① 面包的颜色怎么形容
正常的面包表皮颜色是金黄色，顶部较深而四边较浅，不该有黑白斑点的存在。
正常的颜色不但使面包看起来漂亮，而且能产生其特有的烧烤香味。如果表皮颜色过深。可能是炉火温度太高，或是配方作用等；如果颜色太浅，则多属于烧烤时间不够或是烤箱温度太低，配方中使用的上色作用的原料比如糖、奶粉、蛋等太少，基本发酵时间控制不良等原因。
面包表皮颜色是由于适当的烤炉温度和配方内能发生焦糖化作用和褐色作用原料的使用而生产的。面包表皮颜色的正确与否不但影响面包的外观，同时也反映出了面包的品质。
相关说明
面包出炉后最好放上两个钟头再吃，新鲜是好面包基本的元素，刚出炉的面包闻起来香，那是奶油的香味，面包本身的风味要在完全冷却后才能品尝出来。
市面上一些面包用的芝士、奶油、牛油，含有很高的饱和脂肪，不宜多食。一些面包会含有更高的热量，是因为在制作的过程中，增加了盐、糖和食用脂肪。
面包中热量最高的是松质面包，也叫做“丹麦面包”。它的特点是要加入20%～30%的黄油或起酥油，能形成特殊的层状结构，常常做成牛角面包、葡萄干面包、巧克力酥包等。它口感酥香柔软，非常美味，但因为饱和脂肪和热量实在太多，而且可能含有对心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”。
② 如图这种巧克力颜色的面包具体是叫什么名字
菠萝包
③ 一出炉奶香扑鼻的奶油小面包，金亮亮的超有食欲，你学会了吗
一次发酵的奶油小面包，做起来省时间，松软美味甜而不腻，小朋友都爱吃！最近天气越来越热，进厨房一会儿就汗如雨下，这种温度不适合炒菜做饭，却非常适合做面包，能缩短发酵时间。
前几天做了一盘奶油小面包，主要是为了消耗开了封的淡奶油，配方里放了很多淡奶油，面包成品香软可口，奶味十足，当早餐特别合适。
一次发酵的面包虽然简单，但容易老化，我这一盘做得又比较多，够我家吃三次或四次的，所以保存就很重要。我会等面包放凉后分成三份或四份，分别装进袋子里，暂时不吃的面包放到冰箱里冷冻起来，吃的时候再取出来解冻或低温加热，口感就不会差了。
除了当早餐，周末带孩子们出去玩的时候，也可以带一些到公园里吃，比买的面包更健康美味，这个配方里放了很多的淡奶油，味道特别香，喜欢的话可以试试！