㈠ 阿胶糕可以自己制作吗
阿胶糕可以自己制作。
食材用料：枸杞 200g、核桃仁 250g、大红枣 280g、冰糖 250g、阿胶 250g、黑芝麻 300g、料酒 500mL。
阿胶糕的做法：
1、准备好了阿胶，请店家帮忙打成粉。
阿胶糕现代有多种形式，主要的是用真空包装大约10克的固体方块。市场上各品牌的阿胶糕大同小异，基本组成成分都是阿胶、核桃、黑芝麻、冰糖、黄酒。另有其他企业加入玫瑰、红枣、枸杞等适宜的中药材或是食材，制成口味略有不同的阿胶糕，在营养价值上也有所侧重。
㈡ 熬阿胶糕需要什么材料 熬阿胶糕的做法与步骤
1、把250克阿胶块打成小块。
2、把一小块阿胶放入容器里，倒入250毫升的黄酒，盖上盖子，或者再用几层保鲜膜包起来。
3、把它放在阴凉处或冰箱里2天，直到阿胶变软。
4、准备好以上所有材料，黑芝麻、核桃仁应事先炸熟。
5、将阿胶煮沸，加入冰糖，连续搅拌20分钟，直至完全融化。
6、把融化的阿胶直接用小火加热，搅拌直到阿胶可以在铲子上挂住小旗。
7、加入红枣和胡桃仁，按大小顺序煮至搅拌均匀。
8、加入桂圆、枸杞、黑芝麻，煮熟后继续搅拌，直至全部搅拌均匀。
9、准备模具，刷一层油，然后在芝麻油上撒一层玫瑰花瓣。
10、将煮熟的阿胶糕倒入盖上保鲜膜的模具中，在表面铺上一层玫瑰花瓣，然后压实。
11、冷却后，在冰箱内冷藏8小时，取出切片吃。
㈢ 纯手工阿胶糕功效
阿胶糕有滋阴养血、润燥、美容养颜、增强免疫力的功效，已经成为都市白领养颜滋补的首选佳品。通过加入核桃、黑芝麻等原料，核桃的香脆和芝麻的浓香渗入琥珀色的阿胶中，入口带有淡淡清香。主要用于滋阴养血、润燥、美容养颜、增强免疫力。
阿胶，中药名。为马科驴属动物驴Equus asinus L.的皮，经漂泡去毛后熬制而成的胶块。具有补血，滋阴，润肺，止血的功效。主治血虚诸证，出血证，肺阴虚燥咳，热病伤阴，心烦失眠，阴虚风动，手足瘈疭。
阿胶多由骨胶原组成，经水解后得到多种氨基酸，如赖氨酸、精氨酸、组氨酸、胱氨酸、色氨酸、羟脯氨酸、天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸等。
㈣ 纯阿胶多少钱一斤
截至2020年1月份，纯阿胶一斤八九百到一千多不等。
阿胶是用驴皮为主要的材料，而以黄酒冰糖还有各种豆类的油为辅料制作而成的，它的药效有非常多能够帮助补血，还能够滋阴补阳。
对于，体质比较虚弱，并且失血过多产后的女性有着非常好的滋补效果，能够使女性美容。能够让女性变得面色红润，皮肤细腻。
它在一定程度上面还能够起到滋补肾脏。增强体质的效果，阿胶里面含有大量的氨基酸和蛋白质，对于女性的身体有着非常好的滋补效果。
(4)纯手工啊胶图片扩展阅读：
阿胶呈整齐的长方形块状，通常长约8.5厘米，宽约3.7厘米，厚约0.7或1.5厘米。表面棕黑色或乌黑色，平滑，有光泽。对光照视略透明。
质坚脆易碎，断面棕黑色或乌黑色，平滑，有光泽。气微弱，味微甜。以色乌黑、光亮、透明、无腥臭气、经夏不软者为佳。
根据国家药典明确规定，阿胶只能采用驴皮熬制。其他动物毛皮熬胶功效各不相同，其中牛皮熬胶叫黄明胶，效果次之，而用马皮熬制的阿胶效果恰恰相反，孕妇一旦食用后，极有可能导致流产。
㈤ 纯手工制作的阿胶糕吃起来是什么口感
