‘壹’ 小兔子馍馍的做法
小白兔馍馍的做法
小时候每到八月十五，妈妈都会蒸小白兔造型的馒头，晚上和月饼一起摆着院子里，聊天赏月。玉兔，月饼，圆圆的月。
【本文最下面会放一个实拍视频版的步骤，因为有些地方文字阐述不够直观。】
步骤阅读
食材
食谱热量：1830(大卡)
面粉适量
方法/步骤
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第一步，先准备几颗红小豆，洗净备用，一会要作为兔兔的眼睛。
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第二步，发好的面揉好做成馒头剂子后取一个，搓成圆长条。
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第三步，在圆长条两端，用手轻按几下，使其扁平一些。
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第四步，用刀在扁平的两端中间位置各切一刀。
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第五步，把其对折一下，先不要按压。
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第六步，再把上面开口的位置往回折一下，用筷子压一下，使上面两个开口立起来，形成兔兔的耳朵。
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第七步，手指在中间位置的两侧轻捏一下，捏出兔子两个眼眶。
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第八步，取两颗红小豆放在刚捏好的眼眶位置，按压一下使其牢固。
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第九步，用小水果刀背部在眼睛中间的部分压一个凹痕，做为口鼻。
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第十步，在下面的两个开口用小水果刀背部在上面压出凹痕。做为兔兔脚。
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第十一步，都做好后上锅蒸，开锅后蒸15-20分钟即可。
END
实拍视频版制作过程
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下面是我实拍的视频版制作过程，看起来更加直观一些，大家可以看看参考一下。
END
注意事项
做为兔兔眼睛的红小豆如果用的是生豆，那么出锅后食用时不要吃，因为一般豆子是熟不透的，会咯牙的。
‘贰’ 简单花馍馍的做法花样大全窍门
简单花馍馍的做法花样大全窍门
莲花馒头
‘叁’ 小动物馒头的花样做法
材料:面粉500克、胡萝卜半根、紫薯1个、菠菜5根、牛奶400毫升。
辅料:酵母10g、盐、鸡蛋1个、糖50g。
小动物馒头的做法
1.菠菜烫好后，用料理机打成汁。这不需要过滤。
2.加入100克面粉，约2克酵母，少许盐，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。
3.将胡萝卜切碎，倒入料理机中，加入适量牛奶，搅拌成汁。没有过滤。
4.加入150克面粉、适量白糖、少许盐和3克酵母，揉成光滑的面团。温热发酵。
5.紫薯蒸熟，加白糖，用勺子捣碎。
6.加入面粉150克，酵母2克，盐少许，牛奶适量。根据干湿程度，边搅拌边加入牛奶。不要过度。揉成光滑的面团，发酵。
7.150克面粉，加入鸡蛋、牛奶、糖、少许盐和3克酵母，揉成光滑的面团，发酵。
8.面团发酵后，将肉一个个揉匀排气，取其中一个擀成1.5cm左右厚的饼。
9.压模具。
10.做好形状，放入蒸笼，进行二次发酵。形状可以随意发挥。烧开后蒸10分钟。
11.各种小动物造型。
‘肆’ 花样小馒头做法及图片
‘伍’ 动物馒头的做法
教给大家一些花样馒头的做法，一锅里面全部都是各种小动物形状的馒头，看起来就像一个“动物园”。好了废话不多说，大家跟着大河君的讲解，一起来看看这些馒头到底是如何制作的吧？
花样馒头准备食材
面粉500克
水250克
酵母5克
白砂糖10克
红枣若干
红豆若干
花样馒头制作步骤
1. 首先我们把食材准备好，酵母用清水浸泡一下。
2. 然后我们和面制作面团。和面的步骤相信经常做饭的人们都会，大河君不详细介绍了。
3. 面团做好之后，就开始发酵，等到我们看到面团表面光滑的时候，就证明面团已经发好了。
4. 制作小刺猬馒头：我们首先取一些面，然后把面条揉成稍微一头尖的形状。
5. 这个时候，我们找到一个干净的剪刀，把小刺猬的刺给剪出来，每层刺之间不要顺着剪，要错开，这样剪出来比较好看。
6. 这样就剪好了，看上去是不是非常的可爱呢？而小刺猬的眼睛则是用红豆来代替，看上去非常的萌。
7. 制作小兔子馒头：小兔子馒头制作的时候和小刺猬一样，也是先把面条揉成一头尖的形状。
8. 然后我们就像给小刺猬剪刺一样，给小兔子剪出耳朵。
9. 两只耳朵剪好之后呢，我们可以用手把耳朵的部分向上拨一下，这样省得蒸的时候，耳朵和兔子的身体粘一块。
10. 兔子眼睛也是用红豆代替，看上去是不是非常的像啊？
11. 制作龙形馒头：这个时候我们准备一个大的面团，然后把面团准备做成一个长条状，头部粗，到尾部越来越细，然后摆出一个S形的形状。
12.我们先用剪刀剪出一个小片，就像刚刚剪兔子耳朵一样，然后我们再把这一片中间剪一刀，这样龙的犄角就出来了。
13. 在犄角的后面看我们再剪4个小犄角，这样看着更漂亮。
14. 我们的红豆又来了，把它当做眼睛按上去。不过这样看着是不是非常的单调呢？
15. 我们就像剪刺猬的刺一样，剪除一个个“龙鳞”，这样就非常漂亮了。
16. 为了更好看，我们准备一点面，剪出小爪子。
17. 这样看上去是不是更加的可爱呢？
18. 小花馍的做法：我们准备6个小面团。
19. 我们把面团搓成条，然后头尾相接，做成一个花的形状。
20. 在空隙间塞上红枣就好了。
21. 看上去是不是非常的有喜感啊？
22. 然后又做了另一锅小动物馒头，小鸭子，小蝴蝶馒头。小鸭子馒头就是两个椭圆形，用胡萝卜片剪成鸭子上下片嘴，直接插入头部的前端，再在合适位置放两个红豆当眼睛。最后在身体两边用剪刀剪几下做翅膀。
23.这简直就是一锅动物园啊！
24. 蝴蝶馒头的做法：我们搓一个长条，然后从两头向中间卷。
25. 卷到中间贴着弯曲。
26. 用筷子夹一下，一定要缓慢的夹。
27. 用剪刀把连接的地方剪短。
28. 这样就成了。
29.而这样的黄金蝴蝶也很好做，和面的时候用两种面就行了。