1. 罗宋汤怎么做
罗宋汤，本是西方国家的一道菜汤，就是牛肉汤中放了各种菜和牛奶等食材，煮出来之后，橘红色的，一眼看上去像是西红柿汤，汤汁浓稠，香飘四溢，味道非常鲜美，它的主味道就是酸、辣、甜，真的是酸甜美味，久喝不腻。
这道菜制作也非常简单，类似于东北地方的乱炖，就是乱七八糟的一堆菜放一起炖煮，哈哈，不仅看着壮观，关键喝着更美味，下面给大家分享下它的制作流程
倒入后，加入香醋、牛奶，搅拌均匀，小火慢煮半小时，煮好后菜与肉都煮得稀烂，最后放入香菜段、滴入芝麻油，再倒入一些香醋，即可出锅食用了。
在开始煮汤的时候有放过醋，但经过高温水煮之后，醋香味会蒸发一点，所以在快出锅的时候，再倒入一些香醋，增加酸味。
总结：以上就是罗罗宋汤的制作步骤，非常简单，总的来说就是先煮个西红柿牛骨汤，然后将所有菜炒香倒入汤中，最后加入调味料及牛奶，就完事了。制作出来的汤颜色好看，味道鲜美，酸辣香甜，味味俱全。
2. 请问一下各位美食达人，你们知道罗宋汤怎么做吗
做法一
原料:卷心菜1个，胡萝卜2个，薯仔3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根(最好
做法:
1、 水煮沸放入牛腱心、猪大骨、姜、酒，以大火煮沸。用汤匙捞取浮在水面上的杂质和泡沫，改小火慢炖2小时。
2、 加入胡萝卜块、马铃薯块，将番茄的籽先去掉，以使口感较佳。
3、 另备一锅，用少许油炒洋葱，加入去皮去籽的番茄块和番茄酱，炒至洋葱、番茄变软，加入牛肉汤，煮至食材熟透，然后将卷心菜用手搏成大片状。
4、 加入盐、鲜味炒手，放入卷心菜煮至软即可。
做法九
罗宋汤
主料:牛腩、芹菜、洋葱、胡萝卜、西红柿、番茄酱
辅料:白胡椒粉、香叶、鲜百里香、黄油、葱姜、盐
1. 牛腩切成约3cm左右的块。芹菜、胡萝卜、洋葱切小丁，西红柿切块备用。
2. 锅中加入清水，放入葱段、姜片和切好的牛肉焯水沥干备用。锅中加入适量的油，放入西红柿翻炒2分钟。
3. 待西红柿炒软，放入番茄酱翻炒3分钟。 加入适量的清水，没过西红柿为宜，中火煮开后放入焯过水的牛肉。
4. 放入香叶和百里香。盖上锅盖，中小火，保持小开锅焖煮40分钟。
5. 炒锅烧至5成热，放入黄油融化。先加入洋葱炒香锅底，再加入胡萝卜和芹菜丁一同翻炒，炒至断生后盛出备用。待牛肉煮至软烂后，放入炒好的蔬菜丁、加盐调味，继续焖煮10-15分钟即可享用。
做法十
主料:牛腱子
辅料:卷心菜、洋葱、芹菜、西红柿、胡萝卜、薯仔
调料:黑胡椒、香叶、低筋面粉、酱油、红酒、黄油、番茄酱、白糖、食盐罗宋汤
做法
1、洋葱、圆白菜洗净去皮，切块。
2、芹菜择洗，胡萝卜、马铃薯去皮，分别切丁。
3、番茄洗净,去皮切块，牛肉洗净切小块，入沸水锅中焯去血水。
4、炖锅中加足量水、半个洋葱、香叶、蒜瓣2-3个烧热，放入牛肉块大火煮沸。
5、转至小火慢炖1小时，将洋葱、香叶、蒜瓣取出。
6、锅置火上适量黄油化开，倒入番茄酱、番茄块加适量红酒炒到番茄块变软烂、番茄酱颜色深红。
7、将番茄倒入牛肉锅中，小火继续慢炖。
8、锅置火上少许黄油化开，将洋葱块煸炒出香味，调入牛肉锅中。
9、另起锅少许黄油化开，放入胡萝卜、马铃薯、芹菜丁、圆白菜煸炒至蔬菜脱水。
