❶ 猪内脏有一条象猪肝一样的，叫什么名字
猪条肝，善次我去菜场买菜看到了这种东西，是长条形的成分和肝差不多，她们这么叫它，猪条肝
❷ 台湾的肝连肉大陆是叫什么
大陆叫做隔山肉或护心肉。
护心肉就是横隔肌，用来隔断胸腔跟腹腔的组织，伸缩的时候可以起到呼吸的作用。拽着心脏的组织来保护心脏不会晃来晃去，护心肉也叫护心肢。适合做下酒菜，因为有筋膜，吃起来有弹性有嚼头。
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护心肉可以养肝护肝，养血补血；还能补充营养与能量。经常食用护心肉也不会上火，还可以滋阴降火；也没什么副作用，孕妇也能食用。对身体有好处，但切记也不要过量食用，护心肉也可以和尖椒圆椒等翻炒食用。
护心肉还可以有效提高记忆力，因为肉里含有优质的蛋白质和人体必须的氨基酸，可以有效增强免疫力和记忆力。肉的本身还能提供血红素（有机铁）和促进吸收的半胱氨酸，可以改善缺铁性贫血。护心肉性平，一般人群都能食用。
护心肉特色吃法：先吃，石锅护心肉用新鲜护心肉为原料，经独家配方秘制，里面加入红枣枸杞小人参与护心肉的滋补成分相结合，使其更加肉嫩、味道鲜美、营养丰富。
后涮，吃到三分之二的时候，加上满满一锅高汤，放入各种涮品，体验不一样的火锅，护心肉锅独特的味道，让吃过的每一个人满口留香，流连忘返。
❸ 就是长在猪肝旁边的东西是什么猪莲片是什么
胰腺，俗称连提。
❹ 猪连体是什么
猪连体也就是猪的脾脏部位，其实就是沙肝，而且具有健脾养胃的作用，是可以促进消化功能的，而且具有明目的效果，平时适合炒菜以及拌凉菜和做烧烤食物的时候食用。
沙肝中所含的物质能够补益中气，健脾开胃，有着明目的作用。一般是用来治疗脾虚、食欲不好、腹泻。营养缺乏比较瘦弱，还有消渴、疳积。主要治疗脾胃虚弱，脘腹胀满，米谷不化的用户吃。富含营养，不仅可以补铁，补锌，补充蛋白质，改善视力。
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注意事项：
1、忌侵泡时间短：肝脏是一个排毒过滤的器官，而猪在饲养过程中，吃进去的饲料中多少都会含有一些有毒物品，这些有毒物品也可能驻留在猪肝中。因此现买的沙肝一定不要随便清洗一下就开始食用，必须先用清水清洗干净。
2、忌一次食用过量：沙肝虽然营养价值很高，但是动物的内脏部分都含有相当高的胆固醇含量，如果一次性食用过量，就可能引起胆固醇升高。尤其是对于三高用户来说，应该尽量减少食用，否则就可能加重身体疾病。
3、忌烹饪时间过短：沙肝中暗藏细菌和寄生虫的虫卵，在烹饪的过程中必须加热足够的时间，才可以杀死这些细菌和寄生虫卵。
❺ 猪胰脏和猪毛连分别是什么东西
猪胰脏就是猪的胰脏，猪胰脏俗名lianti,学名胰腺，在腹腔内位置很深，横卧于左侧腹膜后，胃的后部、脊柱前。脂肪含量很高，一般都用来做胰子（一种土肥皂），适宜肺痿、肺结核、肺不张等肺气虚弱者咳嗽、咯直者食用；适宜脾虚下痢者食用；适宜产妇乳汁不通者食用；
适宜小儿疳积者食用；根据清代食医王孟英的经验，肥胖妇人不孕者食之亦宜；适宜糖尿病人食用。
猪胰子 食疗作用：
猪胰味甘，性平，微毒；
有益肺、补脾、润燥之功效；
可用于治疗脾胃虚热，消渴等症。。
❻ 猪肝旁边的肉叫什么
罗根肉指猪的连肝肉，是一层隔膜，即肝脏连接腹腔的膜，也有的叫培根肉，是位于动物小肋骨下方的很薄的一层肉，肥瘦相间。
❼ 猪肝旁边部位叫什么
和猪肝相连的那块叫脾脏。
补充：
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝中铁质丰富，是补血食品中经常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的用处；能保护眼睛，维持正常视力，有效地防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义；经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有着重要作用。
猪肉是生活中常见的食物，而喜欢吃猪肉的人非常多，猪身上的很多部位都是可以吃的，不过并不是猪身上的任何部位都能够吃，那么猪有什么部位不能吃？猪的什么部位不能吃？简单来说，是最好不要吃猪肺的，因为猪肺部位很脏的哟。
猪有什么部位不能吃？猪的什么部位不能吃？(1)
1、猪肺不能吃
猪自古以来就是世界人民的主要食物，中国人也是世界上最能吃猪的，世界上差不多一半的猪都在中国。
猪肉跟致癌有关，这是真的。
世界卫生组织在 2015 年时提出：
