‘壹’ 甜甜圈是烤出来的还是油炸的怎么做好吃
甜甜圈是烤出来的还是油炸的呢？其实这两种方法都可以制作，这要根据自己的口味来选择了，不过考虑到油炸食品对自己的身体健康有所影响，所以我建议还是用烤的比较好，我们在食用烤制食物时虽然吃多了也会出现上火等情况，但我认为它和油炸类食品相比要好很多。下面就来跟朋友们分享一道烤制甜甜圈的制作方法吧，希望朋友们能够喜欢。
1、制作烤箱版的甜甜圈有专门的模具，在挤面糊时不能太满，六分至七分满即可，太满烤时膨胀后就会将中间小孔填满，这样就不是甜甜圈而是变成饼干了。
2、在制作甜甜圈时，所用到的食用油最好使用玉米油或葵花籽油这种香味淡的，不要使用花生油和其他味道重的，以免影响食品自身味道。
3、巧克力的使用可用白色也可用棕色或黑色，看你自己喜欢。彩珠的颜色和种类越丰富越好，这样可使食品的色彩更鲜艳。
4、如果你觉的彩珠上有色素，吃了影响健康，你也可以将巧克力放入裱花袋中挤在相反颜色的巧克力上做为点缀。
‘贰’ 甜甜圈怎么做
1
鸡蛋4颗，加80—100克的细砂糖。
14
甜甜蜜蜜。
‘叁’ 甜甜圈的做法
【甜甜圈的做法】
【食材准备】
面粉250克，糖25克，酵母3克，鸡蛋1个，油20克，盐2克，牛奶130克
【操作步骤】
步骤一：250克面粉放入盆中，加入25克糖，3克酵母，1个鸡蛋，2克盐，用筷子搅匀，边搅边倒入牛奶，搅成面絮之后，放入油。
步骤二：然后下手开始揉面团，成团就可以转移到面板上。面板上撒干粉防粘，把面团放在上面，用搓衣服的手法用手掌揉面团，刚一开始会有一些粘手，揉一会儿面团就变得越来越光滑了。
步骤三：揉到表面光滑不粘面板不粘手的状态，拿起来放入盆中，盖保鲜膜放一旁发酵。
步骤四：发酵至两倍大，用手指戳一个洞，不回缩就是发好了。把面团转移到面板上，用手掌按压排气，不用揉直接搓成均匀的长条，然后平均分成10份。
步骤五：取一份面团用手揉一下，然后整理成光滑的小面团。全部揉成小面团之后，盖保鲜膜松弛15分钟。15分钟松弛好之后把小面团压扁成小饼，然后把小饼放回原位二次发酵到 1.5倍大。
步骤六：发好之后的小饼是胖乎乎，拿起来轻飘飘的状态。
步骤七：把小饼放在桌面上，手指蘸干粉，从小饼中间插进去，然后手指顺着一个方向用力转，这样甜甜圈中间的孔就出来了。
步骤八：锅里油温三成热，把甜甜圈生坯放入锅中，不要急着翻动，也不要用铲子压，让甜甜圈浮在油面上，小火慢慢炸，防止炸糊。
步骤九：炸到底面变色之后把甜甜圈翻个面，接着炸另一面。两面都变色的时候就可以捞出来了。
步骤十：炸好的甜甜圈全部拿出来，平均分成两份，一份上面撒糖粉装饰。
步骤十一：另一份表面蘸一些融化的巧克力，然后放在晾网上让巧克力冷却，趁巧克力凝固之前表面撒上彩糖珠装饰。
两种口味的甜甜圈就做好了，自己炸的甜甜圈，松软回弹性好，里面的组织蓬松细腻。装饰了巧克力的甜甜圈有浓浓的可可香，颜值高很吸引人，小朋友们特别喜欢。撒了糖粉的甜甜圈，更能突出甜甜圈本身的味道，又香又松软，吃起来不甜腻，更适合成人的口味，两种口味各有千秋
‘肆’ 甜甜圈如何做
【甜甜圈的做法】
【食材准备】
面粉250克，糖25克，酵母3克，鸡蛋1个，油20克，盐2克，牛奶130克
【操作步骤】
