⑴ 自己在家怎么制作下饭辣椒酱需要准备什么材料
自制2款辣椒酱的秘方，简单好学，比老干妈好吃，10分钟就能上桌！
最近老干妈辣椒酱事件沸沸扬扬，这款备受人们喜爱的辣椒酱也上了热搜，不得不说，老干妈辣椒酱真的是慢慢回忆，而且那个独特的味道至今还会在大脑中浮现。这款辣椒酱称不上是美食，但是足以让人胃口大开，油滋滋的辣椒，实实惠惠的食材，一打开盖子都能闻到香香的味道。
不管是炒饭，拌饭，面条，川味菜肴，都可以适当放一些老干妈，简直就是家家必备的“下饭美食”，可是随着老干妈事件的出现，老干妈再也各路周旋中面临“停产”，市面上的老干妈也会慢慢退出人们的视线，人们也会怀念这个经典的味道。
你学会了这两种辣椒酱的做法了吗？快去做一下，看看有没有老干妈的辣椒酱好吃。
⑵ 怎么做好好吃又方便的下饭酱
下饭酱这个自己可以做，但自己做比较麻烦，自己觉得自己做这个成本太高了，真的没必要，你直接从网上买就好了。但你非要自己做，确实有方法简单听一听，你自己愿不愿意去做还是你自己的问题了。
这个调味料的加入是直接影响最终的味道的，洋葱要有。加上葱姜蒜爆香，前面不是炖了个牛肉吗？牛肉切丁把那个炸的香菇丁也放在里面炒加入蚝油白糖，喜欢辣的微微放那么一点新鲜的辣椒，不喜欢的不要放。放一点料酒，没有料酒的，放一些低度的白酒也可以，实际上还没有放啤酒，因为放酒的味道就是提鲜嘛，等这些东西炒制到一块儿，汤汁收的差不多的时候就。可以装瓶了。
⑶ 有哪些好吃的下饭的酱
万能香菇肉酱下饭酱，香菇肉酱面，香菇肉酱盖饭
⑷ 在家能做出什么好吃的下饭酱呢
我们家里的下饭酱一般都是自己做的，这样既卫生，量又很足，食材也很放心，毕竟都是自己亲手做的。
香菇猪肉酱是我们家常做的一种。
首先锅里倒适量的油，油开后倒入剁好的猪肉馅，等到猪肉馅煸出油，炒出香味后加入香菇碎(香菇我都是提前泡发好，剁成香菇碎的，挑选香菇我也喜欢挑那种香香的小个的)，生姜碎，蒜蓉(可以适量的多一点)，黄豆酱(这个我都是选东北大酱好吃)，生抽，适量老抽上色，一点点料酒，喜欢吃稍微辣一点的可以加一点点辣椒粉，这些都加好后倒入一碗温开水，小火慢熬，熬到收干水分后加入花椒粉，花生碎，黑白芝麻，鸡粉，可以尝一下味道，要是味淡可以适量加一点盐，再加一点点糖提味，(要是几天就可以吃完也可以不放糖，放蚝油)，要是想放久一点可以加一点高度白酒。这样香菇猪肉酱就做好了。这个酱既可以拌饭也可以拌面。
⑸ 麻辣酱作为佐餐调料，在家该如何制作呢
作为一些在日常生活中无辣不欢的人，还有像我国湖南地区四川地区的人，吃饭都是少不了辣椒的。而且大家这样单独吃，能够起到下饭的作用，涂抹在其他的食物上，也能够作为调料或者是烧烤料，非常好吃。大家在饭店里面吃的辣椒酱都非常好吃，但是一到自己在家做的时候都比较难吃了，今天小编就来跟大家说一说在家如何做好麻辣酱。
二、结语
麻辣酱的制作过程虽然很简单，但是很多人在家里面如果没有掌握好火候或者没有掌握好水的比例，也是无法做出一份好吃的麻辣酱的。
⑹ 纯手工辣椒酱广告词策划
纯手工辣椒酱广告词策划范文
篇一：永丰辣酱广告创意及文案
一． 广告创意
1. 商品信息型
诉求重点：原生态绿色食品
在辣椒园采摘新鲜辣椒，简化制作步骤，给消费者绿色食品的信息，制作环保卫生，并呈现永丰辣酱色香味俱全及制作方法历史悠久，是家乡的好味道。
2. 生活信息型
诉求重点：作为调味品美味，提高食欲
分为不同生活环境（学生族，上班族，家庭生活及老人生活）拍摄生活题材系列广告，并制作系列海报。生活中有了永丰辣酱的陪伴，提高食欲，顿顿美味。
