① 无淀粉火腿肠和低脂火腿区别
无淀粉火腿肠和低脂火腿区别：
1、成品颜色不同
无淀粉火腿肠：一般是指火腿肠无淀粉，火腿肠颜色呈现出黄褐色或是红棕色，图片如下图。
2、火腿肠含淀粉量不同
无淀粉火腿肠：一般淀粉含量小于1％，是其肉和蛋白质中本身所具有的淀粉。
低脂火腿肠：一般淀粉含量小于一样小于10％。
3、火腿肠制作工艺不同
无淀粉火腿肠：是灌肠蒸煮工艺。
低脂火腿肠：是灌肠烟熏工艺。
(1)火腿肠好看图片扩展阅读：
火腿肠选购指南
1、火腿肠产品实行分级，以质论价，在产品的标签上会标出该产品的级别，特级最好，优级次之，普通级再次之，消费者可以根据自己的情况选购。产品级别高，含肉比例高，蛋白质含量高，淀粉含量低；产品级别低，含肉比例稍低，蛋白质含量低，淀粉含量高。
2、火腿肠标签上应该标注生产日期、生产厂家、厂家地址、厂家电话、生产依据的标准、保质期、保存条件、原辅料等。如果标注不全，说明该产品未完全按照国家标准生产，最好不要购买。
3、选购在保质期以内的产品，最好是靠近生产日期的产品。因为肉食品本身容易被氧化，腐败，越新鲜的产品，口味越好也最安全。
② 小火腿肠怎么做，一下锅就“开花”，好吃又好看呢
小火腿肠怎么做，一下锅就“开花”，好吃又好看呢？
大家在家做的菜，一般都归属于家常菜系列产品。家常菜特点就是美味，味道贴近生活，无需重视造型设计外型！例如炒肉丝炖骨头炒薯仔丝白菜炖豆腐等，起锅后随意装入盘里或是盆里，能够畅快吃着。没那么多一条条相当不错，吃的就是一个洒脱舒适！
但是我觉得，特色美食并不一定仅仅味道美，外型造型设计是属于一个方面。一道菜端上来，在赏心悦目与此同时，味道也十分的棒，莫不是更强？
第四步
锅中倒进少量食用油，不用加很多。烧沸5分熟时，把烤肠放进锅里炸！在炸至金黄的过程当中你就会发现，烤肠渐渐地“开花”了，并且炸过之后，颜色红通通，十分的漂亮！当烤肠都开花后，捞起来控干油，装入盘里，上洒孜然粉就可以！