步骤一：250克面粉放入盆中，加入25克糖，3克酵母，1个鸡蛋，2克盐，用筷子搅匀，边搅边倒入牛奶，搅成面絮之后，放入油。
步骤二：然后下手开始揉面团，成团就可以转移到面板上。面板上撒干粉防粘，把面团放在上面，用搓衣服的手法用手掌揉面团，刚一开始会有一些粘手，揉一会儿面团就变得越来越光滑了。
步骤三：揉到表面光滑不粘面板不粘手的状态，拿起来放入盆中，盖保鲜膜放一旁发酵。
步骤四：发酵至两倍大，用手指戳一个洞，不回缩就是发好了。把面团转移到面板上，用手掌按压排气，不用揉直接搓成均匀的长条，然后平均分成10份。
步骤五：取一份面团用手揉一下，然后整理成光滑的小面团。全部揉成小面团之后，盖保鲜膜松弛15分钟。15分钟松弛好之后把小面团压扁成小饼，然后把小饼放回原位二次发酵到 1.5倍大。
步骤六：发好之后的小饼是胖乎乎，拿起来轻飘飘的状态。
步骤七：把小饼放在桌面上，手指蘸干粉，从小饼中间插进去，然后手指顺着一个方向用力转，这样甜甜圈中间的孔就出来了。
步骤八：锅里油温三成热，把甜甜圈生坯放入锅中，不要急着翻动，也不要用铲子压，让甜甜圈浮在油面上，小火慢慢炸，防止炸糊。
步骤九：炸到底面变色之后把甜甜圈翻个面，接着炸另一面。两面都变色的时候就可以捞出来了。
步骤十：炸好的甜甜圈全部拿出来，平均分成两份，一份上面撒糖粉装饰。
步骤十一：另一份表面蘸一些融化的巧克力，然后放在晾网上让巧克力冷却，趁巧克力凝固之前表面撒上彩糖珠装饰。
‘伍’ 甜甜圈是怎么做的
喜欢吃甜食的朋友们有口福喽`~甜甜圈，又称多拿滋、唐纳滋，它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。最普遍的两种形状是中空的环状、或面团中间有包入奶油、蛋浆（泛指蛋打成的液体，卡士达）等甜馅料的封闭型甜甜圈,看一下甜甜圈的做法吧~
巧克力蛋糕甜甜圈
做法
1准备食材，鸡蛋4个（约重220克），黄油泡在牛奶中备用。
2鸡蛋，细砂糖混合，坐温水浴打发。
3打发至蓬松的状态且鸡蛋糊能划出花纹，花纹不易消失即可。
4分两三次筛入低筋面粉，翻拌均匀。
5黄油牛奶隔热水融化。
6分三次加入鸡蛋糊中，翻拌均匀。
7将蛋糕糊装入蛋糕糊分离杯或裱花袋中。
8给模具抹上一层液态黄油或烤盘油（心形的比较难脱模，抹的油不要太单薄哦）。
9倒入面糊至八分满，中间尚能露出小圆心为标志。烤箱预热好后，放入中层，上下火170度烤18~20分钟。
10出炉后稍微冷却后脱模。脱模小技巧，中心位置先往外推一推，然后外边沿往里推离，圆形的旋转取出，心形的两边同时取出。
11巧克力隔水融化后，把蛋糕底面放入沾上巧克力。
12在巧克力凝固前放上彩糖装饰即可。
‘陆’ 家里小朋友特别喜欢吃甜甜圈，甜甜圈应该怎么制作
传统的甜甜圈是表面涂有白糖或巧克力的油炸面包，可以用各种小糖珠装饰。它们非常漂亮可爱，口感柔和甜美，是孩子们不可抗拒的美食。
小提示：
1.油炸甜甜圈最好用直径小、高度深的锅，既省油又方便油炸。
2.油炸甜甜圈，用普通的食用油。炸完油，过滤掉杂质，保存。我会用它烧茄子，不影响口感。
3.油炸甜甜圈的油温要控制好，每个甜甜圈的油炸时间控制在1.5分钟比较理想。
4.甜甜圈在沾上糖粉或白砂糖之前，应彻底冷却。热甜甜圈沾上糖粉或白砂糖，糖粉或白砂糖会很快融化。
‘柒’ 可爱甜甜圈的做法