10、将炒好的蔬菜倒入牛肉锅中，加入盐、白糖，继续小火慢炖。
11、锅置火上适量黄油化开，加少许面粉炒出香味;离火倒入牛奶搅拌匀。
12、奶汁倒入牛肉锅中搅匀，小火煮开。关火，研磨少许胡椒碎入锅即可。
做法十一
主料
牛腩300g，番茄酱100g，番茄150g，胡萝卜50g，包菜150g，洋葱150g
辅料
黄油10g，盐3/2小勺，柠檬汁2小勺，白糖2大勺，生姜20g，红酒40g，面粉30g，胡椒粉1/2小勺
做法
1.牛腩洗净。
2.把牛腩切成块。
3.放入凉水锅内大火烧开，煮至血末浮起捞出洗净。
4.把各种蔬菜都洗净。
5.胡萝卜薯仔去皮切小块，洋葱切指甲大小的片。
6.包菜也切成片。
7.番茄去皮后切小粒。
8.锅烧热，放入面粉小火炒至面粉微黄。
9.炒好的面粉盛出晾凉。
10.准备好番茄酱。
11.把焯好的牛肉放入高压锅内，再放入切成片的姜。
12.放入红酒。
13.再放入适量的水。
14.高压锅加盖放到火上，大火烧开上汽后转小火煮30分钟。
15.锅内放入1汤匙植物油，在放入黄油烧热。
16.先放入洋葱和番茄酱炒出香味。
17.再放入除白菜外的其它的蔬菜丁。
18.翻炒片刻。
19.放入煮好的牛肉和牛肉汤。
20.再放入适量的水、盐、糖、胡椒粉、柠檬汁大火烧开转中火煮10分钟。
21.用适量的水把炒好的面粉调成稀糊状。
22.把包菜放入锅内煮1分钟。
23.把调好的面粉糊再次搅匀倒入锅内。
24.迅速搅匀，锅内再次烧开时关火即可装盘。
小贴士
1.牛腩要先用高压锅煮软。
2.包菜最后放是为了保持脆感。
3.熟面粉先用水调匀再放入锅内才不后有疙瘩。
4.番茄酱最好用罐装的。
5.这道汤还可以加甜菜头和红肠。
3. 罗宋汤的做法和材料是什么
步骤如下：
主料：牛肉300g、薯仔500g、胡萝卜300g、西红柿300g、圆白菜200g、洋葱150g。
辅料：番茄酱100ml、黄油20g、白糖适量、盐适量、料酒适量。
罗宋汤的做法
1、将所有的材料切块，牛肉可以稍切大点的块。
4. 素食罗宋汤的经典做法
以前做过一次罗宋汤，但最后一锅汤因为用了不好的黄油而一股骚味，最后很浪费的一锅汤倒掉了，今天做了一个简易版的素罗宋汤，材料都很简单，每个家庭都可以做，少了炖牛肉的时间，用了牛肉味浓汤宝增加风味，时间段，主要是特别好喝，老头都说很好喝！
工艺：煮
口味：茄汁味
时间：<30分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.材料如图，把西红柿切两花刀，进开水里焯烫，后去皮切小块，胡萝卜和薯仔去皮切小滚刀块，白菜切段
2.炒锅加少许油，可以用橄榄油或者普通植物油，中小火煸香葱蒜，下西红柿炒至略软，加一勺番茄酱继续炒香，把薯仔和胡萝卜也下锅翻炒，最后把白菜也下锅略炒
3.锅里注入足量的清水，加一块牛肉味浓汤宝，煮开后盖盖小火煮十几二十分钟后加盐调味，加适量芹菜碎增香出锅即可食用。
5. 罗宋汤正宗的做法
用料薯仔 1个西红柿 1个洋葱 1个牛肉 50-100克卷心菜 半个芹菜 1根彩椒 1个黄油 10克番茄沙司 一瓶
超简单版罗宋汤的做法步骤
步骤 1牛肉切块焯水（大小随意，愿意吃大块就大一点）
步骤 2番茄开水烫一下去皮
