A. 在电视上看见 铁板厨师 耍刀叉 点火 炒菜 帅极了 我也想学 请问在哪里可以学到正宗的铁板料理
去盛和道铁板烧啊,一家老店了,我朋友就在那里学的,现在都成手了。
B. 后厨为什么不欢迎女性
在一家知名高档牛排餐厅,阿明常常把约会地点定在这里。因为这里,不仅牛排鲜嫩美味,而且还可以看到美女厨师在面前进行精彩的花式铁板烧。而阿明每次邀约同伴,告知他们这里都是女厨师时,同伴都会诧异:“真的吗?”仿佛长见识了一样。

中餐后厨真的不适合女生吗?
对于这种状况,
女厨师们怎么看?
男厨师们,
你们又怎么看呢?
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记者:张美娴,本文为红厨网原创文章,未经允许禁止转载!
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C. 我是一名铁板烧厨师
厨师长的工作和一般厨师不一样 他的工作范围是:1保证菜的品质并定期或不定期推陈出新、2控制成本消耗保持利润、3能过很好的和前台服务人员沟通(必要的时候还要和客人沟通)、4能够很好的团结厨房里的其他工作人员(厨师及厨工)、5能够把握原材料供货渠道通畅。 以上各项你至少要都具备一点,如果都搞不定,还是奉劝你在等一段时间吧。
D. 我小时候看到的厨师漫画~~~求名字
《妙手小厨师》/伙头智多星
这部漫画看了后会让人胃口大开少年味吉洋一继承了亡父遗留下来的“日之出”食堂,他虽仍是个小孩, 但是他对烹饪有浓厚的兴趣,在机缘巧合下他认识了厨师协会的统帅,人称“味皇”的村田源二郎,更被味皇选中担任味皇料理某部门的主任,因此他不得不接受各人各项的美味比赛……
在线漫画:
http://www.17kk.net/intro/8257.htm
这部漫画还发行了动漫!
相关视频:
http://video..com/v?word=%C3%EE%CA%D6%D0%A1%B3%F8%CA%A6+&ct=301989888&rn=20&pn=0&db=0&s=0&fbl=1024
E. 女孩学厨师可以吗还有其他可以选择的吗
女孩子去学厨师是可以的。换个角度来说,女孩子学厨师在有些方面比男生还要有优势。
女生相较于男生,一般比较心细,厨师行业也是需要心细的一个行业。
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女生一般比男生成熟的要早,所以女生学厨师不会像男生那么调皮,更能静下来学厨师。
因此,综上所述,女生是完全可以去学厨师的。
F. 为什么厨师很少有女性
1、厨师职业属于重体力劳动。
2、厨师这个职业需要连续性,女性每月要休息几天。 估计还有传统的因素吧。这个问题从入行到现在一直围绕着我,所有国人知道我在厨房并且在热厨的时候,都会瞪大眼睛问我怎么不去做一些轻松的事。好像西方人都对厨师的性别没有什么概念。前面看到有人说到颠锅和油烟问题,的确,中餐在体力方面要求比较高,而且中厨确实把能不能颠起那口大锅为基本要求。刚入行的时候,我曾经有一个时期很喜欢那种大锅,有个什么飞水啊,油炸啊都跑到中厨的炉灶去解决。因为火力猛,做事可以更快一点,还因为觉得一个妹子在大火大锅旁边很有画面感啊~ 油烟问题,其实稍微大一点的厨房排风都很强力,除非糊了,不然烟不太会飘脸上啊~什么烟都比不过烧烤嗯。。。扯远了。其实关于厨师性别,在我看来就是个观念问题。第一,现在的局势是男厨师占大多数,女孩子家家混里面,在很多人看来不太'合适'。我记得我刚跟我爸说我要去做厨师的时候他反应很强烈啊~列了很多理由反对,其中一条就是人家夏天都光个膀子晃来晃去,你在里面像什么样子!第二,厨房对体力要求确实很高,不是励志做女汉子的真心吃不消。我入行三年,体重加了二十斤,都是肌肉啊~刚开始的时候推保温车车推不动,拉货拉几个西瓜也搬不下来,很多体力货都要可耻的卖萌求助,后来还是有心在练体力的,所有体力活都主动去做,三年下来至少人家男孩子能搬动的,我憋红脸使使劲也还是能搞定的~ 第三厨师是个高压力的行业(如果没压力,表示离失业不远)日常一般都是满的,再突然碰到大型宴会或者重要人物,都是要加班加点。从开菜单,到下货,备碗碟,试菜,备料,尤其是最后出品的时候,跟打仗一样,手和眼都要快且准,还要腾出脑袋应付突发情况。明明已经很辛苦,如果那么多的客人中,有一个小不满意,前面再顺利都打水漂,因为客人讲究的是整体感官嘛,人又总是偏向于记住不好的(这个是我现在的厨师长跟我讲的,他就是在某次备节日套餐的时候,开始把戒了的烟给捡回来了- -)第四 上班时间不固定。 