❶ 健身人士为何大爱西兰花
说起西兰花，大家都知道这是健身人士最常食用的蔬菜，那他为什么受到广大健身人士的欢迎呢？最大的魅力到底在哪儿呢？朝食集（带你了解西兰花最牛叉的功能！
首先，西兰花制作起来很简单，放在开水里泡几分钟，就能取出来吃了，非常方便。其次，西兰花饱腹感很强，会让你减掉更多脂肪！最后，它的蛋白含量比普通叶子菜类要高出3-4倍，当然其他微量元素含量也更高，这让很多健身人士难以拒绝！但仅仅如此吗？
NO！NO！NO！它最大的功能在于抗雌，为何会有抗雌这个说法？很简单，男性体内其实是一个雄性激素和雌性激素动态平衡的场所，此消彼长，当雌性激素升高，则雄性激素减少！睾酮降低会造成男性肌肉减少，欲望消退，那么哪几种人雌性激素容易升高呢？
经常喝酒的、有脂肪肝的、啤酒肚比较大的、健身使用类固醇的，这些都容易产生雌性激素升高问题；而我们普通人若经常工作压力巨大、缺少睡眠、频繁使用医用药物、使用不洁水和摄入激素偏多的食物，也会引起雌性激素升高！
可以这么说，不良生活习惯和糟糕的身体状况会让男人睾酮越来越低，甚至经常锻炼的大爷睾酮都比30岁左右的人高。（难以想象有木有！）
那对于女人就没有好处了？那你就大错特错了！如果各位对蔬菜有研究的话，应该会注意到西兰花会帮助抗氧化，帮助抗癌，其实这个抗癌就是指的乳腺癌，这在医学中，已经有大量的实验证明过这一现象。为何会有乳腺癌，很多女孩就是因为雌性激素过高导致的。
而二吲哚基甲烷（DIM）从西兰花中提取而来的，是一种有效的促进雌激素代谢剂，能够加速雌激素的代谢和清除，改善雌激素过多症。
而健身人士最担心的就是雌性激素增多，所以西兰花就成了非常重要的选择，普通的男性女性朋友最好也应该多食用，当然除了西兰花还有许多其他菜也可以抗雌，比如：羽衣甘蓝、白菜、包菜、萝卜、水田芥菜等等食物。
了解了这么多，就在于一句话：多吃西兰花吧，营养健康少不了！
真的是每天点广告都有效哦！
不求赏钱，求戳戳()喵喵酱
点击图片，查看详情
NO.1三文鱼蛋饼
公众号【朝食集】
回复0615或 三文鱼蛋饼，查看详情
NO.2萨拉米吐司披萨
公众号【朝食集】
回复0611或 萨拉米吐司披萨，查看详情
NO.3羊肉意面
公众号【朝食集】
回复0907或 羊肉意面，查看详情
NO.4柠香蜜汁烤肋排
公众号【朝食集】
回复0817或 柠香蜜汁烤肋排，查看详情
NO.5鲜贝意面
公众号【朝食集】
回复0712或 鲜贝意面，查看详情
还有什么好吃的？
戳戳有惊喜
❷ 朋友特别喜欢吃西兰花，时贵时便宜，需要留意什么吗
导语：西兰花是平常最常吃的一种蔬菜，它含有丰富的维生素C、矿物质、纤维素和叶酸。最关键的一点，相对于其他蔬菜，西兰花的卡路里非常低，很多健身或减肥的人，都喜欢吃水煮西兰花，因为吃不胖。
以上就是西兰花的挑选方法、保存和清洗的小技巧，希望可以帮助到大家。如果还想知道其他生活小窍门，欢迎大家在评论区留言，跟大家一起分享自己的感想和想法。
❸ 西兰花的6种家常做法
如下：
食材：西兰花1个、青椒1个、蒜瓣5-8个、红辣椒2个、油、盐、蚝油适量。
1、把西兰花切成一小朵一小朵，洗净放在菜筐里。
