‘壹’ 怎样制作手工月饼
1.大包酥酥皮制法：用料以5公斤计算，每公斤做12只月饼。先将皮料调成面团。制皮面团1.6公斤，油酥面团0.775公斤。将油酥包入皮料，用滚筒面杖压成簿皮(0.67厘米)。卷成圆形条条，用刀切成10块，再将小坯的两端，沿切口处向里边折捏，用手掌揿扁成薄饼形，就可包馅。
要点：油酥包入皮内后，用面杖擀薄时不宜擀的太短、太窄，以免皮酥不均匀，影响质量。
2.小包酥酥皮制法：面团和油酥面团制法同大包酥酥皮制法。将皮料与油酥料各分成10小块，将油酥逐一包入皮中，用面杖压扁后卷折成团，再用手掌揿扁成薄饼形即可包馅。
3.制馅：根据配方拌匀，揉透滋润即可。下列馅需预制成半成品：
(1)松子枣泥：先将黑枣去核、洗净、蒸烂绞成碎泥。糖放入锅内加水，加热溶化成糖浆，浓度以用竹筷能挑出丝为适度，然后将枣泥、油、松子加入，拌匀，烧到不粘手即可。
(2)清水洗沙：赤豆9公斤，砂糖15公斤，饴糖1.5公斤，生油2.5公斤，水3公斤，制法与豆沙馅同。
(3)猪油夹沙：所用的豆沙与清水豆沙制法相同。具体制法：将豆沙与糖、猪油丁、玫瑰花、桂花拌匀即可。
4.包馅：先取豆沙馅揿薄置于酥皮上，再取猪油丁、桂花等混合料同时包入酥皮内。
5.成型：包好馅后，在酥皮封口处贴上方型垫纸，压成1.67厘米厚的扁形月饼坯，每只90克，再在月饼生坯上盖以各种名称的印章。
6.烘烤：月饼生坯推入炉内，炉温保持在240℃左右，待月饼上的花纹定型后适当降温，上下火要求一致，烤6～7分钟熟透即可出炉，待凉透后下盘。
‘贰’ 手工黏土月饼的制作方法步骤怎么做
1、准备材料：白色的黏土和黄色的黏土、一把雕刻刀。
‘叁’ 做手工月饼的步骤是什么
中秋节快到了，想必大家又在想着去买谁家的月饼。我个人到了中秋节，最想吃的就是蛋黄月饼，因为其他口味的月饼，我都不怎么爱吃。所以我个人是最适合去做手工月饼，因为只做一个自己喜欢吃的馅那就够了。那么接下来我们就来了解一下手工月饼如何制作，喜欢的朋友也可以学一下，可以根据自己的喜好放入不同的馅料。
做好蛋黄后，我们就开始准备做内陷。选择一个蛋黄，30g红豆沙。配备好之后，一个让黄一个红豆沙合在一起搓成一个球，搓好就放在一旁等待使用。当我们松弛好的外皮分割成20g一份做好一份就放在一旁。
拿起一份外皮，先搓圆再压扁，然后放入我们的蛋黄和红豆沙。尽量用外皮包住我们的内馅，好好的饼皮就放入刷上油的月饼模具当中。倒扣在我们的烤盘上，再用力按压几下，轻轻提起模具，这样胚胎就做好了。
做好以后，先放在我们的好盘里面稍微喷点清水，让它发酵一下。在这个时候，顺便给我们的烤箱进行预热，上下180度。放入烤箱烤五分钟后再取出，用毛刷轻轻刷上一层蛋黄液。然后再放入烤箱里，同样的温度，烤15分钟左右就可以。
烤好的月饼取出后，要先放置一段时间，这样才好吃。还可以根据自己的口味，再把里面的馅料换一下。
‘肆’ 自制手工月饼做法
首先，你要买一个做月饼的模具。然后再用面粉发酵。各种口味的月饼。去坐一下就成型了。
‘伍’ 粘土月饼怎么做图片
中秋节大家能想到的美食第一个一定是月饼了，香甜可口的月饼口味也逐渐变得越来越多起来，今天小编就来教大家用超轻黏土制作月饼，放在盘子里说不定还能以假乱真呢！制作简单，还可以和孩子一块进行呢！
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中秋黏土月饼手工制作
材料：陶泥或超轻黏土，黏土美工刀或者普通竹签都可以。
制作步骤
第一步：用粉色粘土制作一个圆球，作为月饼的草莓馅儿。用浅黄色粘土制作一个大圆球和两个小圆球，作为月饼的面儿。
第二步：粉色圆球、两个浅黄色小圆球压成圆片，巨细一样。浅黄色大圆球压生长条形。如图
第三步：将粉色圆片夹在两个浅黄色圆片中心。
第四步：浅黄色长条贴在叠片侧边。
第五步：剩余的有些剪掉。
第六步：用压线东西沿月饼侧边竖向压线，制作月饼的花边。
第七步：用戳点东西在月饼正反两面戳点，制作月饼的花案。
第八步：用切刀切下一块扇形的月饼，月饼的草莓馅儿就显露来了。
第九步：用戳点东西在月饼切开的有些戳挑，制作粗糙肌理作用。效果如图。
第十步：依照以上的过程再做一个椰蓉馅儿的月饼，白馅紫皮。
第十一步：也能够做一个蛋黄馅的月饼。
第十二步：将几种味道的月饼摆放在一起是不是感觉可以以假乱真了呢？
‘陆’ 月饼盒手工制作图片