节假日不休息就不用说了,餐饮界潜规则。中餐还比较规律,基本到晚上十点都能下班,西餐的客人都很晚啊,尤其是歪果人,说是十点厨房就下班,人家就都赶着十点的点,根本拒绝不了啊T T然后如果厨师再负责任一点的话(说的就是我~)都等着出完甜品才敢下班,一般都是到第二天的样子。还有酒店自助餐,三班倒不解释。一不小心就黑眼圈,周围朋友还用很暧昧的眼神看着你,问是不是夜生活太丰富。还有很多原因,比如有时有要处理冰的东西对女孩子不好,一大部分厨师都很黄很粗鲁姑娘我心理上压力也很大,有些活很脏很血腥'看起来'不太适合女生,还有天天做粗活一不留神还切手的新人日子会让很多喜欢美手的女孩子望而却步,混好了也很麻烦啊,周围做个什么都要你赏个脸尝一口,体重不好维持啊。。说了那么多女孩子为什么不去做,厨师的理由。但其实每个人的工作都是有困难的啊,女孩子在厨房的生活,其实在我看来超级美有木有。首先是长见识,我做西餐三年,第二年开始跟着一个西班牙大厨学艺,从五星酒店到小众餐厅再到五星酒店,见识的食材都是好东西啊,活脱脱的从一个连黄油和奶酪都分不清楚的傻妞蜕变成对所有顶级食材如数家珍的小厨娘再是锻炼身体。平时就算不做事都要站着晃来晃去,真正忙起来更是汗如雨下,这样省了去锻炼的时间,休息的时候爱干嘛干嘛。。第三是锻炼反应力,厨房是个靠相互合作维持的团队,所以平时不光要埋头忙自己的,眼睛耳朵都要调动起来,给人家带个东西啊,帮忙看个火啊,扶个门什么的,团队感极强,时间久了一个个都练的眼明手快,在家孝敬婆婆,工作巴结上司都毫无压力。第四是物稀则贵。国内厨房女孩子大多都在饼房,还有一些去了冷菜这种看似轻松的地方。(铁板烧那种摆摆样子的不在讨论范围)真正把热情投入到整个厨房的女生是少之又少,所以其实如果有女孩子那是相当引人注目滴,再加上大家都觉得女孩子吃不了苦啊什么的,你只需做个日常所有人都觉得你好了不起啊,如果再多多帮助人家一点,平时再勤奋好学一点,事业简直是顺风顺水。我刚入行的时候比较拼,当时是在冷厨房,每天八小时工作完就跑热厨饼房什么的去帮忙,基本上一天除了睡觉都耗在酒店里了。而且因为会一点点英文,当时行政总厨有什么懒得解决的文件都丢给我,才有机会接触到很多菜谱啊,下货啊,成本什么文件。可以说第一年打了一个很好的基础。后来跟着西班牙大厨开始接触一些比较新型的菜,包括分子料理和低温料理。因为以前专门去网上看过哈佛大学的烹饪科学,再加上以前业余时间在热厨和饼房的见识,很自然就成了当时那个厨房唯一能真正听懂他说话的人。现在被他带到某国际五星酒店做厨房主管,对于入行三年的女孩子来说,也算是有一个不错的前景了。
G. 铁板公主是什么意思
招牌厨师。公主”的年龄在18-28岁,年轻有朝气是她们最明显的优势,而漂亮应该是她们最能吸引食客眼球的地方,一向是男人天地的厨房江湖,闯进了一群美女,搅动了这潭死水,她们就是“鲍鱼公主”、“铁板公主”等等这些专职的美女招牌厨师。做为餐饮业推出的新职位,“鲍鱼公主”“铁板公主”集“烹饪、演示、服务”于一身,绝对是一道靓丽的风景线,美食、美人,相得益彰。
H. 美女小厨师怎么画
美女小厨师画法:
1 首先画出小厨师的帽子和脸。
2 接下来画出小厨师手端着碗。
3 画出厨师的围裙和双腿。
4 把小厨师的头发涂成棕色。
5 把小厨师的的碗涂成粉色。
厨师,是以烹饪为职业、以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早,大约在奴隶社会,就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高,厨师职业也不断发展,专职厨师队伍不断扩大。
根据有关资料统计,21世纪初,世界厨师队伍已发展到数千万人,中国素以烹饪王国着称于世,厨师力量和人数首屈一指。
厨师在某种程度上来说是人类的第二父母。世界非政府组织同意将10月20日定为厨师节。
文化要求
学习厨师需要一定的文化知识和一定承受能力以及判断能力,学习厨师烹饪可报考相关的烹饪学校或者跟师傅或者直接去从事餐饮服务的地方。
品行道德
厨师的品行道德素质,即厨师在政治思想、道德品质方面具有水平和修养。
作为一名社会主义中国的厨师,除应具备爱国、爱党、爱人民的起码思想品德之外,根据烹饪职业的特殊性,还应该特别提出以下几点:
一是全心全意为人民服务的精神;二是热爱本职工作的敬业精神;三是热爱集体、热爱企业的精神;四是牢固的法制观念。
I. 什么叫 铁板厨师
铁板厨师就是,有一类的菜是先炒好在用烧热的铁板装着在上到客人的桌上,做这类菜的人就叫铁板厨师。
J. 北京的铁板烧,厨师现场烤的
这个在赏时吃的吧?顺义哪边。