1. 请问包子面怎么和面比例都是多少蒸包子各个步骤要注意的是什么
请问包子面怎么和面？比例都是多少？蒸包子各个步骤要注意的是什么？酵母粉和水混和匀称，随后与小麦面粉揉成面糊，揉光洁，醒15分钟后，把面糊揉成条，用刀割成大小一致的包子皮，.把剂子擀成块状（擀成正中间厚边沿薄的块状）；下面小笼包包包入饺子馅，裹成小笼包，放锅上醒面，大概醒面40min（天冷醒发时长会生一些），随后开枪，上汽汽车后蒸20min就可以完善。
2. 包面怎么做好吃
家常包面/馄饨
家常包面的用料
猪肉馅500克 大葱1根
酱油20克 盐5克
生菜适量 鸡蛋1个
荸荠50克 包面皮100张左右
胡椒粉一点点 花椒粉一点点
紫菜一丢丢 虾皮一丢丢
家常包面的做法
步骤14
然后就可以盛出来啦！
步骤15
肉馅有滋有味，有荸荠的清香。 连汤带水吃完之后，觉得都浑身都非常舒畅，暖洋洋的。我一般吃完都会冒汗。
家常包面的烹饪技巧
这道菜的点睛之笔是:肉馅里面加入荸荠。 调料里面记得滴上几滴树上鲜花椒油。 花椒油是这道菜的灵魂。 调料里面还可以加入蒜末，小葱和辣椒。家常的话，这些都可以省略掉。 所谓家常，其实就是不用那么复杂。
3. 小笼包和面的详细步骤
面皮：
1、高筋面粉过筛一次、发酵粉用温水泡开，慢慢倒入面粉中和面，用手反复揉和，将面粉全部团在一起，成为一个完整的面团。
(3)包包面步骤图片扩展阅读
正确的和面法：和面时不能一次将水加足。面粉倒在盆里或面板上，中间扒出一个凹塘，将水徐徐倒进去，用筷子慢慢搅动。待水被面粉吸干时，用手反复搓拌面，使面粉成许许多多小面片，俗称“雪花面”。
这样，既不会因面粉来不及吸不而淌得到处都是，也不会粘得满手满盆都是面糊。而后再朝“雪花面”上洒水，用手搅拌，使之成为一团团的疙瘩状小面团，称“葡萄面”。
此时面粉尚未吸足水分，硬度较大，可将面团勒成块，将面盆或面板上粘的面糊用力擦掉，再用手蘸些水洗去手上的面粉洒在“葡萄面”上，即可用双手将葡萄面揉成光滑的面菌。此种和面法叫“三步加水法”，可使整个和面过程干净、利索、达到“面团光、面盆光、手上光”的效果。
4. 最新毛线包包编织教程
编织毛线包包教程如下：
第一步：准备材料。
材料清单：棉麻线，96根*3.5cm，8根*4cm,1根*2m，2根*6.5m。
第二步：排兵布阵。
手工编织的棉麻包，是一年四个季节中使用时间最长的手工编织包包（单品）因为除了夏季，其余3季都适合拿出来使用。
5. 小笼包的和面方法
小笼包的和面按照面粉比水比酵母为100：55（60）：1.5的比例来配比。
一、将面粉倒入盆中。
6. 小笼包的和面配方
小笼包和面的步骤
用料：中筋面粉、水、盐（各适量）
1、首先在盆子里放入适量的中筋面粉（按个人需求选择放多少克面粉）。
7. 小笼包的面怎么发
小笼包的发面步骤：
1）一公斤面，大约这么大的碗要一碗水，倒点酵母放水里，大约水的表面铺满就差不多了，稍微静置融化酵母，然后放两小勺白糖进去，搅拌均匀。
3）把面倒在面板上，反复揉搓。
4）揉到表面发光，就可以放进盆里了。和面讲究“三光”，即是面光，盆光，手光。蒙上潮湿的纱布醒面。也可用锅盖、保鲜膜代替纱布，只要别让面的表皮被风干。
5）现在这种气候大约醒一个多小时就好了。如果是冬天，可以放在暖和的地方醒面。发好后的面团体积会明显增大。
8. 包饺子和面的详细步骤
准备用料：面粉300g、水170ml、盐3g、面粉适量。
1、原材料备齐。(盐加入清水里面了)
煮饺子不粘三法
一、和饺子面时，每500克面加1个鸡蛋，可使蛋白质含量增多，煮时，蛋白质收缩凝固，饺子皮变得结实，不易粘连。
二、水烧开后加入少量食盐，待盐溶解后再下饺子，直到煮熟，不用点水，不用翻动。水开时既不外溢，也不粘锅或连皮。
三、饺子煮熟后，先用笊篱把饺子捞入温开水中浸一下，再装盘，就不会粘在一起了。