⑴ 你最喜欢吃什么鱼
最爱吃的鱼真是太多了！海鱼，淡水鱼，这些我都喜欢。但是由于吃一些海产品过敏，所以海鱼当中我家只吃几种常见的鱼——黄花鱼，带鱼，平鱼、鲳鱼。而淡水鱼中也一般吃草鱼和鲤鱼。
而黄花鱼我家喜欢吃清蒸的。鱼身上拉花刀，塞上姜片，抹上料酒，放上葱段，看鱼的大小，上开水锅中蒸8-10分钟左右。出锅后倒去蒸鱼的水，捡走葱段、姜片，然后淋上蒸鱼豉油，再撒点香葱末。如果想再香点，就烧点儿热油，然后“滋啦”一下，倒在鱼身上。简单的做法，但是肉鲜嫩，而且挺入味儿的。
⑵ 你喜欢吃什么鱼怎么做
我比较喜欢吃雪鱼的，雪鱼的肉质非常的嫩滑，口感也特别的好，它的剌也很少，雪鱼也是非常有营养的，雪鱼中含有多种营养成分，对人体是很有益的。下面我分亨雪鱼好吃的做法吧！红烧雪鱼，做法材料：雪鱼一条，葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、白糖、醋各适量。
1 将雪鱼清洗干净切，再把怱、姜、蒜清洗干净切细备用，准备一个碗，把白糖、料酒、生抽、盐、醋各适量放入碗内调成料汁。
2 锅烧热放入适量油，把雪鱼块放入锅中，用中火煎至金黄色，盛出盘中备用，锅再烧热放入少许油，放入葱、姜、蒜末爆香。
3 把煎好的雪鱼块放入锅中，再倒入碗中调好的料汁，加入适量的水，用中火炖煮片刻入味，剩汤汁还有少许时就可以出锅了。
3、起锅烧油锅底撒入1勺盐，放入鱼，将鱼煎至两面微焦，放入蒜姜末炒香，再放入豆豉一起炒香，加入半碗水盖上盖子，小火煮10分钟。煮好后加入适量酱油再关火，将鱼盛盘撒上葱花即可上桌。
吃小马鲛的好处就是少刺，老人小孩吃起来相对安全。关键还含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素，被称为“最有营养的十种海洋鱼类之一”的美誉，
⑶ 女人吃什么海鲜
海鲜中除富高蛋白·钙质与铁质外，还含有许多微量矿物质如铬、钴、铜、碘、硒、硫、锌等，这几种营养素主要负责体内的代谢，并且维持重要的生理功能。
科学研究表明，海鲜中含有丰富的维生素B，尤其是叶酸和维生素B6，这些维生素都是蛋白质新陈代谢所需的，对于预防皮肤病和神经系统疾病具有重要作用。
关于海鲜的新发现
减轻体重：澳洲研究者在1999年的研究发现，每周吃一次富含omega-3的鱼，可以帮助有减重计划的人减轻体重。
抗癌：过去5年的许多研究指出，多吃富含omega-3的鱼似乎可以降低罹患癌症的机率，特别是乳癌、结肠癌和摄护腺癌。
降低类风湿性关节炎的发炎现象：过去10年的许多研究都发现，多吃脂肪多的鱼可以降低或控制发炎现象;有些研究还指出，omega-3可以减少病人对抗发炎药的依赖。
管姚
日本人的长寿秘诀：多吃鱼
人体的健康有赖于饮食的滋养，而合理的饮食结构是延年益寿的关键。据国外专家对日本人寿命长的调查表明，他们的饮食构成比较合理，特别和他们多吃鱼有直接的关系。
在日本人的膳食中，鱼类所占的比例最大，是世界上国民吃鱼最多的国家之一。吃鱼多有利于健康长寿的原因，要从鱼的营养价值说起。鱼类是动物肉类中最容易被消化吸收的一种。例如牛肉在人的胃中5个小时方能被消化，而鱼肉仅需2到3个小时。鱼肉中的蛋白83%至90%可为人体吸收，而禽肉制品仅为75%。而且鱼类的营养高于家禽和肉禽制成的食品。特别是海鱼，其中鲟鱼、鲫鱼、梭鲈、狗鱼等鱼肉中含有人体所需的多种氨基酸。
最近，日本的高居百合子教授指出，人到中年后摄入鱼的量应为肉的2倍，即假如摄入肉量为30—50克的话，鱼肉量应为60—100克，这对于健康长寿是十分有利的。
付楠
孕妇吃鱼越多,怀孕足月可能性越大
丹麦研究者最近通过研究发现，孕妇吃鱼越多怀孕足月的可能性越大，出生时的婴儿也会较一般婴儿更健康、更精神。
位于哥本哈根的斯坦藤斯·塞吕姆学院的研究人员比较了8000名怀孕妇女的饮食情况，询问她们在怀孕期间吃鱼的频率，以及所吃的鱼是经过烹饪的热食，还是在沙拉中食用的冷食，抑或是鱼油增补剂。结果发现，那些经常吃鱼的孕妇出现早产和生出体重较轻婴儿的可能性要远远低于那些平时不吃鱼或很少吃鱼的孕妇。调查还发现，每周吃一次鱼，就可使从来不吃鱼的孕妇早产的可能性从7.1%降至1.9%。
研究人员推断，鱼之所以对孕妇有益，因为它富含欧米加-3脂肪酸，这种物质有延长怀孕期、防止早产的功效，也能有效增加婴儿出生时的体重。
所以说吃海鲜对女人还是有一定的好处和帮助的，但是还是要注意相应的注意事项才行!
