⑴ 幼儿园手工汤圆的做法
豆香水果汤圆
主料:糯米粉 (500克)、黄豆 (120克)
调料:南瓜 (40克)、紫薯 (40克)、菠菜 (50克)、小番茄 (40克)、火龙果 (适量)、猕猴桃 (适量)、冰糖 (适量)
1.黄豆泡发一夜洗净,放入豆浆机内,加适量清水
2.选功能键做出豆浆,沥出豆渣,豆浆留出备用
3.小番茄洗净去蒂切块,放入豆浆机内,加入1比1的清水,选好功能键打成番茄浆
4.然后用漏网过滤出番茄汁
5.糯米粉加适量番茄汁,用筷子搅成絮状,和成面团,盖保鲜膜醒15分钟
6.南瓜去皮去瓤洗净切小块放入豆浆机,加适量清水,打成南瓜汁后用漏网过滤,留出南瓜汁备用
7.用同样的方法做出菠菜汁,也做出紫薯汁,打好的汁加糯米粉和成四种不同颜色的面团
8.依次做成小汤圆
9.火龙果切成丁备用,猕猴桃去皮后也切丁
10.豆浆入锅烧开,放适量冰糖,下入小汤圆,煮至汤圆浮上水面
11.捞出盛入碗内,浇些煮汤圆的豆浆。将水果放入,拌匀即可食用
⑵ 糯米粉怎么做汤圆
手工自制小汤圆的做法如下:
工具/原料
糯米粉250克、水50克
1、将糯米粉加一点温开水然后开始像揉面那样搅拌
⑶ 手工小汤圆的制作方法
汤圆怎么做
汤圆可以做成黑芝麻馅的,首先准备一些黑芝麻,然后放到锅里面,用小火慢慢的翻炒,一直炒到用手可以轻松碾成粉末状为止,把炒好的黑芝麻放到搅碎机里面搅碎,然后把熟芝麻加入白砂糖,猪油搅拌均匀就成为馅料,再准备一些糯米粉,加入一些水混合做成面团,然后再用手压扁,把水烧开放到锅里面,一直煮到浮起来,煮好的面团取出,和剩余的糯米粉混合,再慢慢的加入锅里的水揉成新的面团,分成小份,放到手心里面搓成球状,拇指顶出一个小窝,把芝麻馅料放进去,再封口揉搓均匀成一个团状,锅里面加水烧开,把汤圆放进去煮,需要用铲子推动避免粘锅,煮好以后再加一些冷水继续煮,反复三次,一直煮到汤圆浮起来就可以吃了。
糯米粉怎么做汤圆
首先把水磨糯米粉倒进一个深的盆子里面,可以看一下背面的说明书,一边放水一边用筷子搅拌均匀,然后一直搅到雪花状没有干的粉为止,搅拌好以后就可以用干净的手,把糯米粉揉成面团,面团要揉到光滑,趁温热的时候把馅料包进去,这样才不容易破,煮汤圆的时候水要多放一些,煮开以后加入汤圆,等到浮起来以后再继续煮一分钟就可以吃了。
汤圆怎么煮好吃
想要把汤圆煮的好吃,那么在煮的时候就应该避免粘在一起或者黏在锅子上面,可以先把汤圆放到水里面蘸一下,然后再放进锅中煮,这样煮出来的汤圆就不会有粘连情况,而且汤也是非常好喝的,有的人煮出来的汤圆是夹生的,吃完之后会闹肚子,为了能够把汤圆煮好,一定要在水煮开以后再用慢火煮的方法,煮汤圆的时候,等到水煮开以后就用漏勺搅动滚烫的开水,往里面加汤圆,再慢慢的搅动,让汤圆在水里面不停的旋转,避免汤圆沉底,然后再用小火慢慢的煮,一直煮到汤圆变熟,如果汤圆是比较少的一锅可以煮完,那么是最好,但是如果汤圆很多,就是要分几锅煮,最好煮一锅就把水换掉,否则很容易发糊。
如果觉得煮汤圆已经吃腻了,也可以尝试其他的做法,像炸汤圆就非常不错,外酥里嫩口感好,难得吃一次也是非常不错的,在制作炸汤圆的时候,要注意避免油飞溅烫伤皮肤。
吃汤圆的好处
吃汤圆能够达到滋补身体以及御寒作用,在中医方面认为,糯米可以达到御寒滋补效果,所以在春季冬季的时候吃就非常不错,经常盗汗的人吃一些汤圆也能达到一定的改善效果。
吃汤圆还可以补脾益气,因为汤圆是用糯米制作而成的。适当的吃一些汤圆就能滋养脾胃,可以达到养气血作用。吃汤圆可以补足气血,汤圆吃了以后身体会变得发热,能够让气血充足,而且对于怀孕以后,腰腹出现坠胀感或者劳动以后出现气短没有力气的症状,吃汤圆都可以达到一定的改善作用。
⑷ 做汤圆的方法
⑸ 一道冬至手工耶诞缤纷汤圆的做法
做法
[汤圆糯米团做法:]备料
糯米粉称重好
加入清水
用手或橡皮括勺慢慢搓揉成为一个糯米团状
然后分成一大一小,小的份量约六分之一,如照片
将小糯米团压扁
用滚水煮到浮在水面上,煮熟做为"粿粹"
煮熟的"粿粹"捞起沥干水份稍微放,跟原来的糯米团揉搓在一起
最后变成光滑不黏手的糯米团即可(揉合时,若太黏,可以适量加一些干糯米粉)
[汤圆食物调色:]我将作白色,绿色,和粉红色.所以将糯米团分割切成3等分
绿色汤圆:取一小块糯米团,加上绿茶粉揉匀,就可以做出绿色糯米团;粉红色汤圆:取一小块糯米团,加上红曲揉匀,就可以做出粉红色糯米团
如照片
就完成了五彩缤纷的3色糯米团!