3. 附加价值型
诉求重点：医疗保健作用
与其他辣酱相比，永丰辣酱具有可以抵御风寒，预防伤风感冒，还能防冻疮、脱发、坏血病和提高身体活力的独特魅力。广告中以科学严谨的方式传达给受众，并塑造送礼佳品的形象（送外地友人，学校学生，亲朋老人）
二． 广告标题
1. 产品特点
重大揭秘：绿色食品永丰辣酱的产地和制作方法
2.消费者利益点
一天三毛钱，让家人吃的更香更健康
3.价值主张
你知道什么调味品可以提高身体活力吗？
三.广告语
1.比拟
为你而生的美味调剂师
——永丰辣酱
2.排比
品质生活，永丰辣酱。
广告创意
一.书店标题
我想为你做到
二.电脑文案
1.画面一：飞奔的雪豹
(速度）
当你需要我的时候，我定快马加鞭，以雪豹的热情，矫健的狂奔速度，天涯海角，招之即来。
2.画面二：母袋鼠袋中藏着小袋鼠
（长时） 售出后并不代表结束，有如袋鼠妈妈产下小袋鼠会继续抚养，我们会持续为您带来细致服务，无微不至的呵护。 （细心）世上最细致的呵护莫过于母爱，秉承着如此的服务态度，没有最好，我们将做得更好。
3.画面三：遍布山坡的.兔洞
（广而多）
遍布各地，为你而生，我们无处不在，随叫随到。
篇二： 永丰辣椒酱广告策划
策划名称：
策划作者：
策划时间：
前言
辣椒不仅是我国人们喜欢吃的蔬菜，而且是一种很重要的调味品。 我国的西北、西南、东北和湖南、湖北、江西是着名的辣带，对辣椒这种调味品的需求非常大。特别是湖南人喜食辣椒，天下闻名，几乎达到了无辣椒不能下饭，无辣椒而索然无味的地步。这说明辣椒这种调味品在我国南方人的生活中占据重要的地位。
永丰辣酱是湖南省娄底市双峰县的有名的土特产，绿色食品，也是湖南省辣椒的标志之一。它具有一定的医疗保健作用，可以抵御风寒，预防伤风感冒，还能防冻疮、脱发、坏血病和提高身体活力。既是菜肴佳品，又能直接食用还是馈赠亲友的上好礼品，深受世人喜爱。
一、市场分析
（一）宏观环境分析以及行业分析
湖南向来是吃辣椒的地方，湖南的辣椒也是全国闻名的。根据《湖南省2013年国民经济和社会发展统计公报》的数据，湖南省的常住人口为6595.6万人。在年龄性别上，无论男女老少，几乎90%的人对辣酱是喜爱的。长沙市湖南的省会城市，人均消费水平高，同样对辣酱很是喜爱，所以，永丰辣酱在湖南长沙做推广是十分可行的。
（二）消费者分析
湖南一直是喜爱辣椒的城市，消费者对辣椒的需求很大。调味品行业在湖南地区的销售也是一直不错的。对于这种调味品的购买一般是家庭主妇，她们有购买能力和购买需求。而辣酱的产品价格不高，不像平常的耐用消费品，价格昂贵，需要讨论购买。对消费者的层面也不只家庭，学校，餐馆都可以进驻。
（三）竞争对手分析
在辣酱调味品市场，在湖南区域，产品知名度较高的品牌有老干妈，老才臣等。这些品牌在湖南区域销售量很大，消费者也对其有一定的品牌忠诚度，有时候甚至是首选。这些产品在辣酱调味品行业中价格偏中上，但因为口味佳，品牌好容易被消费者所接收。
（四）产品特点分析
永丰辣酱是湖南省娄底市双峰县有名的土特产，它是名副其实的绿色食品。永丰辣酱不仅是湖南人所爱的菜肴，它还具有一定医疗保健作用，可以抵御风寒，预防伤风感冒，还能防冻疮、脱发、坏血病和提高身体活力。
（五）市场分析
作为调味品，是一种大众化的消费品，它几乎是没有年龄阶段，没有性别区分的消费品，我们做市场细分可以考虑在口味的差别上。有些消费者喜欢偏甜的，一些消费者喜欢偏咸的。
二、市场策略
（一）营销目标
通过在湖南市场的推广，提高永丰辣酱在湖南市场的品牌知名度和美誉度，并占据一定的市场份额，扩大销售。
