㈠ 包粽子的详细步骤和方法
用料:糯米(也叫江米)、粽叶(干,利于保存)、大枣。
1、糯米浸泡2-3小时,粽叶清洗剪去梗,开水煮3-5分钟,大枣泡10-20分钟。
㈡ 粽子怎么包的步骤
粽子怎么包的步骤
食材
糯米 多少自定
花生 适量
食用盐 少许
红豆 适量
食用小苏打 少许
怎样包粽子,包粽子的详细方法和步骤
1
在包粽子前,先将糯米、花生、红豆洗淘干净;并将花生、红豆用清水净泡上,浸泡后才易于煮熟。
注意事项
粽子在绑的时候,尽量绑紧实些,这样煮的时候不易松散,吃的时候口感也会较好。
㈢ 包粽子的六个步骤分别是
1、准备馅料
五花肉切成小块加姜,葱,酒,生抽,老抽,盐和糖。腌肉的时候酱油这些佐料可以多放一点。
㈣ 粽子的制作方法步骤
粽子做法如下:
【食材】粽叶3斤,糯米10斤,大枣4斤,细线。
1、我们放入清水中冲洗一下,然后炒锅中加适量清水大火烧开,水开后我们将准备好的粽叶,草绳放入里面煮一小时。放凉。没有草绳的用棉线也行。
粽子好吃,但由于粽子用糯米做成,粘度高、不易消化,所以不要多吃,一次2~3个就可以了。
㈤ 怎么包粽子详细步骤
如下:
食材:糯米、芦苇叶、花生。
第一步:准备新鲜的芦苇叶,清洗干净煮软,再捞出来浸泡到凉水大盆里,剪去芦苇叶的根部。
㈥ 粽子的制作过程
过程如下:
主料:糯米1000克
辅料:葡萄干50克 蜜枣100克
烹饪方法 :
1. 将粽叶400克洗净,放入锅中加入清水煮软,捞起沥水,备用。
㈦ 包粽子的六个步骤
工具/原料:圆糯米、粽叶、粽绳、粽叶。
方法/步骤:
1、折叠粽叶:将两张粽叶叠加在一起,折叠成漏斗状,注意底部不要有孔。
㈧ 怎么包粽子详细步骤
长棕
特色:这种粽子在广西等地是比较常见的。一般来说是用粽叶将粽子包裹,而且粽叶是非常宽大的,虽然说用绳子绑好之后不怎么好看,但是味道却是很赞。
包法:
1、我们先将粽叶在桌子上面平放,然后将一个变掀起,用手压结实了。
2、我们将叶子的两端向中间折,然后用手压实了,像长信封一样。
3、然后就是将糯米放到已经折好的粽叶里面。
4、然后另一边是向下折,将糯米全都包裹住了。
5、然后就是捆绑结实了。
南方四角棕
特色:这种粽子是咸的,而且里面的馅料也是非常的丰富的,像、蛋黄、冬菇、腌肉、海米、叉烧等。
包法:
1、将一片粽叶对折,将双层的下边向上折,然后压实了。
3、然后打开粽叶,将糯米放入,弄成一个长方形。
4、将没有米的部分折过来。
5、然后将叶子的两边捏下去,粽叶的尖端向一侧折叠。
6、然后捆绑结实了。
北方四角棕
特点:这种粽子在北方地区是最为流行的了,虽然说个头不是很大,而且主要是以豆沙、小枣为馅料,很多人也是会在里面放一些果脯蜜饯等。我们也是可以直接蒸白粽子,蒸好之后蘸白糖食用。
包法:
1、准备两片粽叶,搭叠压在一起。
2、然后将粽叶卷成圆锥状。
3、然后在圆锥的粽叶里面放入糯米。
4、将上面的粽叶向下折,完全将糯米盖住就可以了。
5、然后就是将两侧的叶子捏下去,将粽叶的尖端向上折叠。
6、然后用绳子绑结实了。
㈨ 包粽子的步骤6步
包粽子的步骤如下:
1、取两片粽叶,让叶片光滑的一面朝上,在距离叶柄三分之一处用手将叶子凹成漏斗状。
注意事项:包粽子的糯米最好选择圆形糯米,圆糯米黏性大,比长糯米口感更好。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可,用瘦肉则要扎紧。