Ⅰ 有夜场管理之类的书籍吗请说书名 谢谢
《现代夜场管理与培训大全》 同行视为入行宝典的 夜场培训与管理目录 第一章夜场介绍 第一节：夜场的概念 一、什么叫夜场二、夜场的共同特点 三、酒吧、Disco、夜场、会所的不同特点 四、量贩式KTV 第二节：夜场行业术语 第二章夜场服务工作人员应具备的素质和要求 第一节：正确认识娱乐服务和服务质量 一、什么是服务 二、服务质量 三、什么是客人 第二节：仪容、仪表、仪态 一、仪容、仪表、仪态的概念 二、注重个人仪容仪表的意义 三、夜场对员工个人仪容、仪表的基本要求 四、夜场对服务接待工作人员仪态的要求 五、夜场服务员工仪容仪表规范图 第三节礼貌、礼节、礼仪 一、礼貌 二、礼节 三、礼仪 四、礼貌、礼节的意义 五、风度 第四节夜场日常礼貌用语 一、基本礼貌用语 二、基本礼貌用语十字 三、常用礼貌用词 四、夜场工作中服务礼貌用语 五、夜场经典十句礼貌用语（中英文） 六、夜场服务工作中严禁说的话语 第五节服务人员的职业道德与态度 一、职业道德的论述 二、服务人员应有的态度 第三章夜场服务日常操作规范与技巧 第一节服务员服务操作规范 一、服务规范 二、礼貌用语规范 第二节服务技巧 一、服务推销技巧 二、服务操作技巧 第四章楼面部 第一节：KTV包房 一、KTV 经理 二、KTV 主管 三、KTV 服务员（少爷） 四、KTV 服务营业前准备工作与营业后收尾工作的技巧 五、KTV 厅房布局细节标准 六、KTV 用具配置表 七、KTV 洗手间卫生标准 第二节 Disco 演艺大厅 一、Disco 演艺大厅主管工作岗位职责 二、Disco 演艺大厅服务员 第三节 传送部 一、传送主管工作职责 二、传送员 第四节 楼面部相关运作流程一、电脑死机使用手写单流程 二、充公酒的流程 三、赠送单的流程 四、取消单流程 五、取消房卡流程 六、打烂杯具赔偿的运作流程 七、酒吧存酒流程 八、酒吧取酒流程 九、货物申购流程 十、领货流程 十一、物品报损流程 十二、手写单运作流程 十三、直拨单运作流程 十四、退、换货物流程 十五、领麦、还麦流程 十六、自带酒水处理程序 十七、签单、挂帐运作程序 第五章咨客部（迎宾部） 第一节咨客主管 一、咨客主管的岗位职责 第二节咨客（迎宾员） 一、咨客（迎宾员）的岗位职责 二、咨客工作流程图 三、咨客部工作流程图`注解分析 四、咨客员服务流程及礼貌用语 五、咨客工作程序及规范 六、咨客部工作中注意事项 七、咨客带客原则 八、咨客部订房制度 九、咨客订房程序 十、咨客接打电话礼仪 第六章DJ服务部 第一节 DJ 经理 一、DJ 经理工作岗位职责 二、DJ 经理工作服务流程 三、DJ 经理守则 四、DJ 服务部提成及福利方案 第二节 DJ 服务员 一、DJ 服务员工作岗位职责 二、KTV DJ 工作服务程序 三、DJ 服务员工作规范 四、DJ 服务技巧 五、KTV 、DJ 员目标管理责任合约条例 第七章会员部 第一节 娱乐业会员制介绍 一、会员制的概念 二、会员制的促销特点 三、会员制入会要求 第二节 会员部各岗位职责及工作流程 一、会员部经理工作要求 二、会员部工作服务流程及规范 三、会员部服务技能要求 第三节 会员部形象小姐、行政秘书岗位职责，工作规范及营业中注意事项 一、会员部形象小姐、行政秘书工作职责及营业中注意事项 二、会员部形象小姐、行政秘书工作规范 第四节 入会申请表格及不同会员的会员权益介绍 