（二） 产品地位
定位可以定位在中高档调味品。在口味满足的同时给人绿色、健康的体验。区别与其他品牌辣酱
（三）广告目标
开始网络广告宣传。让销售量超过1500万，进驻大型超市28家、餐馆饭店16家。
三、广告表现
（一）广告诉求对象湖南地区所有消费者
（二）广告主题
在湖南电视台进行广告宣传，三个宣传主题同时进行。主题分别为“健康”“传统”“好胃口”
（三）广告创意
1、广告活动：
A、在各大超市进行促销活动B、在农贸市场可以举办辣酱知识大赛C、让明星为永丰辣酱代言D、开展一些区域的公益服务
2、广告语:
1:辣酱，我只要永丰
2:永丰辣酱，绿色食品，值得放心 3:有它，你又多了一个伙伴，永丰辣酱
;⑺ 自己不想炒菜时，有什么办法能够制作好吃又方便的下饭酱
平时我们在家里面是可以去制作一些辣椒酱的，因为制作这些酱吃饭的时候也是非常方便的，如果自己不想炒菜的话，也是可以挑一些，辣椒酱非常的下饭，而且吃面条的时候也是需要这些酱类的，也是可以做一些牛肉酱或者是香菇酱，都是非常好的，它的做法相对来说也是比较简单。
鸡蛋这样的做法也是比较简单的。我们也是可以做一些鸡蛋酱来拌面条吃的，首先我们准备几个鸡蛋，然后甜面酱，黄豆酱，香葱，首先，我们将鸡蛋打散，然后将黄豆酱，甜面酱倒入100ml的清水，搅拌均匀，然后再起锅烧油，油热之后将鸡蛋倒入锅中打散之后，再倒入调好的料汁，然后我们再用小火熬制，等到颜色深的一些的时候，再加上一些酱油，等到汤汁浓稠的时候，再放半勺糖，然后盛出来的时候，撒一些葱末点缀，这样就可以了，在吃面条的时候，可以拿出来拌面条，非常的美味好吃，家里面的老人孩子都喜欢，所以喜欢做的朋友在家里面可以试着去。
⑻ 有哪些下饭酱好吃
好吃下饭的蒜蓉辣椒酱成品图
⑼ 有哪几种万能酱做法，酱香浓郁简单易学，下饭都香到极致呢
有哪几种万能酱做法，酱香浓郁简单易学，下饭都香到极致呢？
没有了烟火气，人生就是一段孤独的旅途。今日给分享给大家教你母亲擅长的6种万能酱作法，酱香型浓厚简单易学，下饭菜都香到完美，赶快收藏吧！
香辣牛肉酱
食物新鲜香菇小米椒大蒜生姜沫植物油作法最先备好新鲜香菇，小米椒，大蒜和姜片，所有切割成沫预留。锅中多耗油，先进行爆香生姜沫，再添加蒜泥炒出香气，再添加小米椒翻炒匀称，最终添加香菇丁。加盐鸡精调料，加小勺白糖，二勺生抽酱油，一勺耗油，一勺芝麻，熬至三到五分钟就可以。
中小火锅中滚油，放入花椒粒和八角，葱和圆葱10克煸香捞起来料留油，随后放入豆瓣酱一勺，白芝麻5克爆锅至香，放入酱小火翻炒3min以内，用不断的混合。炒出香气后，熄火撒少量香葱段就能够吃完。
平底锅不粘锅里放入提早备齐的番茄、朝天椒、盐、白糖、黄豆酱；开枪熬至浓稠的情况；关火后添加白米醋拌匀，放一旁凉至常温下；最终添加大蒜搅拌匀称就可以；超级好吃又香的辣酱就熬好了；装到提早消毒杀菌的瓶子里，放冷藏室，时长越久越美味，放一边都不烂的！
⑽ 下饭鱼仔酱怎么做好吃 下饭鱼仔酱最正宗的做法
食材明细：鱼仔干100g、蒜末适量、葱末适量、姜末适量、辣椒粉适量、甜面酱一大匙、豆豉约15g、酱油一大匙、胡椒粉一小匙、料酒30ml、细砂糖一下匙
下饭鱼仔酱的做法步骤
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把炸得微干的鱼仔和其他调料一起下锅，炒均匀、入味即可。
小窍门
吃不掉的鱼仔酱可以装进干净的密封罐里放进冰箱，随吃随取，至少可以放一个月啦。拌饭拌面炒菜都可以。