⑷ 你最喜欢吃什么鱼呢
烤鱼是我们日常吃烧烤时常点常做的菜之一，肉质鲜美，口味独特，深受人们的喜爱。烤鱼的种类也非常多，每一种鱼烤出来的成品都是美味佳肴，并且都是各自不同的特点，下面我们就来看看烤鱼一般用什么鱼吧。
有些鱼由于其肉质过于硬，譬如金鲳鱼、三文鱼，不适合做烤鱼。目前市场上比较常见的适合做烤鱼的有：草鱼、鲤鱼、鲢鱼、武昌鱼、秋刀鱼、黄花鱼、黑鱼、鲈鱼、马口鱼、鳎目鱼、鲶鱼、清江鱼、𫚔鱼、海鲈鱼、鲫鱼、湄公鱼、鳜鱼、罗非鱼等。
7.黑鱼
黑鱼，是乌鳢的俗称，又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼、黑鳢头等。 黑鱼性情凶猛，营底栖生活，属于肉食性鱼类，喜欢生活在水草繁茂的浅水区。
黑鱼肉味鲜美、营养丰富，深受消费者喜爱，是一种经济价值较高的鱼类；用黑鱼做烤鱼味道鲜美，就是成本相对高些。
⑸ 女性养颜吃什么鱼好
鱼类产品所含有的蛋白质是猪肉的2倍，而且非常容易被人体所吸收，其吸收利用率高，属于优质的蛋白。另外，鱼肉中脂肪含量低，不会造成人体摄取热量过多的问题，同时脂肪中的脂肪酸有降糖、保护心脏、防癌的作用。鱼类产品味道鲜美，而且营养价值高，所含的蛋白质含量高，容易被人体所吸收，同时脂肪含量低，属于健康的食品。营养专家推荐秋季养生应该多吃鱼类，那么吃哪些鱼好呢?
除此之外，鱼肉中还含有维生素D、钙质、磷等营养物质，有效的预防骨质疏松症。女性每天摄取一定量的鱼肉，还有提高受孕率的功效。孕妇多吃鱼肉，对胎儿宝宝智力发育有一定的好处。
1、草鱼——温中补虚之良品
草鱼是非常普遍常见的鱼类，大家的餐桌上很容易见到。草鱼虽然普通，但是其却有暖胃、平肝祛风的功效，温中补虚的养生食品。秋季饮食中，不妨多点买点草鱼吃，属于便宜有益的食物。
草鱼与豆腐同食，具有补中调胃、利水消肿的功效;对心肌及 儿童 骨骼生长有特殊作用，可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴。草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，适合老年人温补健身。另外，草鱼的鱼胆有毒，不能食用。
2、带鱼——补五脏之良品
带鱼有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏的功效。对于前沿性肝炎、慢性肝炎有很好的辅助治疗作用。需要注意的是带鱼本身腥气较重，所以烹调的时候宜用红烧，糖醋的方式。
我国古今医学及水产药用书籍记载，带鱼有养肝、祛风、止血等功能，对治疗出血、疮、痈肿等疾有良效。带鱼鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原料。鳞中含有多种不饱和脂肪酸，有显着的降低胆固醇作用。适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效，不过患有疮、疥的人还是少食为宜。
3、鲢鱼——温中益气
鲢鱼有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能，是温中补气养生食品。鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。一般人群均可食用，脾胃蕴热者不宜食用;瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。
4、黑鱼——补肝益肾
黑鱼有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功效。黑鱼性寒、味甘，归脾、胃经;疗五痔，治湿痹，面目浮肿，能够“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”;具有补脾利水，去瘀生新，清热等功效，主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。