一、入会申请表格 二、不同会员权益介绍 第八章 出品部 第一节 酒吧 一、酒吧主管 二、酒吧员 三、酒吧、酒品的保管贮存 四、酒吧酒水存、取方法 第二节 酒吧日常设备、用具、杯具及用途 一、设备介绍 二、用具介绍 三、杯具介绍 四、各种杯具的主要类型及用途 第三节 西厨人员各岗位职责及工作程序 一、西厨主管工作岗位职责 二、西厨员工作岗位职责 三、西厨员工作服务程序 四、西厨部员工守则 五、西厨消防管理制度 六、员工饭堂就餐规定 第四节 西厨食品介绍 第九章 总控（灯光调音师）电脑、演艺节目、工程部 第一节 总控室 一、灯光调音师工作职责 二、总控部工作服务程序及规范 三、视听系统 四、功放认识 五、话筒的选购与正确使用方法 六、卡拉OK 功放、音响推荐 七、音控操作时注意事项 第二节 演艺节目 一、节目总监岗位职责 二、节目主持人岗位职责 第三节 工程部 一、工程部主管工作岗位职责 二、电工岗位职责 三、工程部工作流程及规范 四、工程部设备安全检查制度 五、工程部值班制度 六、电梯安全操作规定 七、工程部维修人员工作要求 八、工程部个人环境卫生管理制度 九、安全防火管理规定 十、工程部工程维修一般程序 第四节 电脑室 一、电脑技术人员岗位职责 二、电脑部工作服务流程 三、电脑点歌、落单系统的操作 第十章保安部 第一节 保安部各岗位职责及基本规定 一、各工作岗位职责 二、保安部查包程序及礼貌用语 三、保安员基本规定（外保） 第二节 消防安全 一、消防的概念意义 二、消防器材的介绍及使用方法 三、火灾常识 四、生活用火的防火和家用电器着火后的、扑救方法 五、火场逃生要点与遇火自救方法 六、灭火基本常识 七、火警 八、各部门消防安全岗位职责 九、发生火灾时，服务人员应该做到的四懂与四会 第十一章财务、人事部 第一节 财务培训 一、财务部各工作岗位职责 二、财务部各岗位工作流程 三、财务收银工作守则 四、员工基金制度 第二节 信用卡认识、受理及防止信用卡诈骗行为 一、信用卡介绍 二、信用卡受理程序 三、借记卡、储蓄卡受理程序 四、转帐支票受理程序 五、信用卡诈骗行为 第三节 人事管理 一、人事部经理工作岗位职责 二、人事文员工作岗位职责 三、新员工入职操作程序及离职员工操作程序 四、宿舍管理 第十二章 PA（清洁部）布草管理 第一节 PA 部各岗位工作职责及工作流程 一、PA 部主管工作岗位职责 二、PA 部清洁工岗位职责 三、PA 部公共客用洗手间服务员岗位职责 四、PA 部工作服务流程 五、PA 部工作计划 第二节 PA 部各种用具的操作方法及日常卫生工作 一、PA 部清洁用具的介绍 二、PA 部清洁剂的介绍 三、PA 部各岗位日常卫生清理规程 四、PA 部清洁对物品、用具的保洁与保养 五、PA 部吸尘器的消防安全使用与保养 第三节 布草房、员工更衣柜管理 一、布草房 二、员工更衣柜管理制度 第十三章酒水知识 第一节 酒水的概论 一、酒度的介绍 二、酒的分类 第二节 软饮料 一、碳酸饮料 二、果蔬汁饮料 三、水、（纯净水、矿泉水） 四、可可 五、牛奶 六、茶 七、咖啡 八、冷饮、热饮 第三节 硬饮料 一、 中国白酒 二、 白兰地 三、 威士忌 四、 毡酒 五、 朗姆酒 六、 伏特加 七、 特基拉（墨西哥烈酒） 八、 餐后甜酒（利乔酒） 九、 啤酒 十、 香槟酒 十一、鸡尾酒 十二、葡萄酒 十三、清酒 第四节 各种酒水的饮用及服务方法 一、各类酒水的服务方法 二、各类酒水的饮用方法 三、识别洋酒真伪五招 第十四章雪茄、香薰、毒品防范 第一节 雪茄 一、雪茄的发展 二、雪茄的结构 三、哈瓦那雪茄制作工序 四、手制雪茄与机器制雪茄的不同 五、雪茄服务 六、雪茄的豪华伴侣 七、雪茄品牌 第二节 香薰 一、香薰灯的使用方法 二、夜场香薰的目的及香薰油四大功能、八大益处。 