步骤 3所有蔬菜切块，家里有啥放啥啊，这个很随意，我一般都是处理边角料
步骤 4锅烧热放入黄油融化后加入番茄炒出汁（怕酸的可以加点糖）再放入全部蔬菜
步骤 5翻炒翻炒至断生
步骤 6取出电炖锅，把焯过水的牛肉和炒好的蔬菜们放进去，再加入开水
步骤 7一瓶番茄沙司倒进去（可以先放一半）后面尝一下味道再加，喜欢味道浓郁的就多放一点，电炖锅按下煲汤键就不用管啦，这时候该干嘛干嘛去
步骤 8出锅
步骤 9有菜有肉，健身人士也可以拥有，冬天喝一碗热乎乎的罗宋汤配上馒头或面包，完美！
6. 罗宋汤怎么做
你好，很高兴回答你的问题。罗宋汤怎么做？我的回答是：罗宋汤是一道西餐中很常见的羹汤，它起源于乌克兰，在俄罗斯、波兰等东欧国家广为流传。罗宋汤这个菜名大家有没有觉得很特别呢？其实它是由俄罗斯的英文名字（RUSSIA)被我们译为罗宋汤而来的。这道汤在过去是人们赖以生存的主要食物之一，在战火硝烟的年代，由于很多家庭食物缺乏，只能将家中的剩菜净肉扔到锅中一起煮，和我们的东北乱炖非常的相似。
罗宋汤作为一道西餐中最常见的汤菜，制作方法也很简单，只是需要的食材有点多，但正是这个原因，才使这道汤菜有着十分丰富和均衡的营养价值。好了，关于罗宋汤的制作方法就为朋友们分享到这儿吧，有喜欢这道汤的朋友可收藏借鉴。自己动手，美味常有！
7. 罗宋汤怎样做简单好喝
生活中我们常见的美食，大多都是炖汤、红烧、炒菜这三种做法，这也是最受大众认可的做法，特别是其中的炖汤，那在我们农村，几乎是什么都可以拿来炖，炖出来的味道不仅好喝，而且特别的鲜。其中就有一道很出名的汤类，做出来不仅美味，而且整体颜色看起来都会引人直咽口水，那就是“罗宋汤”，出锅闻着味道都想上去喝一口。
罗宋汤之总结
通过上面步骤，我相信许多人对于罗宋汤的做法，已经有了更深的认知。其实罗宋汤的做法和普通的炖汤步骤都相差不大，只要把每个食材给烹饪到位即可。而它的整体步骤中非常注重两个细节，第一点就是牛肉去腥，这一步一定要把牛肉的腥味去除干净，否则做出来的罗宋汤有腥味那就十分影响口感了；第二点就是调口，这道美食的口味不能太重，稍微清爽一些，保持所有食材的原汁原味，才是这道罗宋汤的特色
8. 正宗罗宋汤的家庭做法
9. 罗宋汤的做法和材料是什么
主料：牛肉300克、番茄1个、胡萝卜1根、红菜头1个、洋葱2个、卷心菜半个、薯仔1个、芹菜1根
辅料：番茄酱80克、番茄沙司50克、香叶3片丁、香4粒、辣酱油3勺、糖12克、盐8克橄、榄油适量
步骤一、准备食材。见下图：
10. 罗宋汤怎么做
罗宋汤是以酸甜的口味为基础，非常好吃又相当惹味，以牛肉和汤为底料，搭配上多种鲜嫩蔬菜制作而成。食用时汤汁浓稠、味道鲜美。汤菜中有肉有素，红的西红柿、绿的芹菜、白的包心菜和橙色的胡萝卜，这样能更好地体现了酸碱平衡和颜色平衡。而它最大的特点是荤素搭配合理、营养丰富均衡，是一道非常适合秋冬季节食用的美食。下面熙阳就来跟朋友们分享一道家庭版的罗宋汤，希望朋友们能够喜欢。
罗宋汤作为一道西餐中最常见的汤菜，制作方法也很简单，只是需要的食材有点多，但正是这个原因，才使这道汤菜有着十分丰富和均衡的营养价值。好了，关于罗宋汤的制作方法就为朋友们分享到这儿吧，有喜欢这道汤的朋友可收藏借鉴。自己动手，美味常有