那都是机械化完成的
‘柒’ 幼儿园手工月饼的做法大全
制作美味的月饼
中秋节是我国的传统节日，月饼是中秋节最有代表性的食物，结合这一中国传统习俗，通过让幼儿欣赏、观察、并自己制作月饼这一系列过程，让幼儿了解中秋节，锻炼动脑和动手，培养对手工制作的兴趣，体验劳动的快乐。
【活动目标】
1.知道中秋节是我国传统的团圆节，了解中秋节的传统习俗，体验中秋节欢乐的气氛。
2.探索制作月饼的制作方法，能够熟练地使用团圆、压扁、搓条等泥工技能。
3．能够大胆、自信的制作，体验美工活动的乐趣。
【活动准备】
1、幼儿与家长共同搜集有关中秋节的视频、图片、实物（各种各样的月饼、包装盒、以往过节的照片。）
2、孩子们欣赏过月饼图片、品尝过各种月饼。
3、纸盘，各种颜色的橡皮泥，黄泥做成的豆馅，花生米。
4、各种不同形状的月饼。
5、教师身穿厨师服装、作品展示台。
6、塑料刀、牙签、制作模具等
7、歌曲《爷爷为我打月饼》
【教学重点】
能够大胆、自信的制作，体验美工活动的乐趣。（孩子尽情地玩泥，而不加以任何的限制和示范，在玩的过程中鼓励与肯定幼儿表现出的创新作品。）
【教学难点】
探索制作月饼的制作方法，能够熟练地使用团圆、压扁、搓条等泥工技能。（利用同伴间的学习与模仿不断地积累丰富泥工技能。）
【活动过程】
一、入场
教师带领幼儿合着歌曲《爷爷为我打月饼》走进活动场地，幼儿随音乐做动作，并围拢在教师的身旁。
教师：孩子们，刚才这首歌曲唱了一种好吃的食物月饼，在什么节日的时候吃月饼？你知道中秋节为什么要吃月饼吗?（幼儿自由谈论自己的想法。）
教师：那你吃的月饼是什么形状的？什么味道的？里面都有什么？
小结：每年的八月十五这一天是中秋节。中秋节的时候要吃月饼，圆圆的月饼，象征着一家人团圆的意思。
二、幼儿观察各种月饼，有制作兴趣。
1．教师以厨师的身份，出示各种月饼。（看，今天孙大厨师也为你们带来了月饼。）
2．通过看一看、闻一闻、摸一摸观察和探索不同月饼的颜色、形状、花纹、软硬的特点。
教师：请你们仔细看一看我带来的月饼是什么形状的？你发现月饼上有什么？
幼儿观察，讨论
小结：我们这里的月饼有圆形，还有方形的。月饼上都有花纹和图案，有的还有文字。教师打开月饼的塑料包装袋，请幼儿闻一闻，摸一摸，感知不同月饼的味道和硬度。
3．掰开月饼看看里面有什么？
请个别幼儿大胆讲述自己观察到的结果。
小结：月饼里面有各种各样不同的馅，豆沙馅、五仁馅、紫薯馅等等，过中秋节的时候，我们可以根据自己的喜欢，选择不同口味的月饼。
三、幼儿制作，教师指导。
1．教师设置情景：请幼儿做小厨师为娃娃家做月饼。
2．讨论：用什么材料制作？
教师介绍创造材料：出示各种颜色的橡皮泥制作月饼，和幼儿一起回忆玩橡皮泥的方法。
3．探索做月饼的方法
幼儿之间相互讨论，怎样制作月饼。请幼儿尝试怎样把橡皮泥变圆、变扁。
小结：将准备好的橡皮泥揉好，用手团、压、捏，其次选好馅，一手托面皮，以手沿面皮的边缘包好、捏紧，最后将包好的橡皮泥放入模具摁平，再磕出来，月饼就做好了。
4．幼儿分组制作。
教师播放歌曲《爷爷为我打月饼》，幼儿分组进行制作，将做好的小吃放进小盘子里。在制作中感受中秋节的欢快气氛。
教师进行个别指导：鼓励其大胆创作，陪同有需要的幼儿再次欣赏观察了月饼。鼓励幼儿为月饼设计漂亮的花纹。
教师：月饼上的花纹是怎么做出来的？
幼儿探索，教师引导幼儿使用牙签、塑料小刀等辅助材料，用画和切割的方法设计花纹。
四、作品展示与评价。
1．幼儿将作品放在展示台上互相欣赏。
2．教师以厨师的口吻进行讲评，鼓励幼儿的新奇的创作。
3．鼓励幼儿将自己制作的月饼，端给老师和小伙伴“品尝”并介绍自己的作品及制作方法。
五、美味的月饼品尝会。
孩子们品尝月饼，谈一谈自己的感受。
六、延伸活动：
1．开展月饼展览会。将幼儿制作的月饼进行展示，互相评价，以投小贴画的方式评选出最漂亮的月饼。
2．幼儿可以在美工区继续探索制作月饼。
3．将歌曲《爷爷为我打月饼》投放在表演区，幼儿自主学习演唱歌曲，开展打击乐演奏活动，歌舞表演活动。
4．十五过后，请幼儿将月饼的包装盒带到幼儿园，举行月饼包装展，参观欣赏美丽的包装。设计制作包装容器，充分发挥幼儿的想象力和创造力，及对美的感知、理解和表现。
‘捌’ 手工月饼的做法幼儿园
工具/材料：橡皮泥，小刀
1、准备一块橡皮泥和一把小刀。