需要注意的是部分的人对黑鱼过敏，症状通常为腹泻、呕吐、皮肤起疹，伴随腰酸背痛等症状。一般刚吃的时候不会有什么不适，往往在时候5-6小时发作，因此，小孩、老人等抵抗力差的人群应当注意。
5、墨鱼——清胃去热
墨鱼有滋肝肾、补气血、清胃去热、养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效。
按照中医理论，乌贼味咸、性平，入肝、肾经;具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效;用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。墨鱼肉、脊骨均可入药。李时珍称墨鱼为“血分药”，是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。
脾胃虚寒的人应少吃;高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食;患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食。
6、鲤鱼——健脾开胃
鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功效。鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;每100g肉中含蛋白质17.6g、脂肪4.1g、钙50mg、磷204mg及多种维生素。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病。
⑹ 女人吃什么鱼最有营养
女人吃什么鱼最有营养？在我们东北。女人吃。鲶鱼。或者是鲫鱼。这是最终友谊，最有营养的。尤其是鲶鱼。营养丰富。喝鲶鱼汤，鲫鱼汤。在我们东北都是大补的。
⑺ 多吃鱼女性可以补血又养气 女性应该多吃什么鱼
人们对于食物的需求也变得苛刻了很多的东西都不爱吃，一方面也是因为吃腻了的原因，另一方面是因为人们更想去尝试很多不同食物。女性很容易贫血和气血不足的情况，更应该注意饮食的调理，女性多吃鱼肉可以补充营养，对补血养气有很好的作用。
1、大头鱼
大头鱼是补脑效果很好的鱼。大头鱼的鱼头营养价值丰富，而且对于大脑的细胞发育有一定的作用，而且还有丰富的氨基酸，有特殊的蛋白质，是小孩子最适合的食品，可以帮助质量发育的作用。经常食用有益健康。
2、鲢鱼
鲢鱼有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能，是温中补气养生食品。鲢鱼所含有的胶质蛋白比较的丰富，具有健身的作用，而且还有美容的效果，女性滋养的最好的食品，而且还对于女性的皮肤有保护和缓解干燥的作用，是女性美容不可忽视的佳肴。
3、鲤鱼
有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功效。鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且有很好的优质的营养素，鲤鱼就是不错的选择，它含有丰富的不饱和脂肪酸，而且有降低胆固醇的作用，同时还可以有防止动脉硬化的发生，是很健康的保健的食物，特别是中老年人很适合吃。
女性很容易出现气血不足的情况，所以日常生活中多吃些含有营养丰富的鱼类是一种不错的选择。不仅可以健脾开胃，而且还可以防治动脉硬化，对于中老年人群也适用。多吃鱼也可以美容养颜，所以你一定不要错过这样的食物，大家平时可以多吃鱼，没有坏处。
⑻ 女性吃什么鱼最滋补
