‘壹’ 怎么焖鱼好吃又简单窍门
简单下饭家常焖鱼
用料
鱼腩软边切块 蒜头3瓣
葱头2个切丝 葱1根切段
姜4片切丝 盐半勺
酱油两勺 生粉两勺
料酒一两勺 蒸鱼酱油两勺
蚝油一勺 生粉两勺
简单下饭家常焖鱼的做法
步骤1
腌鱼 1.洗干净鱼 2.姜切丝 3.放两勺生粉、两勺酱油、盐半勺、最后才放少量花生油 4.一起搅拌静置十分钟（不着急吃可以先放冰箱）
步骤8
最后，戳一下鱼很轻松看见白鱼肉就可以了，放芡汁。 途中再铲一下底，不能翻炒！ 20秒收汁放葱，关火盖锅盖10秒钟。
步骤9
没葱，做了个创举，放了韭菜。 汁还蛮多的，因为没弄烂鱼，骨头没散，汁可以下饭。
‘贰’ 黄焖鱼块正宗做法
1
准备所需食材
2
鱼块洗净加入盐、料酒、老抽、姜腌制半小时，红尖椒切圈
3
锅内放油，要比平时炒菜的时候适当多些，油热时放入鱼块
4
小火煎到两面金黄
5
倒入半碗清水焖煮五分钟左右
6
加入红椒圈，小火收汁
7
最后加入少许鸡精拌匀出锅
8
装盘，撒上葱段，开吃吧！
‘叁’ 家常焖鱼最简单做法
主料
鱼一条
肥肉丁30克
葱适量
姜适量
蒜适量
干红辣椒适量
糖适量
料酒适量
酱油适量
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点击查看大图10.口味咸鲜；味道浓郁。
辅料
家常焖鱼的做法步骤
‘肆’ 焖鱼头怎么做好吃
鱼头去鳃洗净沥干水份，加盐，料酒，姜丝腌制30分钟左右
‘伍’ 黄磊的铁锅炖鱼怎么做
将新鲜的鱼去鳞、去鳃、去除内脏、清洗干净，并将大鱼切块，切成大小适中的鱼块
步骤二：
然后在鱼的肚子里放上葱和姜片，鱼身上抹少量盐将鱼腌一下
步骤三：
把水烧开，开始炖鱼大约15分钟。
步骤四：
放入白萝卜、薯仔、大白菜等配菜。
步骤五：
再在里面加入适量火锅底料。
大功告成，起锅装盆，并在上面撒上清洗好的香菜点缀。是不是很诱人啊？
铁锅炖鱼是中国菜系东北菜菜系中很有特色的菜式之一，铁锅炖鱼的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步你也可以做好一道美味菜肴。