[造型:]一般传统作法,可以就将糯米团搓揉均匀的小糯米团搓成长条
再依照自己的喜好大小捏成一小团一小团
我多做了变化,将糯米团捏成各式喜爱的造型,有耶诞老公公~
有绿色和粉色拼裹一起的CandyCanes圣诞棒棒糖~
或用饼干爱心模具割出爱心型状~
用手捏拼出草莓,淡粉红面团捏成草莓的形状,再将绿色的叶子黏上去,最后再用牙签戳洞洞,看起来还真像一颗颗的草莓呢!
还有捏拼出小花朵
各式依个人喜欢捏出的花花~
让一般传统的汤圆,变得很不同,特别的美感圣诞缤纷!!
很有耐心的捏做完所有的冬至手工缤纷耶诞汤圆!!
~Hohoho光看造型,就好开心呢!!
[黑糖姜汁做法:]姜切片,放入水中煮滚后,用小火煮约10~15分钟,煮太久会太辣.
再放入黑糖,续用小火煮约10分钟,就完成了一锅热呼呼的黑糖姜汁了!
[汤圆:]最后,煮锅热水
将汤圆放入滚水中
煮到汤圆浮在水面中
煮熟捞起即可!配上黑糖姜汁,暖了胃也暖了心,让寒冷的冬至变得更多彩缤纷!
-冬至手工耶诞缤纷汤圆❤!!!
BonAppétit&Enjoy!!!
⑹ 手工元宵怎么做
1、将白糖放入碗内,加桂花、麻仁、面粉少许,再加开水少许拌匀,放在案上,用刀拍成1.5分厚片,改切1.5分见方的丁,即成元宵馅。
2、将江米面放入簸箕里。元宵馅放在漏勺里,用凉水浸过,倒入簸箕内,用双手摇动,使汤圆馅沾满江米面,连续3次,即成汤圆。下入锅内煮10分钟左右,漂起即熟。
3、核桃仁用开水冲两次,剥去外皮剁碎,小枣洗净,用凉水浸泡12小时。
4、把江米、核桃仁、小枣肉放人碗中,加清水200克拌匀,用小磨磨一遍,成为细浆。
5、净勺放开水,下入白糖,上火见开,撇去浮沫,迅速将核桃仁浆下入,搅匀成粥状,至熟,盛于碗内,将煮熟汤圆捞入即成。
元宵除了煮食外,还有多种食法:油炸“元宵” 如果是生“元宵”,可将“元宵”先粘上鸡蛋清,再放进锅里炸。这样炸出来的“元宵”有鸡蛋香味。炸时要不断翻动,以免炸得不透不匀。油炸“元宵”时,有时会发生“元宵”在油锅里突然炸裂溅伤人的现象。如在“元宵”下锅前用针在“元宵”上扎两个小针眼,即可防止这种现象的发生。另外,炸时要用小火温油,这样炸出的“元宵”香甜可口,皮酥里糯。
⑺ 汤圆的手工做法步骤
汤圆的手工做法步骤,以黑芝麻汤圆为例:
1、我们先来做芝麻馅料,锅中不要加水、加油,倒入100克黑芝麻、60克白芝麻,开小火炒熟。芝麻炒至听到噼啪声就可以了,炒太老会发苦,炒好后盛出来晾凉。
2、准备50克核桃仁也给它炒熟放凉。
3、把炒熟的芝麻和核桃仁一起倒入料理机中打碎,尽量打的细腻一点,这样做出来的汤圆更容易流心,家中没有料理机的也可以用擀面杖擀碎。
4、把打好的馅料倒入大碗中,加入80克白糖、100克融化的黄油,再加入50克左右的水,充分搅拌均匀就可以了。水可以让白糖融化,增加馅料的流动性,如果全靠黄油来提升流动性会有点腻。
5、把调好的黑芝麻馅装到保鲜袋中,整理成长方形,放到冰箱里冷冻4个小时左右。
6、现在我们来做汤圆的皮,碗中加入300克糯米粉,一半用130克开水烫面,一半用100克凉水和面,搅匀后把两种面揉到一起。