“春边秋鲤夏三黎”。现在又是吃三黎鱼的时候了，在珠江出海口盛产着三黎鱼，它又称鲥鱼，和江南人最爱的鲥鱼是同一种。它每年4到5月时候，就会从海里游到珠江、长江、钱塘江一带繁殖，以后就不再出现。为此又被古人称为“时鱼”，也就是“鲥鱼”。它口大无牙，体侧扁而高，鳞片大而薄，眼周围呈现银色，头部和背部为灰色，体侧上方略带蓝绿色光泽，体两侧和腹部为银白色，一般体重1.5到3公斤左右。它肉质鲜美，十分好吃，尤其是鳞片更是味美多脂，被人誉为“鲥鱼味美实在鳞”，和银鱼、鲈鱼、黄河鲤鱼、鲈鱼齐名，被称为“水中西施”，是沿海居民食用首选的海鲜。而三黎鱼的头十分难扭下，为此还有扭下鱼头即娶美女的传说。
⑼ 女人吃什么鱼最好
亲你好
只要是鱼，女人吃了都好，不同的鱼，不同的做法就有不同的功效。
鲫鱼，有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。
鲤鱼，有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。
鲢鱼，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。
青鱼，有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。
黑鱼，有补脾利水，去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。
墨鱼，有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品，有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。
草鱼，有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。
带鱼，有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之，久服可改善症状。
鳗鱼，有益气养血、柔筋利骨等功能。
⑽ 你喜欢吃什么鱼怎么做
很高兴回答这首问题，我比较喜欢吃雪鱼的，雪鱼的肉质非常的嫩滑，口感也特别的好，它的剌也很少，雪鱼也是非常有营养的，雪鱼中含有多种营养成分，对人体是很有益的。下面我分亨雪鱼好吃的做法吧！红烧雪鱼，做法材料：雪鱼一条，葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、白糖、醋各适量。
1 将雪鱼清洗干净切，再把怱、姜、蒜清洗干净切细备用，准备一个碗，把白糖、料酒、生抽、盐、醋各适量放入碗内调成料汁。
2 锅烧热放入适量油，把雪鱼块放入锅中，用中火煎至金黄色，盛出盘中备用，锅再烧热放入少许油，放入葱、姜、蒜末爆香。
3 把煎好的雪鱼块放入锅中，再倒入碗中调好的料汁，加入适量的水，用中火炖煮片刻入味，剩汤汁还有少许时就可以出锅了。
我喜欢买石斑鱼回家，买大条鱼就起鱼片，做豆腐鱼片香菜加胡萝卜 汤，因为小朋友们爱吃，这样不怕有鱼骨让小朋友们吃得放心
鱼头鱼尾清蒸，或者用油煎金黄色下桨油，味道好极了
买小石斑回家，一般都清蒸石斑鱼，或用白勺鱼，白勺鱼很易做，清蒸味道好鲜，这样做家人很喜欢吃！
我喜欢吃小鱼，因为小鱼肉嫩，鲜美，蛋白分子量小易消化吸收，平时大多是清蒸保持原汁原味，清炖汤鲜味美，也可以做成鱼丸滑嫩Q弹，还可以包饺子好吃不油腻。
我最喜欢吃的鱼是鲫鱼，因为鲫鱼的最有营养，由其鲫鱼汤鲜香美味。今天就做这道营养丰富的鲫鱼汤。
首先把鲫鱼清冼干净控水备用，把锅烧热倒油，油热后放入八角，花椒，放入鲫鱼煎至两面金黄，放入姜片，葱段，料酒爆香。
在倒入水，放入香菜，等水烧热后，把香菜捞出，在盖上盖小火煮。
最后等汤煮成奶白色，就可以盛出了，洒上香菜，这道我最爱喝的鲫鱼汤就做好了，真鲜呀！
你好！我是丫头酱酱，很高兴回答你的问题： 你喜欢吃什么鱼怎么做？
我平时都是吃海鱼多，各种海鱼都喜欢吃，我们家吃的最多的一种海鱼就是小马鲛，喜欢它鲜嫩的肉质，关键还少刺，吃起来比较不费劲，做法也相对简单。