三、香薰精油的介绍 第三节 毒品防范 一、什么是毒品 二、常见和最主要的毒品 三、毒品的成瘾性 四、毒品的危害 五、毒瘾戒断方法 六、防毒的五种措施 第十五章营业中突发事件的应变与处理 第一节 处理客人投诉 一、投诉的产生 二、投诉的解决 三、客人投诉处理分析提要 第二节突发事件应急处理方案 第三节 营业中突发事件100问 第十六章各种表格（单据）运作介绍 第十七章 夜场金牌服务参考50 例 第十八章夜场日常英语会话及酒水牌 第一节日常英文会话 第二节酒水牌 第十九章实操与考核 第一节实操练习 第二节考核 一、各岗位员工电脑考核成绩表 二、各岗位员工音响培训考核成绩表 三、KTV 服务员综合实操考核评定表 四、楼面部服务员考核试题 五、消防知识考核试题 全文网络 《现代娱乐业-夜场培训与管理》目录 - LEX的日志 - 网易博客
Ⅱ 夜场女孩注意事项
夜场女孩注意事项
夜场女孩注意事项，女孩们既然你选择了一个人来到外地夜场上班，想要在夜场混一定要注意的几项，特别是对于刚刚进入夜场的小白。以下分享夜场女孩注意事项，一起来看看。
夜场女孩注意事项1
无论任何行业，都有他的行规，夜场行业，第一点，你要对自己的职业有一个清楚的认识，千万不要做逾越规矩的事。
首先，夜场除了陪酒的姑娘之外，其余任何人都不能跟客人出去，包括妈咪、业务、服务员，统统不能跟客人出去，这是原则问题，一旦出去被发现了，名声就臭了，行有行规，毕竟姑娘才是夜场的主体，你抢了姑娘的活儿，就是坏了规矩
第二点，夜场，是服务行业，你所做的一切应该以客人为主，哄客人、陪他玩游戏、让他玩开心了，下次他还会来，所以，无论是妈咪、业务、姑娘，为了多赚点钱，都是尽力去服务客人的。但是，也并不是这么的绝对，毕竟有些客人本身就很过分。
这时候妈咪、业务可以转移客人注意力，姑娘的话可以去找自家领队，如果姑娘实在受不了客人的某些要求，可以退客人，所有人，都是会尊重姑娘的选择的，反正在天津和重庆我的场子里是这样的，幺五玲玲1111贰五叁。但是退客人会驳了业务的面子，同时业务的提成了没了，所以给业务买包烟啥的基本就能解决。
夜场的规矩形形色色，但同时也是暴力行业。也不失为一种取财之道，网上很流行一句话：男人挣钱叫责任，女人挣钱叫尊严。
夜场女孩注意事项2
女孩们既然你选择了一个人来到外地夜场上班，肯定是为了多赚点钱，想要在夜场混一定要注意的几项，特别是对于刚刚进入夜场的小白。
1、刚进一个场所千万不要得罪领导，管理，（如果得罪了那还是换个场所吧）
2、遇到老板一定要爱惜自己的机遇，当然老板们不会立马给你们荣华富贵（需要时间）
3、工资只是你们在夜场的一部分收入，让自己变得更优秀才能赚的更多
4、想在夜场赚钱得让自身先变得有价值（现在夜场女孩一年比一年多）
5、任何时刻都要保持自己得底线
许多女孩进入夜场后没有遇到一个好得领队带她，导致自己踩过很多坑，被骗了很多次，确实在现在这个社会不会有一个人白白得对你好，当你遇到得时候一定要把握自己得机遇。
夜场女孩注意事项3