❹ 为什么西兰花是健身餐的常客
说起西兰花，各位都知道这是健身人士最常食用的健身餐，那他最大的魅力到底在哪儿呢？西兰花还有一点，就是蛋白含量比普通叶子菜类要高出3-4倍，当然其他微量元素含量也更高，这让很多健身人士难以拒绝！
健身人士最担心的就是激素增多，所以西兰花就成了非常重要的选择，普通的男性女性朋友最好也应该多食用，当然除了西兰花还有许多其他菜也可以抗雌，比如：羽衣甘蓝、白菜、包菜、萝卜、水田芥菜等等食物。
西蓝花加入到你的日常健身餐中，最好生吃或烹蒸，因为油炸、煮沸和微波会破坏它的营养，直接加入到主食面条，或蔬菜高汤也是不错的美味选择！
相比西兰花，我倒是很喜欢它的亲戚花椰菜。
同样是适合健身族群吃的食材，但是比西兰花好吃到不知道哪里去。不过料理手法不像水煮那么简单，所以很多健康餐都把它排除在外。今天我想试试，把我最爱点的“大碗花菜”，做成一道无油低卡版本的健身食谱。
在健身房偶尔和教练闲聊，谈起了健身减肥餐。我问教练为啥健身餐里除了鸡胸肉，还有西兰花？教练说减肥健身期间需要蛋白质高、热量低的食物，但不能饿着肚子。而西兰花正符合条件。富含膳食纤维，热量极低，饱腹感强，延缓胃的排空时间。
此外，西兰花还是一种植物蛋白丰富的蔬菜能够促进肌肉的生长，这就是减肥健身餐中为什么除了鸡胸肉，还有西兰花的原因了，听完健身教练讲解恍然大悟。
❺ 其实清肝明目的食物在我们身边随处可见，你都知道哪些呢
序言：肝脏是非常重要的器官，如果可以把肝脏养好的话，就能够达到清肝明目的目的。小编建议大家在日常生活中，可以多吃一些营养含量非常丰富的水果和蔬菜。这些蔬菜中的营养物质可以帮助排除身体中的有害物质，下面小编给大家分享一下，哪些食物可以达到清肝明目的作用？
一、枸杞
枸杞可以降低血压，对保护肝脏、抑制脂肪肝的效果是非常不错的。枸杞的味道比较甜，有很多人都非常喜欢吃枸杞，那么如果大家想要达到养肝明目效果的话，枸杞千万不要错过。我们在煮肉的时候，可以加入一些枸杞，有很多人选择用枸杞来养生，在保温杯中加入枸杞，这样可以泡成枸杞茶，味道非常好，值得大家去尝试。枸杞的味道比较好，很多人第1次吃枸杞可能不适应，那么小编建议大家可以多尝试一下，相信会爱上枸杞。
❻ 西兰花营养丰富，西兰花是否要用开水焯水后再做
西兰花是大家日常生活中经常看到的食材，很多人会根据自己的需求来炒制西兰花，像有的人喜欢西兰花的营养，就直接做水煮西兰花，有的人喜欢西兰花的清脆，就做清炒西兰花。不过，大家在炒制的时候，会不会先用开水焯水然后再下锅炒制呢？就我个人习惯，我会这样做，因为西兰花比较难熟，如果没有先焯水的话，烹饪时间会变长，所以一般我都是先焯水后再开始烹饪。具体做法如下所示。
一、食材的准备食材一般包括：西兰花、盐、食用油、蒜、小虾米等。把西兰花洗干净后切成小块，放在一般备用。小虾米洗干净，备用。
看了这么多，现在你学会如何制作了吗？不妨留言讨论一下吧。
❼ 西兰花的做法大全图片怎么做好吃还好看
我做西兰花是这样做的：
1、将西兰花清洁好，大块的用刀稍微改刀；
2、将锅里放上水（以淹过菜为宜）烧开后加点盐、油，再放入西兰花稍煮，断生即可（注意不要盖锅盖，否则容易黄的哦），捞起过冷水，备用；
