❶ 怎么包饺子
1、包饺子前要提前2小时或2小时以上的时间和面，和好面后，放在面盆中让面有一个自然醒面的过程，待调好陷后，将面拿出来，在面板上揉面。
2、把面团揉到一定程度后，用双手压着面团向两边揉擀面，将面团搓成圆柱形，直径大约3厘米左右粗。
3、然后，用刀将长面柱切成小段（小段长约3厘米）。注意每切一个小段后，将长面柱在面板上转90度，这样切出的面团成菱形，好擀面皮。然后用面粉均匀地撒在上面。
4、然后，再用手在小段面柱上来回翻推几下，使面粉均匀地粘在小面段上。然后，再用手掌将小段面柱压成小圆片，然后再用擀面杖擀成薄圆面皮。
4、饺子馅放好后，用右手拿面皮的一边向对半折一下，对齐后用拇指和食指挤压一下，然后再从一角开始向左捏，开始捏时要注意靠近身边的一面的皮要比外面的皮紧一点，即外面的皮松一点，再向左捏时，将外皮边捏边打折。
5、捏到中间时，继续将外面的皮打折向左捏，最后捏完饺子就成了月牙形状了，好看又好放。因为这样包饺子容易使饺子直立摆放，不容易摊倒。
❷ 怎么包饺子
答：包饺子的饺子皮是只用面和水，为了不粘锅，可以在水里加入适量的盐。不要发面，等面揉好后醒一下就可以擀皮了。面粉就是我们平常吃的面粉。首先要准备面皮和饺子馅，这些准备好后，我们才可以包。
我们用勺子将调好的饺子馅放到面皮上，刚开始包，馅的量不要太多。馅多了饺子包不起来，馅少了饺子不香不好吃。
然后捏住饺子皮中间的二分之一大小的地方，用双手同时托起饺子皮的两端，用力，将饺子皮两端向中间靠拢，并顺势将其完全闭合，要做到不露馅、不漏汁。只需“捏两次”，这个饺子就算包成啦。
❸ 介绍如何包饺子
饺子现在已经成为了北方人不可或缺的过年食品。”在包饺子时，人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到红糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。
...展开
食材换一换食材
高筋面粉
251克
清水
150ml
大虾馅
120克
猪肉馅
80克
海参粒
100克
荸荠碎
60克
盐
1克
鸡精
2克
白胡椒粉
少许
黄酒
10克
香油
10克
葱末
20克
姜末
10克
方法/步骤分步阅读
1
/5
面团；高筋面粉、盐、清水。馅料；大虾馅、海参粒、猪肉馅、荸荠碎、盐、鸡精、白胡椒粉、黄酒、香油、葱末、姜末。
2
/5
面粉里放1克盐，用温水合成面团，面团要软一些有筋力才好，然后饧30分钟。
3
/5
把馅料倒入拌盆中，里面先放入胡椒粉、盐和鸡精，放入黄酒和香油搅拌均匀备用。
4
/5
把面团用手搓成长圆条。揪成面剂子，然后擀皮包馅。包馅时要用手挤饺子比较好吃，然后把挤好的饺子码入盖帘。
5
/5
锅中的水煮沸后放入少许盐，然后下入饺子。用手勺把饺子在锅中推动旋转，然后盖好盖子煮开。锅中把水煮开后，大约煮1分钟，然后往里倒入少许凉水。待水再次煮开便可捞出。捞出后码盘，配以蘸料便可食用
❹ 如何包饺子 步骤
家常包饺子时需要拿一张饺子皮，添加上适量的馅，对折将上方接口处捏紧，然后用虎口捏住饺子皮的两边，用力往里面一掐饺子便可包好了。另外也可包月牙饺子，取一个饺子皮放上肉馅，对折将中间捏紧，边缘则是小波浪的形状。
1、家常饺子
拿一张饺子皮，添加上适量的馅，对折将上方接口处捏紧，然后用虎口捏住饺子皮的两边，用力往里面一掐，这样饺子皮就可以将饺子馅包住，这也是最简单的一种包法。
2、月牙饺子
取一个饺子皮放上肉馅，对折将中间捏紧，一边的饺子皮不动，另一侧的则用左手将右半边的部分的上皮做一个小波浪捏紧，再继续做两个小波浪，左半部分也是用相同的方式捏紧。
3、葵花饺子
葵花饺子的包法也比较的简单，需要用两张饺子皮，一张饺子皮需要平放在另一张饺子皮上面，然后用手将两张饺子皮边缘捏紧，顺着一角向里捏花边，反复捏边花，葵花饺子便可成型了。