市场卖小马鲛基本都是冰鲜的，挑选冰鲜鱼有三个小技巧，第一，就是看眼睛，眼睛乌黑透白就说明这鱼还算新鲜。第二就是看鱼腮，鱼腮鲜红而不发黑证明这鱼也是新鲜的。第三，用手压鱼身，用手指压得鱼肉紧实，说明这条鱼也是新鲜的。
【准备食材】
小马鲛鱼1条、豆豉30克、葱1根、蒜头2瓣、姜1块。
【配酱】
酱油、食用油、食用盐。
【烹饪步骤】
1、把小马鲛肚子清洗干净血水和表皮，两面的表皮上划上三刀。
2、姜蒜洗净后切碎，葱洗净切碎，豆豉洗净备用。
3、起锅烧油锅底撒入1勺盐，放入鱼，将鱼煎至两面微焦，放入蒜姜末炒香，再放入豆豉一起炒香，加入半碗水盖上盖子，小火煮10分钟。煮好后加入适量酱油再关火，将鱼盛盘撒上葱花即可上桌。
吃小马鲛的好处就是少刺，老人小孩吃起来想对安全。关键还含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素，被称为“最有营养的十种海洋鱼类之一”的美誉，
要说鱼，我最喜欢吃的就属鲫鱼了，因其肉质细腻，不管是红烧，还是烧汤都非常美味，在我们当地，不论是家庭聚餐，还是喜宴，还是逢年过节招待高朋亲友，都少不了鲫鱼的身影，来一个鲫鱼汤是对亲朋好友的重视…是对他们的到来表示欢迎。
每当想到要给孩子补充营养的时候，最先想到的就是鲫鱼汤了。
鲫鱼的选择也很重要，有的饲料鱼土腥味重，口感比较棉，这种鱼口感略差，这种鲫鱼，身体背部呈黑色、圆短身体，挑选鲫鱼，最好是那种身体略长形，色白，发亮，当然也不是绝对的，有的身体呈黄色，半斤左右为最好，鱼太大腥位重，口感也差一点，剖开鱼腥，鱼肠特粗的是野生的，反之是饲养的…因为现在人喂鱼，不是用天然饲料喂的，基本上利用粪类倒入池塘内发酵微生物当饲料，所以鱼肠比较细。
我们看看美味鲫鱼汤的制作:
①、杀好、洗净的鲫鱼撒上盐，腌制2小时左右
②、把腌好的鲫再洗一遍，洗干净后，控水，葱姜丝段放进鱼肚
③起锅烧油，锅要热，油也要热，这样煎的鱼不会破皮，迅速让鱼入锅，别翻动，待鱼煎好后，再翻过煎另一面，煎鱼时别乱翻动鱼，两面都煎好后盛出鱼，放入姜蒜爆香，再放入鱼加入开水后，撒上葱段，倒入少量料酒，开大火烧煮，几分钟过后，鲜香、味美、奶白、营养的鲫鱼汤就做好了，加入适量的盐，就可以出锅了，你也来试试制作吧!
鱼肉营养丰富，富含蛋白质，维生素和矿物质，且鱼肉属于优质蛋白，容易被人体所吸收，经常食用鱼类，人的身体比较健壮，寿命也比较长，其100克鱼肉可保证人体每天所需蛋白质的一半，鱼肉还可以活跃大脑，孩子常吃可促进智力发育。
那么，你喜欢吃什么鱼呢？怎么做呢？
首先：我喜欢吃鲫鱼，鲫鱼是一种常见的淡水鱼，【鲫鱼炖汤】肉质鲜嫩，汤汁奶白，月子里的女人常常喝鲫鱼汤下奶，可见鲫鱼营养丰富。
【 鲫鱼萝卜丝煎鸡蛋汤】
【材料】：鲫鱼，生姜，葱，鸡蛋，萝卜
【做法】：
1锅中倒油，打入一个鸡蛋，煎好以后，盛出备用。
2把萝卜洗干净，去皮，切成丝备用。
3锅里倒油，放入生姜，葱炸香，放进鲫鱼两面煎一下，倒水淹没鲫鱼，放入煎鸡蛋，再倒入萝卜丝，大火烧开后转小火炖20分钟。
4起锅加盐和味精调味装碗。
第二， 我喜欢吃鲶鱼，鲶鱼又叫胡子鱼，口感细嫩，容易消化，骨刺少，特别适合年老体弱者和幼儿食用，尤其红烧鲶鱼，非常入味。
【 红烧鲶鱼炖豆腐鹌鹑蛋】
【材料】：鲶鱼，豆腐，鹌鹑蛋，生姜，葱，线椒
【做法】：
1把鲶鱼洗干净，去掉鱼肠后，切成小块备用。
鹌鹑蛋煮熟，放凉水冷却后，剥壳备用。
豆腐切成小块，用开水烫去豆腥味备用。
2锅里倒油，放了生姜，葱炸香，放入鲶鱼翻炒，倒入生抽，老抽，盐，糖，水，大火烧开。
3烧开后转小火炖10分钟，加入豆腐和鹌鹑蛋再煮10分钟，放入线椒，蒜头，味精，收汁装盘。
第三，我喜欢吃长鱼，长鱼也叫黄鳝，有一道着名的菜叫“淮安软兜”，就是以黄鳝为食材做成。