第一次去夜场需要哪些注意事项？
如果你是女生的话
首先，去任何地方玩，都要遵循一条原则：自己开心，不惹别人。这句话既可以让你有一个愉快开心的体验，又可以帮你保护自己。下面会说一说注意事项、选什么店、穿着和酒品等。如果你只是单纯的想去约，那么请忽略以下，你只要在夜场的路上以约为马，一路狂奔就行了。
一、跟谁一起去
1、如果你不想被搭讪，只是想看看夜店里什么样子，可以叫上男友或一个关系不错的男性朋友，两个人一起去。这样做相当于在脑门上写着“不要勾搭我”。那么你会非常安全且无聊。如果你说你没有男友或男性朋友，又不想在夜店被搭讪、、、、、貌似可能性极低。
2、如果你希望认识男生，但是仅限于5分钟聊天，那么你要多带一些人，至少除了你以外再来两个男生两个女生。你们可以订卡座。当在舞池里认识了男生跳了一会儿以后，你可以邀请他去你们的地盘休息。订卡座的好处在于，你们可以玩、可以聊天，但防止进一步的亲密接触，毕竟他不会当着你朋友的面跟你有什么进一步发展。
舞池男生会喜欢dance on girls，而且有些男生会追的比较紧，毕竟大部分去玩的人都有目的性，所以有自己的地盘会更有安全感。男生看到你的男性朋友们就会明白你们只是一起来玩的，他如果聪明的话会找个机会自己离开，转战下一个目标。
3、其他情况你都最好跟3+女生一起去。既增加了你被勾搭的机会，又防止意外事故发生。男生喜欢勾搭结伴女生。去之前你可以跟朋友说如果自己不小心喝多了或者做出奇奇怪怪的事情，让她们提醒一下或者帮帮自己。
4、总之尽量不要自己一个人去，那样既无聊又蛋】疼还不安全。
二、去什么店
可以的话当然去最好最贵的店。灯光、装修、音乐都是最棒的，会更好玩。男生质量也会高一些，出现奇奇怪怪的人和事的概率会低很多，像广州的本色
、face、catwalk 。
三、穿着打扮
1、人多，穿凉快些的衣服。越亮闪闪的越好。露一些也没关系，没人会care也没人会judge。
2、鞋要舒服要好蹦，力所能及的情况下跟高些显腿好看当然更好。
3、当然要化妆，而且即使不小心化浓了在那种灯光下也不会显得糊在脸上或者晕妆。所以放心大胆的化吧。
4、尽量不背包。背了的话要存在存包处。除了手机什么都不要带进去，否则根本没法玩。
五、消费
一般女生不需要自己买酒。男A女免或直接有勾搭你的男生会给你买等规矩。关于具体情况是订卡座会比较贵，卡座都是有最低消费的。关于酒水的价格问题可以进文章末尾的链接，目前仅限广东地区的酒吧信息。
不订卡座的话，你需要买club的门票。女生的门票正常情况下会比男生便宜一半，好的club70-100是比较合理的（男生的价位大概在150-200）。还有一些夜店会有女士免费夜之类的活动。夜店是一个典型的汉子养妹子的场所。所以一晚上下来女孩子开销不会很大的。并且你可以时不时端着或耍女王范。
六、注意酒品：
酒品就是一个人在喝酒及酒后全过程表现出的一系列行为。既然去酒吧，喝酒当然是必须的事，但是要知道自己的酒量怎么样，千万把握好度。
很多男人都会觉得醉酒的女生很迷人。这句话的意思是：
“我喜欢那种酒过三巡，脸颊微红，风情万种，头发大波浪卷，举止晕乎，眼神忽而迷离忽而少女的醉酒女人。”
绝壁不是踏马的.“哎呀卧】槽！！！！大哥！！！！今天必须跟老妹儿喝尽兴了！！！太鸡】巴投缘了！！！走一个！！！！不喝你就是瞧不起妹妹！！！！”
记住女生的酒品真的很重要！真的失控有困难或者身体不舒服一定要跟朋友或者服务员小哥说。
