A. 老姜炒鸡的做法湘菜 老姜炒鸡怎么做
1、主料：鸡肉500g。辅料：油适量，盐适量，姜一块，嫩肉粉少许，生抽少许，酱辣椒适量。
2、鸡肉切块，用生抽，嫩肉粉腌制半小时左右。
3、生姜洗净切片，酱辣椒切段，大蒜切丁。
4、油锅烧热，油温80度左右放入姜片煸炒，将鸡肉放入拌炒，煸炒至收干水。
5、然后放入盐，生抽，酱辣椒，继续拌炒5分钟可以出锅了。
B. 老姜炒鸡的做法步骤图，老姜炒鸡怎么做好吃
十分钟老姜炒鸡的做法
将鸡切块，鸡最好用三黄鸡，嫩且有鸡油，炒起来比较香。
热锅后先倒入一杯的油，用高温烧热，然后倒出大部分备用。这一步是为了避免鸡块粘锅。
继续加热剩下的油，直至冒烟，这时候加入姜，蒜，朝天椒爆香。
接着放入鸡块，用大火不停翻炒，当鸡肉变白定形，放盐。
再倒入半瓶啤酒，啤酒最好选用淡一点的口味。
等到汤汁变浓稠，可以放入甜椒，葱，
C. 广东姜葱炒鸡怎么做
广东姜葱炒鸡的制作方法如下：
主料：鸡肉300克
辅料：食用油适量、食用盐适量、生姜适量、香葱适量、老抽酱油适量、料酒适量
步骤一、准备鸡肉和姜葱。
D. 味道十足的老姜炒鸡怎么做好吃又简单，做法图解分享
用料
鸡腿
老姜
盐
酱油
生粉
青椒
白酒
鸡精
老姜炒鸡的做法
鸡腿剁小块，拿盐，酱油，生粉抓匀～（保证鸡肉嫩嫩又入味）
老姜切片（多点），青椒切小段～
热油下老姜炒出香味接着下鸡块大火爆炒，中途喷两次白酒～
等鸡块呈金黄色，姜片卷边了下青椒段快速翻炒，撒少许盐～
最后喷酱油撒鸡精就OK了～
小贴士
总共时间不超过十分钟～
放白酒一直是我喜欢的方法，非常的香～放心不会醉人滴哦～
E. 老姜炒鸡的家常做法 老姜炒鸡怎么做
食材明细
公鸡1000克
老姜50克
红辣椒4个
大蒜3个
盐
生抽
老抽
料酒
中辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度
老姜烧鸡的做法步骤
1
材料集合
2
公鸡切小块
3
红辣椒切碎，大蒜切粒，老姜切片
4
植物油烧热放切好的鸡块加上老姜大火煸炒至金黄色放料酒小火煨10分钟
5
放切好的红辣椒加适量盐，生抽，老抽拌匀
6
装盘
F. 老姜炒鸡如何做炒鸡的做法介绍
1、食材：半只鸡，几块姜，几个小米椒。
2、鸡剁小块，淖水清洗干净，控干水。姜去皮切成片。
3、食材全部准备好，就可以开始做了。热锅放油，先下姜片曝锅。
4、然后把鸡块也放进锅里炒。加适量的料酒去去腥味。
5、瀑香后加清水煮开，焖一焖。汤汁差不多收干时，加入盐，少许酱油，小米椒煨一会就可以出锅了。
G. 老姜炒鸡怎样做
鸡切块洗净焯水。放油爆炒鸡肉，放料酒和少许盐一起炒，炒到鸡肉变成金黄色。放入姜片一起炒，加少许盐翻炒均匀即可。
步骤step
1
鸡腿剁小块，拿盐，酱油，生粉抓匀～（保证鸡肉嫩嫩又入味）；
步骤step
2
老姜切片（多点），青椒切小段；
步骤step
3
热油下老姜炒出香味接着下鸡块大火爆炒，中途喷两次白酒；
步骤step
4
等鸡块呈金黄色，姜片卷边了下青椒段快速翻炒，撒少许盐；
步骤step
5
最后喷酱油撒鸡精就OK了～
H. 老姜炒鸡的做法步骤图，老姜炒鸡怎么做好吃
主料鸡腿0适量 辅料盐0适量酱油0适量生粉0适量老姜0适量青椒0适量白酒0适量鸡精0适量
步骤
1.鸡腿剁小块，拿盐，酱油，生粉抓匀～（保证鸡肉嫩嫩又入味）；
2.老姜切片（多点），青椒切小段；
3.热油下老姜炒出香味接着下鸡块大火爆炒，中途喷两次白酒；
4.等鸡块呈金黄色，姜片卷边了下青椒段快速翻炒，撒少许盐；
5.最后喷酱油撒鸡精就OK了～
（总共时间不超过十分钟～）
I. 姜丝炒鸡的做法，姜丝炒鸡怎么做好吃，姜丝炒鸡
主料
三黄鸡
半只
辅料
姜
80g
蒜头
适量
盐
适量
油
适量
酱油
适量
料酒
适量
生粉
适量
蚝油
适量
步骤
1.把鸡处理干净
2.一分为二
3.斩成小件
4.备好姜蒜
5.斩好的鸡块用酱油、盐、蚝油、料酒、生粉腌制一会，姜切丝、蒜拍扁备用
6.起锅热油，把蒜煸香
7.同时倒入鸡块和姜丝
8.爆炒
9.因为本身就腌制入味的鸡块，无需再给味，继续翻炒
10.炒至鸡块微微发焦，洒少许水，盖盖焖一小会
11.出锅装盘，浓香四溢的姜丝炒鸡完成