A. 香辣凉拌菜如何做好吃又简单
这才是最受欢迎的凉拌菜，香辣爽口，好吃又下饭，做法简单又快速。凉拌菜似乎已经成为了我们餐桌上必不可少的美味，每当没有胃口时，这个时候就喜欢来点清淡的凉菜，今天就给大家分享一道凉拌素菜拼盘的做法，这道菜可以任意根据自己喜欢的菜来搭配，种类繁多，色香味俱全，是一道非常不错的下饭菜，味道香、辣、麻、酸，口感清脆爽口，特别的好吃，我每次去饭店吃饭的时候，这个素拼盘是必不可少的，下面就和我一起来看下制作方法吧。
8.咱们这个凉拌素拼盘就做好了，味道香、辣、麻、酸，色香味俱全，口感清脆爽口，特别的好吃，喜欢的朋友可以在家试试。
B. 香辣入味超下饭，经济实惠，营养丰富好吸收，做法简单的食物有哪些
椒麻鸡
原材料：整鸡1只或鸡翅1盒，麻椒和辣椒干(1：4)，葱，熟芝麻，盐，鸡精，米酒，植物油，姜，蒜，白糖做法：1、将鸡切成块，加盐和黄酒翻拌后，放进8层热锅中中炸至金黄表面变硬，成深咖啡色后捞出备用。2、辣椒干和葱切割成3cm长段，葱姜切成片。3、锅中耗油至7层热，倒进葱姜炒香后，放入辣椒干和麻椒，煸炒至味道逐渐呛鼻子。4、油变黄后倒进炸好的黑椒鸡块，炒到黑椒鸡块均匀的分布于朝天椒之后，撒进冬茹、鸡精、白砂糖、熟芝麻，炒匀后出锅就可以。
C. 香辣小鱼干怎么做，香辣美味，越吃越过瘾呢
香辣小鱼干怎么做，香辣美味，越吃越过瘾呢？
约局不喝酒，人生之路白走。日常日常生活，聚会活动、过年过节之类的大家聚在一起喜欢喝点小酒，那样下酒菜那绝对是绝对不能少，并且呢，在日常日常生活中最常见下酒菜除开炸花生米以外呢，也有一道很受欢迎的家常小炒，那便是又香又辣的小鱼干了，之后呢，今天就来跟大家分享这一道既下酒又下饭菜的香辣小鱼干。
【香辣小鱼干】原材料：小鱼干100克，红椒15克，蒜泥、葱段各少量调味品：味椒盐4克，鸡精粉2克，米酒、油辣子各5mL，植物油适当制作步骤：
再倒入少量油辣子，煸炒至进味盛出来摆盘就可以那样一道麻辣进味，十分下酒又下饭菜的小鱼干即便是都做好了，一学就会？【小提示】
味椒盐的盐味偏重，因此在烹饪这道菜时，不适合再放盐，以防咸了从而影响口味。我的分享您喜欢吗？如果你喜爱我的分享，能够关注我，关注点赞，个人收藏。如果你有什么建议，也欢迎留言，我与你共同学习讨论。
D. 在家怎样做卤味拼盘，香辣味美咸香入味，一盘不够吃呢
在家怎样做卤味拼盘，香辣味美咸香入味，一盘不够吃呢？
大伙儿做卤味时，大部分人都是纠结于选择哪种秘方，实际上各地的作法都不一样，各个地方都有各自的特点，例如：四川地区和广东地域便是二种彻底不同的风格，前面一种偏重于香辣，后面一种侧重清甜味。
【食材调料】：冰货（凤爪、鸭翼、牛羊肉、猪脚这些）、盐、生抽酱油、卤料包、老抽王、耗油、啤洒、姜片、葱、干辣椒、老冰糖。【制作流程】：
第四步
各种各样原料焖熟后，再将它们先后打花刀成各种图案（片，段这些），很简单拼个盘就能摆盘上菜啦，卤味摆盘制做进行，特征是：香辣味美，咸香进味，做法简单，便宜实惠。
【温馨提醒】：制做卤味时，大伙儿尽量还记得将各种食材提早绰水，有些是必须初加工的，例如：毛肚（金钱肚），猪脚这些。此外，卤料包，各个地区的也不一样，一般商场出售的都是按当地人的口感选择出的，若是有卤料前提下，仅需放少量干辣椒和八角，也可以卤出特别好味儿出去。
E. 麻辣小龙虾要怎么摆盘才会好看。
就是麻辣小龙虾其实麻辣小龙虾做起来一点都不难，关键的是怎么掌握好味道。
首先，从市场买来新鲜的小龙虾。我一般都先浸泡，然后换水洗至水清为止。烹制饮食力求卫生至上者可以逐个用刷子清洗、去头之类的。由于每次都要做10多斤的虾，我也就没有逐个弄，并保留了虾头。洗龙虾时一定要小心不要被虾的钳子夹到，我昨晚就光荣负伤了。
调料：
佐料1：姜切片，蒜剥皮，大葱切段
佐料2：干辣椒、花椒、八角一个
佐料3：甜面酱或豆瓣酱一袋，个人觉得用哪种都差不多
做法：
1、开小火，放油，加入葱、姜、蒜
2、放入干辣椒、花椒、八角，翻炒
3、放入盐，因为小龙虾有壳，比较难入味，所以放得比较多；加入甜面酱或豆瓣酱，我做的一锅有3斤多，放了一整包酱。把所有的佐料翻炒均匀。
4、开大火，倒入小龙虾和佐料炒匀。注意：如果虾多的话，就分几次倒入，先烫死前面的再继续倒，免得虾爬出锅。一定要不停的翻炒，否则酱会粘锅。
5、加入酒、少量白醋和适量白糖，再翻炒。
6、倒入水，大概半锅即可。
7、盖上锅盖煮30－40分钟，还是用大火。期间可以试一下味道，如果味道不够再按照个人喜好进行添加。
8、时间到以后开盖看汤汁，如果比较多，就开盖在煮一会儿，等汁收得差不多了就放鸡精炒匀即可启锅。摆上几根香菜上桌。香辣诱人，让你欲罢不能。
TIPS： 其实蒜头和大葱非常好吃，可是煮半个钟出来都已经烂掉了，所以可以一开始只放小部分进油锅爆香，等煮了10多20分钟之后再放剩下的，这样煮出来的蒜和大葱有入味有不会太烂。 麻辣小龙虾的做法（麻辣龙虾）