黄鳝肉嫩味鲜，营养价值较高，每100克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克，黄鳝一年四季均产，但以小暑前后的黄鳝最为肥美，民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法。
【 黄鳝炒豆芽】
【材料】：黄鳝，豆芽，青椒，红椒，蒜头，洋葱
【做法】：
1黄鳝摘洗干净（一般买来就都划好了），去掉泥肠备用。
2锅里倒油，放入青椒翻炒，再倒入洗干净的豆芽翻炒至八成熟，盛出备用。
3锅里倒油，放入洋葱，生姜炒出香味，倒入鳝鱼翻炒，加生抽，老抽，盐糖，调味，加半碗水，大火烧开，煮5分钟后倒入红椒丝翻炒。
4再倒入提前炒好的豆芽合炒，起锅加蒜片，胡椒粉，味精，盛出装盘。
你最喜欢吃的鱼是什么鱼？怎么做？
鱼，大部分人都喜欢吃，营养价值高，美味又好吃。 吃了各种各样的鱼，我最喜欢吃的鱼就是黄骨鱼了。
黄骨鱼肉质鲜嫩，营养丰富，做法也挺多样。我最喜欢用西红柿跟黄骨鱼一起做菜，一盘西红柿炖黄骨鱼，营养丰富，酸甜美味又好看，还很开胃，让人很有食欲，很适合老人和小孩吃。
下面向大家介绍一下西红柿炖黄骨鱼的做法。
1 、黄骨鱼五六条，去除内脏，洗净血水装盘。在盘内放入适量的姜丝，大蒜沫，料酒腌制几分钟。（黄骨鱼小个的肉质比大个的鲜嫩好吃）
2、西红柿一两个，去皮后切成小块装盘备用。
3、热锅内倒入适量食用油，盐（在热油内放入盐，这样鱼不容易粘锅），开小火，油七八分热的时候把腌制好的黄骨鱼一条一条放入锅内慢慢煎，待鱼煎成金黄色时，翻另一面继续煎。
4、黄骨鱼两面都煎成金黄色狗后，放入姜丝、大蒜、料酒，最后放入西红柿。取适量清水沿着锅边倒入锅内。煮五六分钟就可以关火了。（煮鱼的时候一定不能去随便翻动，不然鱼很容易翻烂。喜欢喝汤的可以多放点水，汤汁酸甜好喝。不喜欢喝汤可以少放水，做出来的西红柿黄骨鱼一样好吃。）
5、西红柿黄骨鱼做好后，盛出，在上面撒上适量的葱花。好了酸甜可口，鲜嫩美味，好看又好吃，营养丰富的西红柿黄骨鱼做好了。喜欢吃鱼的朋友可不要错过了这道美味的西红柿黄骨鱼哦！
我很喜欢吃鲶鱼，在家一般都是做酱烧鲶鱼。
在华中地区，一般还是以吃淡水鱼为主。在淡水鱼中鲶鱼的细刺几乎没有，吃起来非常方便，没有被卡喉的风险。而且它的蛋白质含量可以比甲鱼还要高的哦。以往有很多人都认为鲶鱼很脏，这真的是偏见啦。现在养鲶鱼都是和其他淡水鱼差不多的方法和水质，大家可以放心的买来吃。
用料：鲶鱼1条、大葱1根、姜适量、大蒜 1-2个、郫县豆瓣酱1勺、剁椒酱1勺、黄豆酱1勺、料酒、生抽、蚝油、鸡精、醋适量。
做法：1.准备一条鲶鱼，洗净剁块。准备生姜片。大蒜多剥些，最少要一整个，可以不切，或只切一两刀，烧熟后非常好吃，是我们家的抢手货。大葱1根切段。
2.炒锅烧热，倒油适量，把鲶鱼倒入，两面煎透。
3.放入姜、蒜、郫县豆瓣酱、剁椒酱、黄豆酱、料酒、生抽、蚝油，倒入适量清水开始炖煮。
4.鱼炖熟后放入大葱段，接着煮一分钟，尝味，可加入少许鸡精、醋来提鲜。撒些小葱花或香菜，美味即成。
这样烧出来的鲶鱼，酱香味浓郁，一点腥味都没有，鱼肉嫩滑，入口即化。大家可以买一条鲶鱼来试一下，肯定不会令你失望的。
最喜欢吃带鱼，带鱼富含脂肪、蛋白质、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼归入胃经,具有补虚、解毒、止血、养肝的功效,可用于治疗病后体虚、因带鱼的营养成分丰富,所以具有暖胃、润肤、补气、养血、健美以及强心补肾、消除疲劳、提精养神之功效。
第一种，清蒸带鱼
-带鱼洗净切段
- 生抽，醋，生姜，少许盐
- 隔水蒸好就可以吃了
第二种，萝卜丝红烧带鱼
- 带鱼洗净切块晾干，过下油捞出备用
- 白萝卜切丝，先放油里炒软
- 再加入带鱼一起炒，加入生抽，料酒焖煮好出锅就可以吃了
第三种，干炸带鱼
- 带鱼整条或切段晾干
- 油里放入洋葱，花椒先过下油再捞出
- 再倒入带鱼煎至金黄就可以吃了^_^