四、有人要微信：
看着还可以就给。所有勾搭你的男生都会在接触你不久以后管你要联系方式。大部分人会要微信，少数人会要电话。
这已经成为基本的礼节，只是为了看看你对他的印象是否还可以，出了夜店门大部分人直接就把你删了，这辈子都不会再联系你的，所有没有必要担心会不会泄露隐私骚扰你什么的。
如果你是男生的话
1、带够钱。如果你想发生点什么美好的事，什么看上一个美女擦点火花，实话告诉你基本没戏（应该说根本没戏）。美色是用来消费的，除非你长得又高又帅又干净。如果你只想进去体验下，带个门票钱，吧台点个啤酒，300足够了。如果想搞ons带个3K-5K。
2、手机充满电。别玩一半手机没电了，万一留个电话加个微信连电都没有就尴尬了。还有就是看好你的手机钱包别放兜里，尤其进舞池的时候，放兜里=给小偷。
3、夜店里女的分两种，能出来跟你啪啪啪的和跟朋友出来玩的。
除非你颜美个高舞姿优雅干净有气质，不然你笑出比太阳还灿烂的微笑都没用，没人会注意你。长腿大密美颜手里就一个手机的姑娘你就不要想了，都是跟朋友出来玩的，或者混包房的，他们钓的是富二代不是你这种散炮。
能跟你出来啪啪啪的女的很好认，一般单身来的或者跟一个女孩一起，坐吧台或者站那聊天，浓妆，常聚集于厕所门口，手里一直拿着手机，开着陌陌和微信。
进来以后别傻了吧唧的看美女，对各种美女笑，先看好自己下手的目标，如果在吧台坐着边上没人，就大胆过去搭讪，如果有人就看她表现，去厕所或者进舞池毫不犹豫跟上，进舞池就站她后面跳，看她跳嗨了手自然而然的放在她腰上，如果她没拒绝你，你就基本成功一半了。
切记：一定要跟好了，跳的时候别被的人挤走了，要知道你能搂她的腰别的男人也能。女的不歇你也不歇。跳了几曲发现美女有累的趋势或者DJ放的音乐女的不太感冒赶紧说：咱俩去歇会啊？喝一杯。
4、善用微信 陌陌等APP。 开场白很简单，美女，我看你头像真美，在哪玩呢？能约么？多少钱。
切记：要直接但不要让人感觉你就是精虫上脑来一发，玩夜店这种地方要的就是暧昧简单快捷直接，缺一不可。
5、夜店的时间规律：基本10点开场，12点至2点高潮（这个时间段基本上看着顺眼的或者勾搭顺利的就去开房了）2点半以后(如果你到这个时间都没有起色，要么赶紧回家睡觉，要么去厕所门口找顺眼的搭讪，直接就说美女约么，如果对方犹豫你就直接问价。)
6、洗干净身上，别有异味，别傻蹦出一身臭汗，别嘴里有异味，有点眼色（非常重要）
7、洋妞好上钩。如果你会英文的话。
8、熟记你夜店周边三公里内的旅馆。
9、多去几次，多被拒绝几次就懂了。别人教你的一般只适用于本人。
10、多准备几个荤段子，是那种有互动的。多看点骚嗑。
Ⅲ 管理应该看什么书
管理书籍
1.管理学(第7版) 作者：[美]罗宾斯等 着，孙健敏等 译 出版社：中国人民大学出版社
2.管理学：原理与方法（第四版）——大学管理类教材丛书 作者：周三多 等编着 出版社：复旦大学出版社
3.管理学（中国版）
作者：郭朝阳 编着 出版社：北京大学出版社
4.中国管理学
作者：苏东水，彭贺 等着 出版社：复旦大学出版社
5.中国管理学——融通古今的管理智慧——MBA精品课程系列教材
作者：李雪峰 着 出版社：中国人民大学出版社
管理者必读的十本管理学书籍：
1.《有效的管理者》
在这本薄薄的书里，现代管理学之父彼得 德鲁克提出一个重要的定律：管理者的效率，往往是决定组织工作效率的最关键因素。因此，在管理别人之前，你必须学会管理自己。
