A. 粉蒸肉要蒸多长时间 粉蒸肉要蒸多久合适
蒸四十分钟左右就可以吃了，以下是粉蒸肉的做法。
主料：五花肉200克
辅料：姜蒜20克、盐5克、生抽20毫升、料酒20毫升、香油20毫升、五谷杂粮粉100克、薯仔200克
步骤：
1、切好五花肉，用生抽姜鸡精拌好放五分钟左右
B. 粉蒸肉蒸多少分钟合适
粉蒸肉开锅后至少要蒸40分钟以上；如果蒸70分钟左右会更好。
最开始要用大火蒸，这样能够节省时间；然后再中火蒸15分钟左右，让热力充分的渗入到粉蒸肉中；最后小火，蒸40分钟到1个小时，将五花肉慢慢蒸的酥烂，让表面的米粉也充分吸收五花肉的油脂，蒸出来更加的咸香。
粉蒸肉做法：
五花肉洗干净，切成6毫米厚左右的肉片，肉上面加入少许料酒、切好的辣椒、葱、姜和八角腌上；
取花椒、大米、紫米洗干净后沥干水。把锅加热后放入花椒、大米和紫米，用中火慢炒，直到大米变得微黄；
把炒好的花椒、大米、紫米打碎，不要搅得太碎，颗粒大些就可以；
把磨碎的花椒、大米、紫米一起倒入腌好的肉里，加入少许老抽、生抽、白糖、鸡精、少许麻油，搅拌均匀后取一个深点的盘子把肉片整齐的码放到里面；
在码放好的肉片上浇上一大勺豆瓣酱，再加少许水，使粉湿润，用锡纸把盘子口封好；
往锅里加入适量的水，点火。等水开了之后放入封好的盘子蒸40分钟以上。
C. 粉蒸肉蒸多久
粉蒸肉开锅之后蒸40分钟以上。
关于粉蒸肉蒸的时间，一般是大火蒸开，中火蒸15分钟（根据量调整时间）左右，再转小火蒸约1.5小时（按量而灵活调整）。
一般蒸牛肉要比猪、羊肉时间稍微长一点，所蒸的肉要先放白酒、醋（白醋也行）白糖、花椒粉、胡椒面、少许食用油、盐、少许生抽、蒸肉粉等（拌料按自己喜欢添加）腌制1-2小时，再入锅里蒸。
如果蒸粉蒸肉是冷水上锅蒸的，葱头到尾只蒸了40分钟，那么蒸的时间是不够的，蒸出来的肉还比较肥腻，表面的米粉吃起来也比较的干，不糯。这种情况建议继续下锅蒸半小时以上。
制作注意事项：
粉蒸肉一般选用的食材是肥瘦适中的五花肉，它是由蒸的方式蒸熟的，猪肉一定要用三层肉也就是五花肉，这肥瘦相间的三层肉，油脂多，廋肉嫩而不柴。
粉蒸肉好吃的制作关键：选择夹层多的新鲜五花肉，要薄厚均匀；在调味上可以适当的加点酱，比如甜面酱，排骨酱，腐乳等调料，这样做出来味道更丰富；用的是成包的米粉，也可以自己炒米粉；米粉用的是麻辣的，在拌肉的时候可以多加一点红油。
D. 粉蒸肉一般蒸多少时间为好
粉蒸肉一般蒸一个半小时最好。
吃过粉蒸肉的都知道，粉蒸肉的主要食材是五花肉，做粉蒸肉并不是蒸熟了就行，而是要将里面的肉蒸烂，这样口感就不会肥腻，而且非常的酥烂可口，一般用普通的蒸锅需要蒸40分钟以上才能将肉蒸烂，如果条件允许，最好蒸1-1.5小时。
粉蒸肉用大火还是小火
蒸粉蒸肉一般最开始要用大火蒸，把锅内的水烧开，这样能够节省时间；然后再开中火蒸15分钟左右，让热力充分的渗入到粉蒸肉中；最后开小火，蒸40分钟到1个小时，将五花肉慢慢蒸的酥烂，让表面的米粉也充分吸收五花肉的油脂，蒸出来更加的咸香。
粉蒸肉蒸40分钟没熟是什么原因
1.蒸的时间不够
如果蒸粉蒸肉是冷水上锅蒸的，葱头到尾只蒸了40分钟，那么蒸的时间是不够的，蒸出来的肉还比较肥腻，表面的米粉吃起来也比较的干，不糯。这种情况建议继续下锅蒸半小时以上。
