1. 粉丝扇贝做法的步骤
粉丝扇贝的做法和步骤：
用料：海鲜调味料50g、粉丝100g、扇贝3个、蒜蓉适量、辣椒酱适量、生抽适量、葱花少许、橄榄油少许。
步骤：
1、准备粉丝，海鲜酱放上，开蒸。
2. 蒜蓉粉丝蒸扇贝的推荐做法
用料
主料
3. 蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做啊
准备材料：扇贝6个、粉丝一把、蒜一头、大葱一小段、姜两薄片、辣椒一个、蚝油三汤匙、料酒四汤匙、橄榄油五汤匙
步骤：
1、将粉丝剪成小段放置清水中浸泡15-20分钟。
4. 怎么蒸扇贝
用料1(原材料)
扇贝 4-5个
龙口粉丝 1小把
大蒜 12粒左右
小葱 1根
小红椒 1个
用料2(调味料)
植物油 2-3大勺
料酒 2大勺
盐
蒸鱼豉油 1大勺
鸡精 少量
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法
将扇贝一分为二，去掉黑色内脏和沙包，清洗干净，只留贝肉和黄色的扇贝黄儿。小心将贝肉用刀取下，放入小碗中，加入料酒腌制一下去除腥味。再将贝壳里外用刷子刷干净
在蒸好的扇贝上撒点葱花和红椒丝，再淋上热油即可
5. 请指点下粉丝蒸扇贝怎么做才好吃
粉丝蒸扇贝
材料
扇贝，龙口粉丝，白胡椒粉，白酒，蒜茸，色拉油，蒸鱼豉油
做法
（1）扇贝先用牙刷刷干净外壳，用小刀伸进去把扇贝撬开，留下有肉的半边(这步我省略了，因为我用的是速冻扇贝，已经处理好了).用小刀把贝肉取下，然后用刀将贝肉中的内脏(就是黑黑的那部分)去除，取一个大碗，里面放水，加点盐，把贝肉放进去泡两三分钟，然后用筷子顺时针轻轻搅拌贝肉，这样贝肉里的泥沙就会沉入碗底，再用清水冲洗下，贝肉就洗干净了.把洗干净的贝肉装回贝壳中；
（2）在扇贝肉上撒少许白酒和白胡椒粉，静置待用；
（3）龙口粉丝一小把，用热水泡软(大概十多分钟就软了)，沥干水分待用；
（4）把粉丝剪成小段，放在扇贝上，每只扇贝上都放上一片姜片，蒸锅里放冷水，把扇贝盘子放在蒸架上，盖上盖子，开大火待水开后计时，蒸四分钟左右至熟(蒸的时间一定要把握好，蒸过头肉老了就不好吃了)；
（5）起个油锅，把蒜茸煸香，装入碗中，倒入少许蒸鱼豉油.(没有蒸鱼豉油可以用生抽加白糖代替)；
（6）把蒸好的扇贝去掉上面姜片，上面撒上几粒葱花和彩椒丁，用小勺把步骤5的调味汁趁热浇在每个扇贝上，完成。
6. 蒜蓉粉丝蒸扇贝做法
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤
6
扇贝肉最上面放蒜蓉。锅中放一小块拍散的姜烧开，扇贝上锅，蒸8分钟左右即可。
小窍门
我放了写干辣椒，不喜欢辣的可以不放。
锅里烧水的时候，放一块姜或者一点料酒，可以去腥。
来自 美食天下老杨的厨房的作品
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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7. 鲜美的辣辣的粉丝蒸扇贝怎么做好吃又简单
蒜蓉粉丝蒸扇贝
主料
扇贝4只 蒜1头
香葱2根 豆豉30g
粉丝一小把 料酒，食用油，盐适量
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤
3.洗净的扇贝用料酒和盐腌制半小时左右把用过的料酒倒掉，把泡软切好的粉丝垫在贝壳底层，均匀撒一点盐在上面，在蒸笼中摆好扇贝，等蒸锅水开后放入扇贝大火蒸8至10分钟。
4.把蒸好的扇贝粉丝上面码上豆豉粒，将烧好的热油和煸炒好的蒜粒一起浇在每个扇贝上面，最后撒上香葱碎，简单快捷又鲜香清爽的粉丝蒜茸蒸扇贝吃起来吧！
小贴士
喜欢吃辣口味的可以在最后淋热油前先放些辣酱，我这个是鲜香的没添加辣味，突出扇贝的新鲜口感，一定要水开后再放蒸笼，蒸的过程用大火！
8. 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法是什么
用料
色拉油适量
扇贝八个
香葱一两
大蒜一头
一品鲜适量
粉丝一小卷
鸡精半小勺
十三香半小勺
盐半小勺
9. 粉丝蒜蓉蒸扇贝的家常做法大全怎么做好吃视频
蒜蓉粉丝蒸扇贝（视频菜谱）
主料
大蒜10瓣＋2瓣（过程里有详细说明） 扇贝10只大扇贝 粉丝100g 小葱适量 小米辣适量
辅料
蚝油2Tbsp 酱油2Tbsp 盐适量 糖1/2tsp 玉米油3Tbsp 料酒or葡萄酒适量
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤
1.10瓣大蒜切成蒜蓉（剩余2瓣备用），放入一个炒锅或厚底的小锅（锅太薄的话，炸蒜的时候容易粘锅）加入刚没过蒜蓉的玉米油，少许盐，中小火加热
2.蒜蓉开始变色后关火，余温会继续把蒜蓉炸到金黄色
3.在炸好的蒜蓉里加入蚝油、酱油、糖，2瓣生大蒜的蒜蓉，切碎的小米辣，混合均匀
4.像图里那样，去除黑色的内脏、周围的黑线。裙边部分洗干净也可以吃，介意的话可以摘去，小心的把扇贝冲洗干净
5.用厨房纸把扇贝擦干
6.加入小勺葡萄酒或料酒、适量盐，放冰箱腌制备用
7.贝壳冲洗干净
8.粉丝用温水浸泡20分钟左右，沥干水，加入1/3的酱料，混合均匀
9.贝壳里放粉丝，上面放扇贝肉，把剩余的酱料，均匀的淋在扇贝上
10.放入蒸笼
11.等蒸锅的水开后，放入蒸笼，上气后 中大火蒸5-6分钟
12.小葱切葱花，撒在蒸好的扇贝上，烧少许热油，浇在葱花上，把葱花烫香
10. 蒜蓉粉丝蒸扇贝，在家的具体做法是什么呢
蒜蓉粉丝扇贝是我们平时在外面吃烧烤的时候必点的一道菜，虽然很多人平时都特别不喜欢吃蒜，但是把蒜磨成蒜蓉之后，放在扇贝里面味道还是相当不错的，而且这道菜做法也非常的简单，在家就能做。
二、结语
扇贝粉丝这道菜相对来说还是比较简单的，大家能够在家里面制作的话就买新鲜的食材在家里面制作，因为在外面烧烤吃的扇贝如果没有烤熟的话，里面会有寄生虫，自己做的比较安心。大家在家里面如果不放心的话，也可以多蒸一会儿。