1. 家常馄饨怎么做
馄饨是家常餐食里最常见的一个小食了，有人把它当主食，有人当它是一个配餐，所以早餐、宵夜常见它的身影。早上吃一碗热腾腾的馄饨，喝一碗鲜鲜的汤，一早上都有力气。馄饨的制作方法很简单，超市里也有现成的馄饨皮，买两百个，包完了，冻起来，随时都可以吃。现在我们来说说馄饨馅的调制方法，以及馄饨的包法。
材料
肉馅、油麦菜、玉米粒、黑木耳、葱姜水、花椒粉、五香粉、葱碎、姜碎、生抽、油、蚝油、味精、盐、馄饨皮、紫菜、海米、香菜、香葱
步骤
1、肉馅加葱姜水顺时针打浆
2、玉米粒、黑木耳、油麦菜分别切碎，黑木耳放入肉馅，玉米粒和油麦菜碎分别攥一下，把水分挤出去，放入肉馅，加葱碎、姜碎继续顺时针打至上劲
3、依次放入少许油、五香粉、花椒粉、生抽、蚝油、味精，打匀上劲
4、准备好馄饨皮，馅料里加盐，调好了开始包。
5、包法很多种，有的是把馅放在中间，一对折，捏紧，在收住两边的口，一捏，还有就是把馅放在梯形短边的那里，滚两下，捏紧口，再一折口，收住即可。
6、鸡汤或者高汤烧开， 然后放入馄饨，煮到漂起来
7、准备一个碗，放一点紫菜、生抽、香油、海米，浇上煮好的馄饨，放入香菜、香葱即可。
注意
2. 馄炖馅做法家常包法
还在饭馆吃馅少的可怜的小馄炖？为何不动手自己来做一碗呢？一口咬下去无比幸福，非常满足，味道一点都不次于饭店！
鲜肉馄炖的烹饪技巧
技巧tips
步骤7 可以加入适量榨菜粒和胡椒粉
3. 自己做馄饨怎么包好吃
幸运得到了家乐浓汤宝的试用，感谢美食杰和厂家提供的试用机会。拿到浓汤宝，首先想到给婆婆做一碗浓汤馄饨，老人爱吃馄饨，而这个猪骨口味的浓汤也是她喜欢的口味。做好的馄饨，汤很鲜美，婆婆吃了一碗，看老人吃的舒舒服服的，做儿女的也高兴！
主料2人份
猪肉200克
馄饨皮100克
辅料
五香粉1克
盐2克
虾皮2克
姜10克
黄酒10克
生抽5克
浓汤宝2盒
大葱100克
步骤1浓汤馄饨的做法大全
这就是今天用到的家乐浓汤宝
步骤2浓汤馄饨的做法图解
猪肉手工剁馅
步骤3浓汤馄饨的家常做法
加五香粉、盐、姜末、生抽和黄酒调味
步骤4浓汤馄饨的简单做法
加约60克的水顺一个方向搅拌均匀，让肉馅上劲儿。注意水要分几次加，每次加完搅拌至完全吸收再加下一次
步骤5浓汤馄饨怎么吃
最后把葱切碎，用香油提前拌一下
步骤6浓汤馄饨怎么做
然后把葱和肉馅一起拌均匀
步骤7浓汤馄饨怎么炒
取一个馄饨皮，包入馅料
步骤8浓汤馄饨怎么煮
包好的馄饨备用
步骤9浓汤馄饨怎么炖
锅中烧开水，加入浓汤宝
步骤10浓汤馄饨怎么煸
煮开后开水立即变成高汤啦
步骤11浓汤馄饨怎样煸
开水下入馄饨
步骤12浓汤馄饨怎样做
加少量虾皮
步骤13浓汤馄饨怎样炒
煮熟后加一点海苔或者紫菜
步骤14浓汤馄饨怎样煮
盛入碗中时加适量香菜即可享用
成品图
烹饪技巧
拌馅时葱要最后放，放的早会有臭葱味
4. 做馄饨的步骤
想吃馄饨不用买，做法简单2分钟出锅，鲜香滑嫩。
原料
猪腿肉1千克，扁肉皮1斤，香菇1把，鸡蛋1个，虾米1把，姜1块，葱2棵，淀粉30克。
调料
生抽、蚝油、盐、鸡精、鱼露、食用油各适量。
做法
第一步：猪腿肉洗净切小块，切好放入料理机里，干香菇放入清水里提前浸泡一个小时，浸泡好洗干净切成两半，切好也放入料理机里，再放入两棵葱段，一小块姜，打入一个鸡蛋。
第二步：放入一把虾米，也可以用鲜虾，倒入30克红薯淀粉，调入一调羹生抽、蚝油，10克的盐，5克鸡精，再倒入50克的清水。
第三步：盖上盖子把它打成细腻的肉泥，喜欢吃有颗粒感的少打几下。
第四步：把打好的肉馅倒入碗里，我全程打了3分钟。
第五步：准备打面店买回来的一斤扁肉皮，这扁肉皮非常的薄，煮出来呈透明状入口即化。
第六步：准备一片竹签也可以用筷子，用竹签挖一些肉馅放入扁肉皮里，然后对角对折再用手捏两个折，这个没有一定的手法，能把肉馅包进去即可。
第七步：包好放盘子里备用，没包完的肉馅盖上保鲜膜放冰箱冷藏。
第八步：起锅烧油放入葱白炒香，倒入一大碗清水大火煮开，放入适量的虾米和紫菜。
第九步：水开放入扁肉煮，全部放入后用铲子推动一下防止粘连在一起。
第十步：调入一调羹鱼露，一小勺盐、鸡精翻拌均匀，中火煮至馄饨飘起，全程大概煮2分钟就熟了，出锅装大碗里，再撒上一些葱花即可享受美食了。