甜甜圈，又称多拿滋、唐纳滋，它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。最普遍的两种形状是中空的环状、或面团中间有包入奶油、蛋浆等甜馅料的封闭型甜甜圈。现在甜甜圈在美国还是最为受欢迎，任何一个糕点店铺或快餐店都有出售。从5岁儿童到75岁老人都对它有着一致的热爱。在亚洲，甜甜圈主要是被当成点心类的食物，但在美国则有许多人以甜甜圈作为早餐的主食，瑞尔可滋口味的甜甜圈是最受小孩子欢迎的。
食材
面粉 260g
鸡蛋 1个
牛奶 125g
酵母 3g
细砂糖 30g
黄油或食用油 15g
1
准备好材料，碗中倒入温牛奶，将酵母加入到温牛奶中搅匀，需静置三分钟左右。
超级松软，很好吃呢。
方法/步骤
‘捌’ 能否指点下甜甜圈的经典做法
黄油在室温下软化后，加入细砂糖，盐。用打蛋器搅打均匀。成为稍微蓬松的状态。
‘玖’ 甜甜圈不仅好看又好吃，如何自己在家制作甜甜圈
很高兴回答这个问题。
甜甜圈，也称为多纳圈和多纳圈，是用面粉、白糖、奶油和鸡蛋油炸而成的甜食。最常见的两种形状是空心圆环，或者是面团中间有奶油、蛋糕(一般称为蛋羹)等甜馅的闭合甜甜圈。甜甜圈在美国仍然是最受欢迎的，在任何糕点店或快餐店都有卖。从5岁的孩子到75岁的人，对它的爱都是一样的。在亚洲，甜甜圈主要用作零食，但在美国，许多人将甜甜圈作为早餐的主食，甚至设立“甜甜圈日”。
练习2
配料：高粉200g，干酵母粉9g，盐2g，牛奶130cc，高粉53g，奶粉8g，鸡蛋21g，盐2g，糖31g，牛奶4cc，奶油30g(这个量可以做8-9个甜甜圈面包)
1.将材料a混合均匀，揉成面团，揉成光亮不粘的面团；
2.面团第一次发酵90分钟；
3.将除黄油外的B料搅拌均匀，加入到第二种方法发酵的面团中；
4.将B料中的奶油加入到练习3的面团中，继续揉捏(搅拌)；
5.揉搓至面团被拉起并有一个强烈而明亮的膨胀阶段后停止；
6.取出面团后，用擀面杖擀成1-1.5 cm左右厚度的面团，然后用保鲜膜包好，静置10-15分钟；
7.用甜甜圈模型(我这里没有，我会用合适大小的碗和碗底)压出甜甜圈形状，用手捏住背面放在盘子上，最后发酵40分钟；(没有发酵盒的同学可以找个泡沫盒，放一碗热水在里面，把甜甜圈盘放进去盖上，也可以起到发酵的作用。)
8.一边放入180℃左右的热油中30秒，煎至两面金黄，捞出锅内的油。
‘拾’ 甜甜圈的配料是什么怎么做
甜甜圈的配方是：高筋面粉150克，低筋面粉100克，酵母4克，糖30克，盐3克，黄油45克，奶粉15克，鸡蛋30克，水117.5克，泡打粉3克。
制作方法是，用油炸的制作方法成熟的面包食品。甜甜圈是很多人喜欢的美食，颜色金黄，外焦里嫩口味独特。
4.锅中倒入适量的色拉油，油温升至170度左右，放入面包炸至表面金黄，翻面再把另一面炸至表面金黄即可。装面包圈的容器中最好垫上一层吸油纸，这样可以吸收面包圈上多余的油脂。炸好的面包圈上撒上白砂糖和肉桂粉，或者等面包圈完全凉透后蘸上液态巧克力。
【总结】：甜甜圈也可以叫做面包圈，道那斯。制作时主要是掌握好油温，170度左右为刚好。太低或者太高都会影响品质，另外面包圈醒发时不能发至两倍大，发至两倍大的面包圈很难拿起来。面包圈是用油炸的方法成熟的，最好不要用烤箱烘烤。