德鲁克也给出了有效管理者必须养成的五种习惯：正确统筹时间；致力于对外界的贡献；重视发挥长处，把工作建立在优势上；集中精力在少数主要领域；做有效地决策。
2.《孙子兵法》
企业管理中，战略制定与管理具有举足轻重的地位。虽然是一部兵书，但《孙子兵法》所蕴含的“兵者，诡道也”，“久暴师则国用不足”等战略思想经历2500余年检验，一直为历代政治家、军事家、商人等奉为至宝。美国着名高等学府哈佛大学商学院也将《孙子兵法》融入MBA战略课程中。
3.《领导力21法则》
“领导力就是领导力，不论你身在何处或从事怎样的工作。时代在改变，科技也在不断地进步，文化也因为地域不同而有差异。但是真正的领导原则却是恒定不变的……”美国着名领导力大师约翰?麦克斯韦尔如是说。
在本书中，麦克斯韦尔先生描述了影响力法则、过程法则、哈顿法则、根基法则在内的21项领导力法则，想拥有非凡的洞察力，想要修炼所向披靡的实战能力，马上开始21法则训练。
4.《基业长青：理想公司的成功理念》
1994年，通过对包括惠普、宝洁、3M和索尼等18个行业领袖成功企业的研究，吉姆•柯林斯给出了伟大的公司何以伟大的答案：企业在发展过程中必须不断自我改革、自我反省，使优势成为公司的特性。其人性化视角是本书的一大亮点。
5.《从优秀到卓越》
2001年《商业周刊》十佳商业书。吉姆•柯林斯耗费5年时间，对1965年来《财富》杂志列入500强的1400多家企业进行分析，得出令人震惊的研究成果——只有11家公司实现从优秀业绩到卓越业绩的跨越。
亚马逊书店评价本书说：“这是那种经理人和CEO们在若干年内需要一读再读的书。”
6. 《360度领导力》
如果不是老板，你也可以领导吗？如果不是最高领导人，你的上司是个不好的领导者，你能充分发挥自己的影响力吗？约翰•麦克斯韦尔告诉你如何克服挑战，360度全方位运用技巧，对老板、同级、下层产生影响。不用等到升迁，实践360度领导力，从组织的任何职位发挥你的影响力。
7. 《杰克?韦尔奇自传》
原通用电气（GE）董事长兼CEO杰克?韦尔奇在本书中透露了他的管理秘诀，他所创造的独特管理模式，帮助一个庞大的商业帝国摆脱痼疾，走上灵活主动地道路。韦尔奇的“10%淘汰率”甚至深入到第5大道的一个小小服装店。
巴菲特推荐本书说：“杰克是管理界的老虎伍兹，所有CEO都想效仿他。他们虽然赶不上他，但是如果仔细聆听他所说的话，就能更接近他一些。”
8.《只有偏执狂才能生存》
美国最具创新精神的企业家——安迪?格鲁夫使用“偏执狂式”管理，将英特尔塑造成世界上最大的电脑芯片公司。这本书被誉为企业经理的特种部队培训手册。在本书中，格鲁夫对领导者最惧怕的噩梦——最可怕的商业环境：竞争、科技、规则都突然发生巨大变化——提出了新的解决办法。
9.《影响力: 你为什么会说“是”？》
企业领袖每天都要做很多决策，怎样才能说服别人心甘情愿对你的决定说是？怎样让董事会接受你的提议？心理学家罗伯特罗伯特?恰尔蒂尼通过对火鸡妈妈、搭车情景等各种现象进行分析研究，得出说服他人过程中的6条基本原则。
10.《真正的成功》
真正的成功，需要在人际关系、装备（团队成员）、工作态度、领导力方面提升自己和团队。约翰•麦克斯韦尔将《人际关系101》、《装备101》、《心态101》、《领导力101》融合成《真正的成功》，分别从塑造良好的性格，采取行动将梦想变为现实，建立各种关系等方面，指导、激励人们去塑造自身领导力。