㈠ 怎么自己剥虾仁去虾线
一、剥虾壳
1、剪去虾须，在白水烫熟。
㈡ 小虾仁是怎么剥壳的
龙虾有许多中的方法，有蒸、煎、炸、煮。而且每一种方法都非常美味。
许多的人都喜欢吃虾，可是在剥虾的时候却难倒了许多人。许多的人都剥不干净，导致许多的虾肉被浪费。所以掌握一门剥虾的技术是很重要的。
每年的夏天，龙虾出来的时候，我家的池塘里许多的成熟的龙虾就会被打捞起来运往各个地方。真的你无法想象我们吃掉的龙虾有多少，只能说爱龙虾的人实在是太多了。
在餐厅卖龙虾的的人们，面对成千上万的龙虾肯定是头痛的，因为把龙虾完整的剥离出来才能卖上好价钱，可是老板不仅要求要有完整的虾仁还要要求速度，这就非常考验技术了。
1:首先你得准备好龙虾在冰箱冷藏20分钟以后拿出来。方便龙虾壳和龙虾肉的分离。
2:把虾头去掉，虾尾有三叶去掉中间的一页。虾尾去掉的手法是很重要的，因为中间的一页可以带出龙虾的肠子。肠子里面有很多的细菌，微生物，如果没有带出来或者没有处理干净，就容易导致拉肚子或者是寄生虫感染。
3:最后在虾背上划一刀，这一刀可以增加虾的入味，也可以直接的从背后把肉和虾壳完全的分离出来了。
经验丰富，熟练的工人，在五秒之内就能完成一个虾的剥壳。龙虾虽然十分的美味，但是它本身是凉性食物，所以一定要控制住量。还有就是龙虾可以在各种浑水和脏水里面生活自如，在选择买龙虾的时候就要挑选干净的不是发黑的龙虾，连虾壳、虾肉都变黑了的龙虾最好还是丢了不要吃，里面大量的寄生虫是身体的一大危害。
㈢ 快速剥虾仁的方法
准备材料：鲜虾1斤
1、准备好所需要的鲜虾，如果怕杀虾时乱蹦，可以先用水闷死再处理。
㈣ 有没有剥虾仁的简单方法，既方便还快速
去虾皮最快速的方法如下，我们把买来的虾放在冰箱里冻30分钟左右，再把它的头拧掉，剥掉前两节的壳用手抓住它的肉，一只手抓住它的尾巴，一拽就做好了。二三十分钟的动物是不会破坏它的新鲜感的，也不会破坏它的营养，这种方法既简单又方便。虾仁可以做清炒虾仁准备食材虾仁、鸡蛋、盐、酱、淀粉、酒、油、胡椒粉、葱、蒜、黄瓜。虾仁的营养价值是非常丰富的，是用活虾做出来的，不管是老人还是儿童都是可以吃的，虾仁中的蛋白质是非常高的，可以提高人的免疫力，增强人的抵抗力。虾肉和鱼肉是有不同的虾肉，它的脂肪非常低的，人们如果减肥的话就可以吃虾肉，虾中的胆固醇是非常高的，也可以降低人的胆固醇，可以保护心脑血管的堵塞，预防高血压等。吃虾的话通乳也是有功效的，孕妇是可以多吃一些的。如果小孩子缺钙的话，是可以给他做虾仁吃的，一般人都可以吃，但是过敏体质的人是不能吃虾仁的，会导致他的病情更加的复杂。
㈤ 如何把活虾剥成虾仁
活虾剥成虾仁方法：
1、首先将买回来的活虾放入冰箱冷冻室冷冻30分钟。时间到了之后把虾拿出来。因为冷冻的时间非常的短，不会损伤虾的口感和营养，摸上去手感和冷冻之前是差不多的。
2、去壳之前首先将虾头和虾线去掉，只需要把虾头左右摆动一下，就可以将虾头和虾线一起去掉了。
3、去掉虾头和虾线之后，用一只手抓住虾身，另一只手捏住虾尾，把虾尾向前推，这样虾仁就自己跑出来了，不仅非常的轻松，而且虾仁很完整。熟练之后基本上几秒钟就可以剥出一个完整的虾仁，不到几分钟就能剥出一大盘，这样就不用再为虾仁难剥而费心了。
虾仁营养价值：
1、虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
2、虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
3、虾仁中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，减少血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化。鸡蛋就更不用说了，含有大量的维生素和矿物质及优质蛋白质，是人类最好的营养来源之一。
㈥ 鲜虾怎么去皮
将买来的鲜虾用流动的水冲洗干净后，放入冰箱冷冻室冷冻1—2小时，至虾身表面结冰，取出，在室温下让虾溶化。之后去掉虾头，将虾壳第一节剥离虾身，一只手捏住虾尾，另外一只手捏住第一节剥好的虾身，轻轻往外一拉，即可将虾身抽出虾壳，这样剥出的虾仁不仅完整而且不费力。 虾一般都是七节，找到它的第二节的位置，把这里的虾皮抠开，然后轻轻一拉，虾壳与虾身就完整地剥离开了。
拓展资料
鲜虾豆腐饼做法：
1、食材准备：鲜虾6只（去壳后大概50克左右），豆腐60克，鸡蛋1个，西蓝花30克，胡萝卜30克，面粉10克。西蓝花胡萝卜可以用其他蔬菜代替。
㈦ 新鲜虾怎么剥虾仁
新鲜虾剥虾仁方法如下：
1、首先准备一盘鲜活的大虾。
㈧ 刚买来的虾如何又快又完整的剥出虾仁
方法如下
1、首先准备一盘鲜活的大虾
(8)手工扒虾仁图片扩展阅读
虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。
虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。
虾仁营养分析
1、 虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。
2、虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾仁中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
3、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
4、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
5、虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
㈨ 虾仁怎么剥最快
快速剥虾仁方法如下：
1、首先我们把虾放到冰箱的冷冻室冷冻30分钟。
㈩ 新鲜虾仁怎么剥
先去掉头，再去掉尾巴，然后剥壳，方法如下：
准备材料：虾
一、首先去掉虾的头部。