2.肉切得太厚
如果蒸粉蒸肉的肉切得比较厚，蒸了40分钟也会有肉没有熟烂的情况。建议下次肉切小块一些，这次就只能继续下锅蒸久一些了。
3.火候不够
如果蒸粉蒸肉的火候不够，从头到尾都是小火，蒸40分钟也可能会没熟。
粉蒸肉蒸多久高压锅
高压锅是通过一个封闭的环境，通过增加高压锅内部的气压，令锅内部沸点升高，使的锅内的食物更容易蒸熟、煮熟，因此一般在高压锅上汽之后蒸半小时左右就能够将粉蒸肉蒸的烂熟了。
E. 粉蒸肉一般要蒸多久有什么讲究
这个要看那个肉量的多少，如果是比较少的话嗯比如，肉200克左右，然后一般蒸半个小时就好了，但如果有500克到1000克重，一般蒸一个半小时应该就好了。
在蒸的时候，如果你不确定的话可以拿根筷子插一插那个肉，如果一下子就插进去的话，就证明蒸好了。
还有粉蒸肉，在蒸好了之后如果是有点干的话，可以在上面浇一些热水，适量就好，这都是家里的老人告诉我们的一些小窍诀，肉周围裹的粉就不会特别干，而且肉质吃起来会比较松软。
还有就是有一些人会喜欢吃甜的粉蒸肉，那可能你没有吃过甜的也非常好吃，但是吃多了会有点腻。
这个就是要求在制作粉蒸肉的过程中不要放盐，或者放少量的盐就好，然后最后再用糖兑了水撒在上面，或者在蒸制的时候在上面撒一层糖，在蒸熟了之后糖就会化在上面。
F. 粉蒸肉要蒸多长时间
舌尖上的幸福，不单有味道还有其特别的美丽！这道南瓜粉蒸肉，其实做法并不困难。只要用心，只要有心。平凡，可以造就美丽！朴素，也可以迎来芳芳。
南瓜粉蒸肉的做法
步骤step
1
最后的程序，把蒸熟了的排骨放到处理好的南瓜里继续蒸，因为南瓜容易熟，时间的话，如果是用高压锅就只要5-6分钟便好了
南瓜粉蒸肉的烹饪技巧
技巧tips
1、猪排要选用直排，南瓜要用老一点的南瓜；
2、盐是适量，太咸，味道就会欠佳；
3、因为各人炊具不一样，要掌握好火候，否则猪排不熟透就嚼不动，南瓜太熟口感就不好。
G. 粉蒸肉蒸多久
粉蒸肉蒸40分钟左右。粉蒸肉并不仅仅是将肉蒸熟，还要把里面的肉蒸烂，将蒸肉粉以及调味料的味道都蒸入到肉中。粉蒸肉多以五花肉为原料，蒸的时间久才可以把肥肉的油脂蒸出来，吃起来才美味不肥腻。
粉蒸肉发源于江西。清代诗人袁枚在《随园食单》中为一道江西菜品，于中国南方，属赣菜系，糯而清香、酥而爽口、有肥有瘦、红白相间、嫩而不糜、米粉油润、香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，可以偏甜，配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等蔬菜。
H. 粉蒸肉需蒸多少分钟
既可以当菜也可以做主食的一道美食，连容器都省了哈哈。【不喜欢五花肉的朋友可以换成排骨或瘦肉】稍微整理一下花边就可以放入锅中蒸25分钟，蒸熟后的五花肉香辣嫩滑，爽而不腻，面皮吸收了肉汁，软糯香甜，筋道又有嚼劲，越嚼越香，特别好吃。
南瓜粉蒸肉的做法
步骤step
1
南瓜泥加点糖，放进微波炉叮热，取出倒进面粉里，放入酵母混合均匀，揉成面团，遮上保鲜膜在温暖处发酵
步骤step
2
南瓜粉蒸肉的烹饪技巧
技巧tips
食尚小贴士：
不喜欢辣椒可以换成南乳或蒸肉粉，配料可以自己调整。