1. 肉煮饭怎么煮
取适量肉馅，放进小煮锅里，加热。一边炒一边翻，不要让它糊了。
觉得差不多的时候，这个差不多不用把握，可凭直觉随时停。注意不要糊就好。
关火，放豆瓣酱。豆瓣酱要放多一点，因为它不仅充当调味的作用，还充当盐的作用，整个的煮饭过程的盐量。估摸着放吧，注意不要放太咸，若是放少了口味淡，吃的时候也可以再加，但如果放太咸，就没治了。
再开火，将肉和豆瓣酱一起炒。豆瓣酱容易糊，所以小炒一下就好了，不要用太多时间。
关火。给你们上个图。
把大米放到碗里，加水洗一下，把水倒掉。再加水，水量适中便好，平时闷米饭加多少水，这里就加多少水。不知道加多少也没关系，稍微多一点也可。毕竟到时候做成粥也是好吃的。水少了容易糊。糊了就没救了。
把米饭和水一起倒进锅里去，稍微搅拌一下。
黄瓜切丁，熏肠切丁，放入锅中。
西红柿随便切成什么形状，反正到最后也煮没了。也放入锅中。
2. 如何做出好吃的肉米饭
米饭是中国人的主食之一，其影响可谓无远弗届。但是，身边很多人都会认为十几元一斤的大米实在太贵了，对于高价大米持否定态度。作为一个天天吃米饭的南方人，对此不敢认同，觉得有必要乱弹一番。过去是为吃饭而吃饭，现在生活不一样了，为什么不试试好一点的大米？大家对于主食质量一直都是忽视的，其实真的算一下一顿饭到底能吃多少呢，你菜场20块钱的肉和超市30块钱的肉有些人会买30块的，但是5块钱的米和10块钱的米能选10块的真是少之又少。现在人米饭吃的比过去少了很多，大米的消费量也减少了很多，即使你天天吃50元一斤的大米，一个月也花不了几个钱，兴许还没有你买水果的钱多。作为人们日常接触最多的食品，完全有必要买好一点，对得起自己的胃。
但究竟什么是好的米饭呢？什么是好的米饭，对我来说，应该是粒粒分明、切实能够吃出甜味、水分恰到好处的米饭，同时还有一种轻快地吸取口中唾液般的清爽余味。
生活就是这样，只要我们用心，就会在平凡的生活当中发现一些乐趣，只要变换一个思维，便会得到不同的结果。我想每一个喜欢生活、热爱生活的人都会有一些自己的爱好，而我更喜欢在温暖的日子里，做一桌自己喜欢的菜，一边欣赏音乐，一边感受锋利的刀刃切过食物的那种感觉，细腻，如流水般温暖。
3. 卤肉饭的家常做法
食材
五花肉 350克
红葱头 150克
鸡蛋 2个
青菜 2棵
酱油 3勺
米酒 4勺
糖 1勺
油 适量
1
五花肉切厚片，再切小条
以上只是其中一种希望对你有帮助
4. 咖哩猪肉饭的美味做法
1、洋葱切成细条，薯仔削皮切块，五花肉改刀切成大小好入口的薄片备用
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2、起锅烧油，加入洋葱炒至变色，再加入五花肉片一起翻炒至肉熟透，加入水，蜂蜜，鸡精和切好的薯仔块，盖上锅盖小火煮15分钟
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3、关火，加入咖喱块和蒜泥，把咖喱块搅拌融化再开火煮开～
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4、开锅之后，再炖5～8分钟就好了，中间要勤搅拌，防止糊锅～
小贴士
1.五花肉片比较好熟，如果换成肉块或者其他肉类，要适当增加炖煮时间 2.按个人喜好添加薯仔，也可以加胡萝卜 3.加入咖喱块之后如果很粘稠就少加水稀释一下5. 肉饭的做法
用料
肥牛肉片 160克
清酒 4勺
味淋 2勺
糖 1/2勺
酱油 2勺
蒜泥 一瓣磨泥
黑胡椒 适量
小葱 切丁
黄油 5-10克
冷冻玉米 一大勺
米饭 一碗
黑胡椒牛肉饭的做法
肥牛肉片+蒜泥+清酒+味淋+糖+酱油腌制30分钟；葱切小丁备用；
小贴士
1、汤汁一定不要多加，不然米饭烂烂的，口感不好；
2、米饭最好干一点，更容易有焦脆感。6. 胡萝卜肉焖米饭怎么做
胡萝卜红烧肉焖饭
步骤/方法
小贴士
这道焖饭可以很好的消耗前一天或者上一顿烧多的红烧肉，肥肉在米饭中焖过后会变得肥而不腻，米饭又充满肉香，胡萝卜的口感是软软的微甜更是解腻
7. 一碗正宗的卤肉饭是怎么样的
用料
五花肉 800克左右
干香菇 10朵
洋葱 半个
葱，姜 葱3根，姜4片
八角 2个
冰糖 1颗
生抽 1锅铲
老抽 适量
料酒 1锅铲
盐 1勺
做法步骤
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1、切好的五花肉加姜片倒入适量料酒凉水下锅焯水，后捞出洗净控干水分
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2、提前泡发的香菇切成丝备用
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3、洋葱切丝备用，也可以用红葱头会更好吃但是我没有红葱头所以用洋葱
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4、起锅热油，开中小火下入洋葱丝，不停翻炒
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5、炒至洋葱丝变金黄色捞出沥干油备用
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6、炒洋葱的油直接下入焯过水的五花肉煸炒，我今天倒的油比较少，要是倒的油多，洋葱炒好了要倒出多余的油
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7、下入姜片大约翻炒2分钟左右
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8、加入1勺盐继续翻炒
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9、倒入香菇大约翻炒2分钟
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10、调味:大约1锅铲生抽，适量老抽，大约1锅铲料酒沿锅边淋入后翻炒均匀倒入适量水
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11、下入冰糖1颗
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12、葱结1个，八角2颗，大火煮开转中小火慢炖50－60分钟
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13、肉炖40分钟左右加入之前炒好的洋葱
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14、翻炒均匀继续炖
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15、时间到了转大火收汁就可以出锅了，汤汁不要收太干留点拌饭太绝了！
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16、装盘，生活要有点仪式感，美美的感觉食欲也增加不少哈哈！
8. 猪里脊肉饭怎么煮的做法
猪里脊肉饭怎么煮的做法
1.南瓜洗干净擦干水分,在顶部对切开来,挖掉南瓜子,挖出南瓜肉,将南瓜肉在热水里过一下捞出备用.
2.里脊切成小粒,用盐,糖,鸡精,料酒,生粉淹制15分钟,长时间淹制没关系的.
3.红萝卜和洋葱,香菇切粒.
4.锅里起油加热倒入洋葱和红萝卜滑炒2分钟,加入里脊肉翻炒,再加香姑翻炒2分钟加点盐,进去翻炒一下盛出.
5.干净的锅里另加油加热倒入冷饭翻炒,一分钟后加盐,糖,料酒翻炒片刻,加入刚才盛出的辅料进去翻炒片刻关火加入少许鸡精装入南瓜摸即可.