3、取一只碗，加入适量水、蚝油（不喜欢这个味的可用芝麻酱）、酱油、白糖、鸡精、芡粉搅匀，备用
4、将锅烧热，放上油，再将先前备好的那碗调味料加入，随即放入焯好的西兰花翻炒，上碟。
❽ 西兰花的做法大全图片怎么做好吃还好看
我做西兰花是这样做的：
1、将西兰花清洁好，大块的用刀稍微改刀；
2、将锅里放上水（以淹过菜为宜）烧开后加点盐、油，再放入西兰花稍煮，断生即可（注意不要盖锅盖，否则容易黄的哦），捞起过冷水，备用；
3、取一只碗，加入适量水、蚝油（不喜欢这个味的可用芝麻酱）、酱油、白糖、鸡精、芡粉搅匀，备用
4、将锅烧热，放上油，再将先前备好的那碗调味料加入，随即放入焯好的西兰花翻炒，上碟。
❾ 西兰花有什么营养可以做什么菜
西兰花中的维生素C含量极为丰富，相比大白菜、芹菜、西红柿都高，适合平常或经常食用，还有益于身体健康，也是深受大众喜欢的主因之二。 西兰花好吃，关于它的烹饪方法也很多，譬如:西兰花炒木耳、西兰花炒肉片、西兰花炒牛肉、凉拌西兰花等。其做法简单又详细，不炒肉，不凉拌，卖相漂亮，做来招待客人，真心很不错，喜欢就试试吧！
准备食材:
西兰花1朵、蒜几个
第一步:
首先仔细地看一看西兰花表面上是有否黑点，然后用小刀把西兰花上的黑点削掉，并切除老梗，再分割成小块。
第二步:
准备一盆干净的水，加入一勺食用盐、少许碱粉充分拌均匀，再把西兰花放入水里浸泡十分钟后再清洗更干净。小蓝这个盆比较小，得换个大点盆，务必把西兰花完全浸泡在水里。
第三步:
接着，准备几个蒜，先剥皮，然后刀背把蒜剁成细碎。准备一个干净的小碗，加入适量盐、一勺生粉、一勺生抽、一勺蚝油，再加大半碗清水拌成料水。
第四步:
锅里的水烧开后，倒入西兰花焯水3分钟，把西兰花焯软焯熟就可以关火，捞起出锅。
第五步:
准备一个大点的碗，并洗干净双手，再把西兰花的花朵朝碗边码，一朵一朵地码入碗里。(你也可以戴上一次性手套再操作)
第六步:
码平整后，用手轻轻压实一点，再拿个漂亮的碟子盖在上面，再反扣过来，再把碗取走，漂亮的碗扣西兰花就成形了。不过，这才是成功的一半哦。
第七步:
起锅倒适量油，先下入蒜末煸炒，炒出香味后再倒入料水，用中火一边熬煮一边搅拌至浓稠状态就可以关火。
第八步:
再淋到西兰花上，美味即成。这道蒜香碗扣西兰花，入口软嫩鲜香又入味，超好吃又好看，家里的大人小孩都爱吃。家里来客时，做来招待客人也不失礼，还倍有面子呢！
小贴士:
1，做这道菜，西兰花一定要一次焯熟，喜欢吃辣的，可以放点红色的辣椒细碎。
2，西兰花是维生素含量极为丰富的蔬菜，具体吃它有什么好处？大家可以上网查询。
3，新学者，建议分割西兰花时，花柄不要弄太长，同时务必把西兰花焯软，码碗时候就更容易操作，成品也更漂亮哦。
❿ 西兰花长什么样的
西兰花，又名绿菜花，为1-2年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
十字花科芸苔属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，光绪年间传入中国。