红肉（包括猪肉、牛肉、羊肉）属于 2A 类致癌物；如果加工肉（火腿肠、培根等）则属于风险更明确的 1 类致癌物。
意思是说，根据现有研究证据，认为吃红肉可能是对人有致癌风险的。请注意这里的用词，“可能……有风险”并不是说致癌性等于毒性、吃了就马上会得癌。
毕竟猪牛羊肉，都是为我们提供优质蛋白质、铁、维生素 B12 等营养的重要功臣，在某种意义上是不可或缺的。
平均每天吃 50～75 克左右这类猪肉和其它各种肉，就差不多了。
无肉不欢的你是不是觉得塞牙缝都不够？你还可以多吃鸡鸭鱼这些白肉的嘛，也可以把好几天的量全攒到一顿里享受。
猪大肠有便便、很脏？
喜欢猪大肠独特“香”味的朋友，一定不少。着名的老北京卤煮火烧，重要原料就是猪大肠。
吃着那叫一个香啊，但你可能忘记了一点：大肠，是食物消化后的残渣（也就是便便）排出的地方，所以是个有独特味道的地方。
这儿的微生物可能更多，也确实可能存在寄生虫、致病菌……听起来是不是脏脏的啊？
其实只要彻底清洗、表面看不到脏东西，加热熟透把微生物都杀死，就可以放心吃。
猪肝重金属污染多？
人和猪是一样的，肝是最大的“解毒器”和毒物“中转站”，重金属等有毒有害物质进到体内，都需要肝脏处理再排出。
如果是一只病猪，肝脏能下降，或者有毒有害物质误食过量时，猪肝中就会蓄积这些有害物质。
但是！重要的总是但是。
猪肝中重金属含量“比较高”，并不意味着一定超标，关键是尽量选择靠谱的地方、购买有检验检疫标志的产品。
和猪肉一样，用猪肝替代其它红肉，每月吃 1～2 次、每次不超过 75 克，还是非常有助于补充血红素铁和血红蛋白的。
猪血里毒素多？
要说补铁补血，猪血上选。
只要是健康的猪，血制品都是安全的。
如果你去不正规的地方不小心买到了病死猪肉或者不新鲜的猪血，那就是另外一回事了。
猪脑胆固醇高？
早几年的时候，还有每天吃胆固醇不要超过 300 毫克的建议。
但是目前，国内外一致认为食物中的胆固醇的多少，对于体内胆固醇的量和心血管疾病并没有太大影响，纷纷取消了对胆固醇的限制。
为了健康，不要吃太多的动物性脂肪才是关键，而不是只看胆固醇多少。
猪脑中的胆固醇含量的确比较高。每 100 克猪脑中的胆固醇含量，高达 2571 毫克。而 100 克鲜鱿鱼中只有 230 毫克左右 ，一个蛋黄中也只有 200 毫克左右。
如果喜欢吃，每月 2～3 次、每次吃 50 克左右的猪脑，是没有什么问题的。
同样道理，鱿鱼依然可以吃，蛋黄也依然可以吃，世界依然是真好的。
猪肺灰尘多？
网上有说法称是这样的：
猪肺中有很多的肺泡，而肺泡是气体交换场所，会集聚许多来自空气中的尘埃，猪肺中的灰尘就会很多。再加上猪爱拱地，就会吸进更多的灰尘，所以猪肺不能吃。
咱们先来说说人吧。
有一种病叫“肺尘病”，目前只在人身上发现。
主要是长期处于充满尘埃的工作场所，吸入大量灰尘导致末梢支气管下的肺泡积存灰尘导致的。
但是猪就比人幸福多了啊！
还有啊，养猪者巴不得它们长得白白胖胖的，更不会让它生活得太差或者生病。就算猪喜欢拱土、拱白菜，也不会把土吸进身体。
❽ 什么叫猪肝沿
猪肝沿是猪肝的边沿部分。
猪肝沿，顾名思义是猪肝的边沿部分，即猪胸腔和腹腔之间的一片平滑肌，分隔两腔固定内脏器官，起保护作用的，整片未切割前成圆形。由于靠近肝脏部位，遂称猪肝沿。因为没有运动，肉质细嫩；同时夹杂筋膜，有韧性，耐嚼。
猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等，都会聚集在肝脏中，所以猪肝沿食前要去毒。
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猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料， 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和 身体发育。猪肝中含有丰富的维生素A，常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症。
据近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素C、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力，含有抗疲劳的特殊物质。肝脏是贮存养料的器官，同时又是解毒器官，不断发挥其解毒作用，所以，正常的肝脏本身是无毒的，可以放心食用。
参考资料来源：
网络——猪肝沿
网络——猪肝