① 家庭自制奶昔的做法
制作奶昔这种食品，主要的用意就是体现出一个“冰、凉”，首先一步将香蕉和酸奶、冰淇淋粉混合倒入搅拌机，搅拌成香蕉糊倒入碗里备用；将冰块用刨冰机碎掉，将碎好的冰倒入一器皿备用；取一半的冰与香蕉糊搅拌，搅拌充分倒入杯子；将剩下的冰倒入香蕉糊上；最后把西瓜打成汁，浇入冰上。这样，冰凉水果奶昔就做好了。
把鲜奶、冰淇淋、冰块放进搅拌机里搅拌均匀，就是简单的奶昔了。另一种以牛奶作为基础材料的饮品， 品味同样香甜可口，有益皮肤，提神， 富含维生素c。
原料：制作约400毫升，小芒果1个 、奇异果2个 、低脂牛奶200毫升 、新鲜柠檬汁2匙
制作：芒果去皮，切片后放如搅拌器内。奇异果削片后，保留一小片，将剩余部分加芒果中，加奶及柠檬汁搅拌，搅拌后倒入果杯内，将奇异果片放在奶昔表面即可。
当然，制作奶昔也可以使用酸奶。酸奶的营养价值更高，而做好的奶昔也会别有风味。
取香蕉一只，酸奶一杯，冰块少许。将香蕉去皮，切成4块，与酸奶、冰淇淋粉，少许冰块，一起放入搅拌机内，启动电源，搅拌一分钟，停机即可。如果喜欢口味更甜些，可适量添加一些砂糖，OK， 一杯香浓爽口的香蕉奶昔就做出来了。
葡萄奶昔
取一小串葡萄，一杯原味或香草味酸奶，冰块少许。首先将冰块碎开，将葡萄洗净（去皮），和酸奶、冰淇淋粉一起放入搅拌机充分搅拌，时间2分钟左右，停机，倒出即可食用。
蓝莓奶昔
1.酸奶原料备用
2.蓝莓酱备用
3.酸奶机发酵内桶清洗干净，倒入适量的开水，泡一分钟以上
4.沥干桶内水份，让桶降温后，倒入酸奶原料并且混合均匀
5.把内桶放入酸奶机，10小时后，即成浓稠的酸奶
6.加入两大勺的蓝莓酱
7.用手持搅拌器搅拌均匀
8.即成美味的蓝莓奶昔
哈密瓜奶昔
配方：香草冰淇淋600ml 牛奶 100cc 植脂奶油 100cc 砂糖2小匙开心果 少许哈密瓜 1个
做法：1 将哈密瓜放入冰箱中冷藏后，切4小片留做装饰用，其余的去皮去籽切成3厘米小块。
2．将1和香草冰淇淋、牛奶放在果汁机打成泥状，再放入冰箱冰凉后，倒入玻璃杯中。
3．植脂奶油中加入砂糖，慢打至发泡，注入2的表面上，撒些开心果碎末及放一片哈密瓜片。
美宝奶昔
奶昔
奶昔
材料：鲜牛奶210克，巧克力冰淇淋球1只，白色糖浆30克，巧克力粉1茶匙，速溶咖啡1茶匙，香草冰淇淋球1只，巧克力糖少许。
载杯：350克直身玻璃杯制法：将碎冰块放入搅拌器内，加入鲜牛奶、巧克力冰淇淋球、白色糖浆、速溶咖啡和巧克力粉，打至冰冻并起泡沫为止，然后用纱布滤入载杯中。另将1只香草冰淇淋球加在奶昔上，再将巧克力糖刨片撒在冰淇淋球上点缀，插入饮管2支，长梳打匙1只供饮用。 [1]
芥菜奶昔
材料:芥菜(广东)1叶，西红柿半颗，葡萄若干个，酸奶一杯,(冰块加不加都可以
金艳果酸奶奶昔
材料：酸奶一袋 猕猴桃两个
1.准备好所用食材
2.将金艳果洗净后去皮切成丁
3.将酸奶倒入搅拌桶中，再加入一般的金艳果丁
4.搅打成奶昔
5.搅打好的奶昔倒入杯中
6.再将剩余的果丁放入奶昔杯中即可
芒果奶昔
材料：芒果1个、牛奶或香草冰激凌1小盒、原味酸牛奶1小瓶、碎冰块（可以把所用的水果冷藏后代替冰块，味道更浓郁）。
1、芒果去皮去核，切成小丁，放入冰箱冷藏一会；
2、把芒果丁，冰激淋，酸牛奶（或牛奶）一起放入搅拌机中搅拌成奶昔就可以喝了。
草莓奶昔
材料：牛奶300ml、蛋黄2个、草莓900g、白砂糖90g、奶油300ml、薄荷适量、香草味香精适量、柠檬汁适量。
1.把30ml牛奶倒进两个蛋黄里，一起搅拌，加入15g白砂糖和适量香草味的香精
2.加热剩余的270ml牛奶，直到沸腾
3.把第二步骤加热的牛奶倒进第一步骤做的混合物里
4.轻轻地搅拌、加热，直到变得很浓稠。搅拌好了，盖一片防油纸在上面，放置一旁，使冷却。
5.把草莓放入搅拌器里，加入适量柠檬汁和剩余的75g白砂糖，搅拌变成浓稠的草莓汁
6.搅拌奶油，然后加入第五步骤的草莓汁和第四步骤的混合物，一起搅拌
7.搅拌好后，倒入透明的杯子里，装饰一小枝的薄荷和一个小草莓，就可以了。