阿胶糕
材料
黑芝麻、核桃仁、阿胶、冰糖/木糖醇、黄酒、红枣
做法
1、将阿胶打粉；核桃仁、黑芝麻炒熟备用；盛阿胶糕的盘子擦拭香油备用。
2、锅中倒入黄酒和冰糖/木糖醇，文火加热融化，火候一定适中；
3、冰糖/木糖醇完全融化后将阿胶粉缓缓倒入，不停地搅拌防止阿胶粘锅，温火操作；
4、大约1小时左右，见锅中阿胶变稠、冒气泡，用铲子挑起阿胶浆自然滑落，阿胶成瀑布状（也称挂旗），将准备好的原料（核桃仁、黑芝麻、大枣）倒入锅中迅速搅拌，匀后倒入准备好的盘子里压平。
5、自然风干，大约需要2天时间，就可以取出切片了，真空包装。
㈥ 阿胶怎样制作方法
制备材料：阿胶125克，黄酒250克，冰糖80克，核桃120克，龙眼100克，黑芝麻100克，枸杞100克
步骤：
1、将山东阿胶浸在黄舒酒中三天使其溶化。
㈦ 真正的阿胶是什么样的
阿胶，中药材名。本品为马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶块。
阿胶呈整齐的长方形块状，通常长约8.5厘米，宽约3.7厘米，厚约0.7或1.5厘米。表面棕黑色或乌黑色，平滑，有光泽。对光照视略透明。质坚脆易碎，断面棕黑色或乌黑色，平滑，有光泽。气微弱，味微甜。以色乌黑、光亮、透明、无腥臭气、经夏不软者为佳。
根据国家药典明确规定，阿胶只能采用驴皮熬制。其他动物毛皮熬胶功效各不相同，其中牛皮熬胶叫黄明胶，效果次之，而用马皮熬制的阿胶效果恰恰相反，孕妇一旦食用后，极有可能导致流产。
(7)纯手工啊胶图片扩展阅读
阿胶多由胶原及其部分水解产物所成，含氮16.43～16.54%，基本上是蛋白质。水解产生多种氨基酸，其中有赖氨酸10%、精氨酸7%、组氨酸2%等。从产生的氨基酸看，阿胶与明胶相似，但前者之赖氨酸较多，且含胱氨酸，而缺乏色氨酸。含灰分0.75～1.09%，钙0.079～0.118%。
阿胶，主女子下血，腹内崩，劳极洒洒如疟状，腰腹痛，四肢酸疼，胎不安及丈夫少腹痛，虚劳羸瘦，阴气不足，脚酸不能久立等证，皆由于精血虚，肝肾不足，法当补肝益血。
㈧ 制作纯手工阿胶糕需要哪些材料和工具
准备材料：阿胶250克、黄酒480毫升、冰糖260克、核桃230克、黑芝麻150克、红枣200克、桂圆220克、枸杞50克。做法如下：
一、阿胶放入碗中倒入黄酒覆盖。
㈨ 阿胶糕如何辨别真假
阿胶糕的辨别方法：
1、质地偏脆
阿胶糕主要是由驴皮熬制而成的，在辨别真假的时候，可以用手取下一小块来轻轻敲击，若直接碎掉的话则说明是真品，若质地较硬的话则说明是假货。
2、溶于水中
真正的阿胶在放入水中后的半小时就会融化，并散发出阵阵的胶香味，假的而骄糕在放入水中后不易融化，且会散发出一种说不出来的独特臭味，让人难以忍受。
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阿胶糕的功效与作用
1、美容养颜
阿胶糕具有活血化瘀，补血补气的作用，女人常食用阿胶糕，可以美容养颜，抗衰老。
2、提升免疫力
阿胶糕由阿胶、红枣、枸杞、黑芝麻、核桃仁等制成，制成的阿胶糕含有多种微量元素及矿物质，可以提升人体免疫力。
3、补血
阿胶糕有生血的作用，食用阿胶糕可以补血，失血贫血、缺铁贫血患者都有极大的好处。