7、半烫面和出的汤圆面非常有延展性,拉伸也不会断,包的时候不容易裂开,盖上盖子醒面30分钟。
8、馅料冻成型以后,取出来切成均匀的小块,不要太大,一个差不多5克左右,切好后团成圆形,一会更好包。
9、把汤圆面团搓成细长条,然后切成均匀的小段,在小面剂的一头用拇指按出一个窝窝,然后包入黑芝麻馅。
10、用手的虎口处往中间收拢,最后包严实、再滚圆,这样一个汤圆就包好了,可以一次多做一点,放冰箱冷冻保存,想吃的时候直接拿出来煮就可以了。
11、水开后下入汤圆,中间煮开后再加一次凉水,汤圆全部浮起来就熟透了。
12、倒一点用水稀释过的藕粉,煮开后再放两勺酒糟,出锅前放点糖桂花,这样好吃的酒酿汤圆就做好了。
⑻ 快速手工汤圆的家常做法 手工汤圆怎么做简单快速
1、原料:黑芝麻60克、花生20克、白砂糖50克、猪油30克、水磨糯米粉200克、温水160克。
2、首先我们要将黑芝麻和花生分别放入我们已经准备到的烤箱的烤熟,当然这是一种懒人做法,如果我们想要亲自制作的话,可以使用炒的方法,将黑芝麻和花生都炒熟,等到熟了之后放凉,然后倒入我们料理机的干磨杯当中,再加入一些砂糖可以让馅料变得甜一些,将糖和芝麻花生一起打成粉末状。
3、打成粉末状之后,在粉末中加入一些猪油和粉末一起搅拌均匀,当然如果我们觉得猪油太肥腻的话,我们还可以换一层一些可以食用的色拉油。放成色拉油之后搅拌均匀,然后将这些馅料大约分成15克一个捏成团,捏成团之后再放到冰箱里冷冻大约10分钟,因为冷冻之后的芝麻馅非常有硬度,这时候我们在包汤圆的时候会非常好包。
4、下面我们就要准备元宵皮儿了,我们首先要在糯米粉中倒入一点温水,然后将糯米粉揉成光滑的面团,这时候再取出其中的大约四五十克的面团,放入开水中煮熟,然后再把剩下的糯米团揉匀将面团最好揉成长条,揉成长条之后,我们可以分成大小均匀的小剂子,然后将这些句子揉圆拍扁做成元宵皮儿。这时候我们再将我们已经做好的芝麻馅儿放到皮里面,然后用皮儿将馅整个的包裹住。捏紧揉圆,不要让馅儿煮破。
⑼ 幼儿园小班元宵节做手工太空泥汤圆怎么做
主料 糯米粉 200g 辅料 花生 100g 核桃仁 30g 白芝麻 30g 猪油 适量 红糖 适量 步骤 1.准备好原材料 2.将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右,然后去皮 3.将花生和核桃仁切细 4.锅里放入白芝麻干炒,炒熟 5.加入花生和核桃仁,加入适量红糖和猪油,翻炒均匀,稍微湿一点,不要太干 6.元宵的馅料就做好了 7.用快烧开的水,一点一点加入,将糯米粉揉成干湿合适的面团 8.取大小合适的元宵面团搓圆,然后挖空,装入馅料,不要装太满 9.收口,然后搓成光滑的元宵 10.放入水快烧开的锅里,轻轻晃动锅,开中小火,煮七八分钟至元宵熟 1 1.出锅了,一点不腻,非常美味
⑽ 怎么做汤圆呢
食材明细
主料
糯米粉150g
- 辅料
麻心馅125g
桂花适量
甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
7
出锅装碗。
自制汤圆的做法步骤